Bekende gezichten nemen populair terras over
Plein 10, het lunchcafé met het zonnige terras op het Kopmansplein in Assen, krijgt per 1 oktober nieuwe eigenaren. Jaron (37) en Demi Koopen (31) nemen de zaak over van Bert en Annet Erkelens. De overdracht is het resultaat van een samenwerking die al enige tijd op de achtergrond speelde, aldus de huidige eigenaar.
De Erkelenses staan sinds ruim twee decennia aan het roer. Dik 24 jaar geleden begonnen zij op de hoek van het Kopmansplein; de locatie kende eerder nog de namen De Broderie en YumYum. Nu geven zij de sleutel door en kiezen zij voor een nieuwe fase: verhuizing naar een door hen gehuurd pand in Rolde dat verbouwd wordt en levensloopbestendig gemaakt.
Continuïteit voor personeel en formule
Bij de overname is afgesproken dat de huidige equipe kan blijven werken. Erkelens benadrukte het belang van het personeel voor het succes van de zaak: er werken volgens hem momenteel ongeveer 50 mensen. "De medewerkers maken de tent", zei hij, en hij voegde daaraan toe dat goed werkgeverschap zich terugbetaalt in de kwaliteit van de zaak.
"We willen van Plein 10 geen Goud 2.0 maken"
De nieuwe eigenaars willen ook niet zomaar hun bestaande formule klonen. Jaron en Demi zijn geen onbekenden in de stad: zij runnen al Grand Café Goud aan het Ceresplein. "Het blijft gewoon Plein 10", zegt Jaron. Demi vult aan dat ze hun eigen beleving en de gastvrijheid die klanten van hen kennen, zullen toevoegen.
- Overnamedatum: 1 oktober
- Huidige eigenaars: Bert en Annet Erkelens
- Nieuwe eigenaars: Jaron (37) en Demi Koopen (31)
- Aantal medewerkers dat kan blijven: circa 50
Gevolgen voor het stadshart van Assen
De overdracht raakt meerdere schakels in het lokale horeca-ecosysteem. Plein 10 is al jaren een vaste waarde in het centrum van Assen, met een aantrekkelijk terras dat in de zomermaanden veel bezoekers trekt. De continuïteit van personeel en het behoud van de naam moeten zorgen voor weinig verstoring voor vaste gasten en leveranciers.
Dat Jaron en Demi hun bestaande zaak Grand Café Goud willen behouden, betekent dat zij hun werkzaamheden spreiden over twee locaties in de binnenstad. Of dat consequenties heeft voor openingstijden of personeelssamenstelling, is nog niet duidelijk; beide partijen zeiden dat er de komende tijd wordt gewerkt aan de overdracht en aan eventuele kleine aanpassingen in formule en presentatie.
| Kenmerk | Details |
|---|---|
| Locatie | Kopmansplein / Plein 10, Assen |
| Overname | 1 oktober (jaar niet gewijzigd) |
| Personeel | Ongeveer 50 medewerkers mogen blijven |
| Toekomst | Erkelens verhuist en maakt pand in Rolde levensloopbestendig |
Ambitie en behoud
De toon van zowel vertrekkende als nieuwe exploitanten is behoudend: er is oog voor het verleden van de zaak en voor het belang van het terras voor het stadshart. Tegelijkertijd willen Jaron en Demi hun eigen invulling geven, zonder de identiteit van Plein 10 te verliezen.
Voor vaste bezoekers en bewoners van Assen is dat goed nieuws: de overdracht belooft weinig veranderingen in de dagelijkse gang van zaken en garandeert dat de bekende medewerkers voorlopig in dienst blijven. In de komende weken zullen de praktische stappen van de overgang, zoals personeelsafspraken en eventuele kleine aanpassingen in menukaart en inrichting, concreter worden.
Voor de nabije toekomst blijft Plein 10 dus een herkenbare plek in het centrum van Assen, nu onder leiding van eigenaren die de stad en haar horeca-omgeving goed kennen.
