شددت مصالح المفتشية البيطرية لولاية الأغواط نشاطاتها الميدانية خلال الأيام الماضية، من خلال تنظيم عدد من الخرجات لمعاينة غرف التبريد المتواجدة بمنطقتي طريق الخنق وحمدة، وذلك في إطار الإجراءات الرامية إلى دراسة ملفات اعتماد هذه المنشآت وضمان احترام الشروط الصحية والتنظيمية المعمول بها.
أهداف المعاينات ومجالات التدقيق
قالت المصالح إن الزيارات نفّذتها رئيسة مصلحة المفتشيات البيطرية والصحة النباتية رفقة طاقم من الطبيبات البيطريات، واشتملت على جملة من عمليات المعاينة التي تهدف إلى الوقوف ميدانياً على:
- التجهيزات الميكانيكية المتاحة داخل غرف التبريد وقدرتها على المحافظة على درجات الحرارة المناسبة.
- شروط التخزين والحفظ وأفضل ممارسات حفظ المنتجات الغذائية والزراعية، خصوصاً المواد الحساسة.
- مدى توفر الضوابط اللازمة لمنع التلف والتلوث والحفاظ على جودة وسلامة المنتجات، لا سيما ذات الأصل الحيواني.
- مطابقة الوثائق الإدارية والفنية المطلوبة لاستكمال ملفات الاعتماد.
وأوضحت المصالح أن الهدف من هذه المعاينات لا يقتصر على الجانب الرقابي وحده، بل يتضمن أيضاً مرافقة المتعاملين الاقتصاديين وإرشادهم لتدارك النقص في التجهيزات أو الإجراءات، ما يسمح لهم باستكمال شروط الاعتماد والامتثال للمعايير الصحية والتنظيمية.
أهمية غرف التبريد في سلاسل التموين المحلية
أشارت التقارير الميدانية إلى أن غرف التبريد باتت تشكل حلقة أساسية في تنظيم سلاسل التموين والتوزيع، لاسيما خلال فترات ارتفاع درجات الحرارة التي تزيد من مخاطر التلف للمنتجات القابلة للتلف. وتلعب هذه المنشآت دوراً مهماً في تقليل الخسائر الناتجة عن سوء التخزين وضمان استمرار جودة المواد من لحظة تخزينها إلى غاية توزيعها وتسويقها.
| البند | التركيز |
|---|---|
| المناطق المفحوصة | طريق الخنق، حمدة |
| الجهة المنفذة | مصلحة المفتشيات البيطرية والصحة النباتية |
| محاور المعاينة | التجهيزات، درجات الحرارة، شروط التخزين، مطابقة الوثائق |
وأضافت المصالح أن التركيز ينصب بصورة خاصة على المنتجات ذات الأصل الحيواني والمواد الغذائية الحساسة، نظراً لما تقتضيه هذه الفئة من احترام صارم لسلسلة التبريد ومراقبة ظروف التخزين لتفادي مخاطر صحية واقتصادية.
نتائج متوقعة وإجراءات تتابعية
تُعد هذه الخرجات جزءاً من برنامج رقابي وتأطيري مستمر، ومن المتوقع أن تفضي إلى توجيهات وإجراءات متابعة ميدانية إدارية حسب طبيعة النواقص المسجلة في كل منشأة. وذكرت المصالح أن مرافقة أصحاب المنشآت تشمل تقديم المشورة حول التجهيزات المطلوبة ومعايير السلامة، بهدف تمكينهم من استكمال ملفات الاعتماد.
في السياق نفسه، ترتبط نتائج هذه المعاينات بخطط للتنسيق مع باقي المصالح المعنية بالشأن الصحي والغذائي لضمان انسجام الضوابط ومواجهة أي مخاطر محتملة قد تؤثر على سلامة المستهلكين.
تداعيات محلية للممارسات السليمة
من شأن تحسين مستوى تجهيزات غرف التبريد والامتثال للمعايير أن يعزز ثقة الفاعلين في سلسلة التوريد المحلية، ويحد من الخسائر المادية للفلاحين والتجار الناتجة عن فساد المخزون. كما يساهم في حماية صحة المستهلكين من خلال تقليل فرص تلوث المنتجات الغذائية وانتقال الأمراض المرتبطة بسوء التخزين.
وأكدت المصالح البيطرية على مواصلة حملات المراقبة والتأطير خلال الفترة المقبلة، مع دعوة أصحاب المنشآت إلى تسريع استكمال الشروط الإدارية والفنية المطلوبة للحصول على الاعتماد، حفاظاً على جودة المنتجات وسلامة العاملين والمستهلكين.
