شرعت مديرية المصالح الفلاحية لولاية غليزان في متابعة ميدانية لعمليات تخزين البصل الجاف الموجه للاستهلاك استعداداً للموسم الفلاحي 2025-2026، في إطار برنامج وطني يهدف إلى تنظيم تموين السوق ومرافقة المنتجين والمتعاملين المعنيين بتخزين المحصول.
خرجات ميدانية لفحص غرف التبريد
ووفق ما أفادت به المديرية، برمجت مصالحها خرجة ميدانية إلى غرف التبريد التابعة للمتعاملين المتعاقدين ضمن برنامج الضبط بهدف معاينة سير عملية التخزين ومتابعة وضعية المخزونات وظروف حفظها. وشملت اللجنة المشاركة ممثل القسم الفرعي للفلاحة بجديوية، ومفتش الصحة النباتية، إضافة إلى ممثل الديوان الوطني للخضر واللحوم.
ركزت الزيارة على التقصي الميداني لعناصر عدة تُحدد جودة الحفظ ومدى صلاحية البصل للتسويق في فترات الطلب، مع التأكيد على ضرورة احترام الشروط الصحية والتقنية لتفادي خسائر المحصول الناتجة عن التلف أو التعفن.
عوامل أساسية لضمان نجاح التخزين
أوضحت المديرية أن نجاح التخزين لا يقتصر على وجود غرف تبريد، بل يتطلب التحكم في جملة من المعايير الفنية والبيئية. ويمكن ترتيب أهم هذه العوامل كما يلي:
- درجة الحرارة المناسبة داخل مخازن التبريد.
- مستوى الرطوبة والتهوية الملائمان لتقليل انتشار العفن.
- نظافة أماكن التخزين والتجهيزات.
- اختيار بصيلات سليمة واستبعاد العينات المتضررة أو المصابة.
- المتابعة الدورية للمخزون لاكتشاف بدايات التلف والتدخل السريع.
ولتوضيح العلاقة بين معايير التخزين وتأثيرها على المحصول، تم إعداد جدول مبسّط يوضح العناصر الفنية الأساسية التي راعتها الفرق الميدانية خلال المعاينات:
| العنصر | هدف التحكم |
|---|---|
| درجة الحرارة | تثبيت ظروف تمنع الإنبات وتعوق نمو الفطريات |
| الرطوبة والتهوية | الحفاظ على توازن يقلّل تعفن البصيلات |
| نظافة المخزن | تجنب انتقال الأمراض والحشرات |
| انتقاء العينات | استبعاد المصاب والمفسد لتقليل الخسائر |
أهداف برنامج الضبط وأهمية التخزين المنظّم
تندرج هذه العملية في إطار برنامج أوسع يهدف إلى تنظيم طرح المحصول في السوق وتفادي حصر التسويق في فترة الذروة التي يتسبب فيها فائض العرض المؤقت في تراجع الأسعار وإلحاق ضرر بالمنتجين. وتُبرز المديرية أن التخزين المنظّم يتيح توزيع الكميات على فترات زمنية أطول، ما يساعد في تحقيق استقرار أكبر في التموين المحلي.
وتعطي أهمية خاصة للجانب الصحي، لذا كانت مشاركة مفتش الصحة النباتية لضرورة مراقبة الحالة الصحية للبصل والتأكد من عدم انتشار الإصابات التي قد تؤدي إلى خسائر موسعة في المخزون.
تداعيات محلية وتوصيات للمنتجين
من الناحية المحلية، قد يسهم ضبط عمليات التخزين وتحسين ممارسات الحفظ في تقليل اختلالات العرض والطلب داخل أسواق ولاية غليزان، وحماية دخل المنتجين الصغار الذين يواجهون مخاطر إجبارية على بيع المحصول عند حلول ذروة الإنتاج.
وما تزال المديرية الفلاحية تُشدد على ضرورة:
- التقيد بتعليمات التعبئة والفرز قبل التخزين.
- إجراء مراقبات منتظمة للمخزون داخل غرف التبريد.
- اللجوء إلى المصالح التقنية في حال ظهور علامات تعفن أو آفات.
وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذه البرامج تشهدها عدة ولايات باعتبارها آلية إدارية تهدف إلى حماية السلاسل الغذائية ودرء صدمات الأسعار أثناء مواسم الفائض والنقص.
تتابع مديرية المصالح الفلاحية أعمالها الميدانية استعداداً لانطلاق موسم 2025-2026، مع مواصلة التنسيق بين مصالحها والمتعاملين والهيئات الفنية لضمان توفر المادة وإفادتها للمستهلكين والمنتجين على حد سواء.
