อดีตผู้สื่อข่าวคืนถิ่น เปิด 'ดูเลซีวิว คาเฟ่' บนยอดเขาสิเกา ฟื้นพันธุ์พร้าวโบราณและชวนสโลว์ไลฟ์

อดีตนักข่าวปลูกความสุขบนยอดเขา

นายเจ้าพระยา ท่าพระจันทร์ หรือที่คนท้องถิ่นคุ้นเคยในชื่อ “พี่ขาว” อดีตผู้สื่อข่าวส่วนกลางวัย 54 ปี ตัดสินใจเดินทางกลับสู่บ้านเกิดในจังหวัดตรัง แล้วเปลี่ยนที่ดินมรดกของครอบครัวจำนวนกว่า 5 ไร่ บนเนินเขาในตำบลเขาไม้แก้ว อำเภอสิเกา ให้กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตร ภายใต้ชื่อ ดูเลซีวิว คาเฟ่ จุดเด่นของร้านคือการผสมผสานพื้นที่ปลูกแบบปลอดสารเคมีเข้ากับบรรยากาศบนยอดเขาที่มองเห็นทะเลได้รอบทิศทาง

อุณหภูมิยามเช้าที่ร้านอยู่ในช่วงประมาณ 20-23 องศาเซลเซียส บรรยากาศเย็นสบาย เหมาะกับผู้ต้องการหลีกหนีความวุ่นวายในเมืองและมองหาช่วงเวลาสงบ พี่ขาวระบุว่าแนวคิดการทำร้านไม่ได้มุ่งหวังผลกำไรเป็นหลัก แต่ต้องการสร้างพื้นที่ให้ผู้คนได้มาพบปะ พักผ่อน และเรียนรู้การเกษตรท้องถิ่น

อนุรักษ์พืชพื้นบ้านและเมนูเฉพาะถิ่น

หนึ่งในไฮไลต์ที่พี่ขาวตั้งใจนำเสนอคือการฟื้นฟูพืชพื้นบ้านใกล้สูญพันธุ์ที่เรียกว่า พร้าวนกคุ่ม หรือที่ชาวบ้านบางพื้นที่เรียกว่าว่านสากเหล็ก ในสวนปลอดสารของร้านมีการปลูกพร้าวนกคุ่มมากกว่า 1,000 ต้น และนำผลมาเป็นวัตถุดิบคู่กับชามิ้นต์สด เกิดเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่เจ้าของร้านแนะนำให้บริโภคด้วยวิธีพิเศษคือให้เคี้ยวลูกพร้าวนกคุ่มทิ้งไว้ประมาณ 20–30 วินาที แล้วจิบชามิ้นต์สดตาม จะได้รสสัมผัสหอม เย็น และหวานชุ่มคอ นอกจากนั้นร้านยังเสิร์ฟเครื่องดื่มและเมนูท้องถิ่นในราคาย่อมเยา

“เปิดเมื่อตื่น ปิดเมื่อจะนอน”

เมนูที่ร้านประกอบด้วยกาแฟและเครื่องดื่มราคาตั้งแต่ 10–60 บาท เพื่อให้เป็นมิตรกับทุกกลุ่มผู้มาเยือน โดยยังมีขนมและอาหารตามฤดูกาล เช่น แซนวิชทุเรียน ในช่วงผลผลิต และ แซนวิชหมูย่างเมืองตรัง ที่ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น

เสน่ห์ของการมาเยือนและการเดินทาง

ผู้ที่สนใจมาสัมผัสบรรยากาศสามารถเดินทางไปยัง ดูเลซีวิว คาเฟ่ ในอำเภอสิเกา โดยร้านเป็นพื้นที่เล็กๆ ที่มุ่งเติมเต็มความสุขให้ผู้มาเยือน นักท่องเที่ยวจะได้ทั้งการชมวิว พูดคุยกับเจ้าของร้านที่มีพื้นเพเป็นนักข่าว และเรียนรู้เรื่องการปลูกพืชปลอดสาร

• ที่ตั้ง: ต.เขาไม้แก้ว อ. สิเกา จ. ตรัง
• พื้นที่: ประมาณ 5 ไร่ บนเนินเขา
• พืชสำคัญ: พร้าวนกคุ่มกว่า 1,000 ต้น
• ช่วงอุณหภูมิยามเช้า: ประมาณ 20–23 องศาเซลเซียส
• ช่วงราคากาแฟ: 10–60 บาท

ข้อมูลการติดต่อและข้อแนะนำต่อผู้มาเยือน

ผู้ที่ต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือวางแผนการมาท่องเที่ยวสามารถติดต่อได้ที่เบอร์โทรศัพท์ของร้านตามที่พี่ขาวแจ้งไว้ นอกจากนี้ ผู้มาเยือนควรวางแผนการเดินทางล่วงหน้า โดยเฉพาะช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ที่นักท่องเที่ยวอาจเพิ่มขึ้น และเตรียมเสื้อผ้าให้เหมาะกับอากาศบนยอดเขาที่ค่อนข้างเย็นในตอนเช้า

สำหรับชุมชนท้องถิ่น การมีพื้นที่อย่างดูเลซีวิวช่วยส่งเสริมการอนุรักษ์พืชท้องถิ่นและเป็นตัวอย่างของการใช้ที่ดินแบบผสมผสานระหว่างการท่องเที่ยวและเกษตรปลอดสาร ต่อไปหากแนวคิดเช่นนี้ขยายตัว อาจมีผลดีต่อการกระจายรายได้ในชุมชนและการส่งเสริมการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนในจังหวัดตรัง

เชิญผู้สนใจมาลองสัมผัสวิถีสโลว์ไลฟ์ ชิมเมนูหายาก และพูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องเล่าจากผู้ที่เคยทำงานวงการสื่อสารมวลชนในเมืองหลวง เมื่อกลับมาพักและสร้างพื้นที่แห่งความสงบที่บ้านเกิด