Program pengabdian fokus pada nilai tambah dan teknologi olahan
Karawang — Dosen dan mahasiswa Universitas Singaperbangsa Karawang (Unsika) melakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat untuk mengembangkan produk olahan dari ikan bandeng dan pemanfaatan mangrove di wilayah pesisir Kabupaten Karawang. Kegiatan berlangsung pada 7–8 Agustus 2026 di Poklahsar Sumber Jaya Ikan, Desa Muara Baru, Kecamatan Cilamaya Wetan, serta di GAPOKAN Pantai Barokah, Desa Sukajaya, Kecamatan Cilamaya Kulon.
Kegiatan tersebut merupakan bagian dari Skema Pemberdayaan Berbasis Kewirausahaan (PBK) melalui program Pemberdayaan Mitra Usaha Produk Unggulan Daerah (PM-UPUD) Tahun 2026, dengan pendanaan dari Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Direktorat Jenderal Riset dan Pengembangan, Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi.
"Skema Pemberdayaan Berbasis Kewirausahaan (PBK)"
Potensi lokal dan kendala yang dihadapi
Tim pengabdian menetapkan dua potensi utama yang menjadi fokus, yaitu bandeng sebagai komoditas perikanan dan mangrove jenis kapidada (Sonneratia spp.). Sumber daya tersebut dinilai memiliki peluang meningkatkan pendapatan masyarakat jika diolah menjadi produk bernilai tambah dan didukung penerapan teknologi tepat guna.
Sumber informasi program mencatat beberapa kendala yang masih dihadapi kelompok pelaku usaha di pesisir, antara lain:
- keterbatasan modal usaha;
- keterbatasan peralatan pengolahan;
- minimnya pemanfaatan teknologi untuk diversifikasi produk.
Kelompok usaha seperti Poklahsar Sumber Jaya Ikan dan GAPOKAN Pantai Barokah menjadi mitra utama program karena berada langsung di garis depan pemanfaatan potensi pesisir. Program pengabdian bertujuan menambah kapasitas mereka dalam pengolahan dan pemasaran produk sehingga mampu menopang usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) setempat.
Gambaran wilayah pesisir Karawang
Data wilayah menunjukkan potensi pesisir yang tersebar di beberapa kecamatan. Kabupaten Karawang memiliki luas wilayah 1.913,71 kilometer persegi yang terbagi ke dalam 30 kecamatan. Pada tingkat kecamatan, Cilamaya Wetan dan Cilamaya Kulon tercatat memiliki sumber daya pesisir yang signifikan.
| Wilayah | Data potensi |
|---|---|
| Cilamaya Wetan | Luas 69,66 km²; sektor pertanian dan perikanan ~22,62% dari wilayah |
| Cilamaya Kulon | Mangrove pantai pasir putih seluas sekitar 20 hektare; potensi perikanan dan wisata pantai |
| Karawang (umum) | Tambak bandeng tersebar ~18.000 hektare di sembilan kecamatan |
Dampak bagi masyarakat pesisir dan peluang pengembangan
Bagi masyarakat pesisir Karawang, bandeng dan mangrove bukan hanya sumber daya alam, melainkan potensi ekonomi yang mendukung mata pencaharian. Pekerjaan warga di wilayah pesisir umumnya berkisar sebagai petani, nelayan, buruh tambak, dan pelaku usaha mikro. Namun tanpa kemampuan diversifikasi produk dan akses teknologi, pendapatan dari sumber daya tersebut cenderung terbatas.
Rangkaian kegiatan pengabdian oleh Unsika bertujuan memperkenalkan teknik pengolahan, peluang diversifikasi produk, serta strategi pemasaran yang dapat meningkatkan nilai jual produk lokal. Pendekatan ini diharapkan membantu pelaku usaha mengatasi kendala modal dan peralatan melalui pendampingan dan transfer teknologi.
Pentingnya pemasaran produk juga disorot: kenaikan nilai tambah produk tidak hanya bergantung pada proses pengolahan, tetapi juga pada akses pasar, labelisasi produk, dan kemampuan paket branding yang dapat menarik konsumen di luar wilayah.
Dengan pemanfaatan teknologi sederhana dan pembinaan kewirausahaan, para pelaku UMKM pesisir berpeluang meningkatkan kualitas produk olahan bandeng dan memanfaatkan potensi mangrove untuk produk turunan yang ramah lingkungan dan bernilai ekonomi.
Program pengabdian ini menjadi contoh sinergi akademik dan masyarakat dalam memberdayakan potensi lokal. Keberlanjutan upaya tergantung pada kesiapan mitra lokal mengadopsi teknologi, dukungan modal, serta jejaring pemasaran yang lebih kuat agar manfaatnya terasa luas bagi warga pesisir Karawang.
