غليزان: حجز وإتلاف 26.6 كلغ من الدجاج الفاسد خلال خرجة ميدانية مشتركة

نفّذت فرقة رقابية مشتركة، تضم مصالح التجارة والبيطرة والأمن بالتنسيق مع مكتب حفظ الصحة البلدي ببلدية الحمادنة بولاية غليزان، خرجة ميدانية رقابية استهدفت عدداً من المحلات التجارية المختصة ببيع المواد الغذائية، أسفرت عن حجز وإتلاف كمية تقدر بـ26.6 كلغ من اللحوم البيضاء (دجاج) ثبت عدم صلاحيتها للاستهلاك.

تفاصيل العملية والإجراءات المتخذة

ذكرت المصالح المعنية أن المعاينات الميدانية بيّنت عدم احترام شروط الحفظ والتبريد والنظافة اللازمة لعرض المنتجات سريعة التلف، ما استلزم إخراج الكمية المذكورة من التداول وإتلافها وفق الإجراءات المعمول بها لحماية المستهلك.

كما تم استدعاء صاحب المحل أو المكلف عن المخالفة لمتابعة الإجراءات القانونية والتنظيمية المترتبة، وفق التشريع والتنظيم الجاريين. وأكدت الجهات المشرِكة على أهمية التنسيق بين المصالح التجارية والصحية والبيطرية والأمنية في مثل هذه الحملات.

ملاحظات ميدانية وشروط الصحة والسلامة

سجلت فرق المراقبة خلال الحملة مجموعة من النقائص المتعلقة بشروط النظافة الصحية داخل بعض المحلات، وخصوصاً جوانب مرتبطة بظروف التحضير والعرض والتخزين التي تتطلب مراعاة درجات الحرارة المناسبة وسلامة وسائل التبريد لتفادي فساد المواد الغذائية.

• التركيز على المنتجات سريعة التلف، لاسيما اللحوم البيضاء.
• ضرورة احترام شروط التخزين والتبريد والنقل والعرض.
• تكثيف المراقبة الميدانية خلال فصل الصيف لارتفاع مخاطر التسمم.

أهمية الرقابة في موسم ارتفاع الحرارة

تأتي هذه الخرجات الميدانية في سياق تكثيف عمليات الرقابة خلال فصل الصيف، الذي تشهد فيه درجات الحرارة ارتفاعاً يؤدي إلى تسارع فساد بعض المواد الغذائية إذا لم تُحترم شروط الحفظ، ما يزيد من خطر حدوث تسممات غذائية بين المستهلكين.

وذكر البيان أن الجمع بين الرقابة التجارية والرقابة البيطرية والصحية يسمح بالكشف المبكر عن المنتجات غير المطابقة ومنع وصولها إلى المستهلك، مما يساهم في رفع مستوى السلامة الغذائية في السوق المحلية.

آثار الحملة على التزوّد المحلي وثقة المواطن

تؤثر مثل هذه العمليات رقابياً على عملية التزوّد المحلي بتذكير الفاعلين التجاريين بضرورة الالتزام بالمعايير الصحية وتنظيم سلاسل التبريد والنقل، وفي الوقت نفسه تهدف إلى تعزيز ثقة المواطن في سلامة المنتجات المعروضة في الأسواق المحلية.

توصيات المراقبة والمتابعة

أوصت المصالح المشاركة بضرورة تشديد الإجراءات الوقائية داخل المحلات وتوفير الإمكانيات اللازمة للحفظ والتبريد، بالإضافة إلى مواصلة الحملات التفقدية وتكثيف التوعية الموجهة إلى المهنيين حول مخاطر عدم احترام المعايير الصحية.

تندرج هذه الخرجات ضمن مساعي الولاية الرامية إلى تعزيز الرقابة على سلسلة تداول المواد الغذائية والحد من مخاطر التسممات، مع الإشارة إلى أن استمرار حملات التفتيش يُعتبر ضرورة خاصة في الفترات التي تعرف تقلبات حرارية قد تعرض سلامة الأغذية للخطر.