เกษตรกรหญิงนครพนมผลักดัน 'ข้าวสุข' สู่เวียนนา เปิดเวทีเล่าเรื่องเกษตรอินทรีย์ไทย

นครพนม — นางสาวนงค์ลักษณ์ อัศวสกุลชัย ประธานวิสาหกิจชุมชนแปรรูปข้าวตำบลบ้านผึ้ง จังหวัดนครพนม เดินทางเป็นตัวแทนเกษตรกรหญิงไทยเข้าร่วมงาน ernte.dank.festival 2026 ที่ลานเฮล์เดนพลัตซ์ (Heldenplatz) กรุงเวียนนา สาธารณรัฐออสเตรีย เพื่อแนะนำสินค้าเกษตรอินทรีย์ของชุมชนและแลกเปลี่ยนความรู้ด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวกับเครือข่ายเกษตรกรต่างชาติ

เวทีนานาชาติเปิดโอกาสโชว์สินค้าและบทบาทสตรี

การเข้าร่วมงานครั้งนี้เป็นความร่วมมือระหว่างสำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรประจำสหภาพยุโรป (สปษ. สหภาพยุโรป) และสถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงเวียนนา โดยมีการสนับสนุนด้านการประสานจากสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เพื่อให้ตัวแทนจากประเทศไทยได้นำเสนอผลผลิตและการแปรรูปเชิงสร้างมูลค่า เช่น ข้าวอินทรีย์ และ ชาข้าวอินทรีย์ แก่ผู้เข้าชมงานและเครือข่ายผู้ประกอบการจากยุโรป

งานดังกล่าวให้ความสำคัญกับบทบาทของเกษตรกรหญิง ซึ่งตรงกับการประกาศปีพุทธศักราช 2569 เป็น "ปีเกษตรกรหญิงสากล" จึงมีพื้นที่จัดแสดงที่เรียกว่า "Bäuerinnendorf" หรือหมู่บ้านเกษตรกรหญิง เพื่อให้ผู้ผลิตจากแต่ละประเทศสามารถนำเสนอวิถีการผลิตและการสร้างมูลค่าเพิ่มแก่ผลผลิตท้องถิ่น

การแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และการสื่อสารสู่ผู้บริโภค

นางสาวนงค์ลักษณ์ได้ร่วมการเสวนาหลัก (panel discussion) ร่วมกับตัวแทนจากประเทศออสเตรียและยูกันดา เพื่อเล่าถึงการจัดการผลิตภัณฑ์ของชุมชน การแปรรูปในระดับชุมชน และการต่อยอดสร้างรายได้จากวัตถุดิบในท้องถิ่น การมีส่วนร่วมบนเวทีเปิดโอกาสให้ผู้ฟังเข้าใจที่มาที่ไปของสินค้าและความหมายของการผลิตแบบอินทรีย์

นอกจากการเสวนา ตัวแทนเกษตรกรหญิงไทยยังนำผลิตภัณฑ์ไปให้ผู้เข้าร่วมชิมและทดลอง เพื่อสร้างการรับรู้ต่อคุณภาพและศักยภาพของการแปรรูปข้าวในชุมชน ซึ่งเป็นแนวทางที่ช่วยเชื่อมโยงผู้ผลิตกับผู้บริโภคโดยตรง

การประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อสาธารณะของออสเตรีย

นอกจากนี้ ผู้แทนจากประเทศไทยยังให้สัมภาษณ์แก่สถานีวิทยุและโทรทัศน์สาธารณะแห่งชาติของออสเตรีย (ORF) เมื่อวันที่ 13 กันยายน พ.ศ. 2569 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมเผยแพร่เรื่องราวของเกษตรกรหญิงและภาคเกษตรไทยไปยังผู้ชมวงกว้างในต่างประเทศ

ความหมายต่อชุมชนและโอกาสเชิงพาณิชย์

การที่ผลิตภัณฑ์จากวิสาหกิจชุมชนบ้านผึ้งได้รับเวทีนำเสนอในระดับนานาชาติสะท้อนการยกระดับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสู่มาตรฐานที่ผู้บริโภคต่างชาติเห็นคุณค่า พร้อมเปิดช่องทางการเชื่อมโยงกับตลาดยุโรปและเครือข่ายสินค้าที่ยั่งยืน ซึ่งอาจนำไปสู่การต่อยอดด้านการค้าระหว่างประเทศหากมีการวางมาตรฐานการแปรรูปและการรับรองคุณภาพที่เหมาะสม

• ตัวแทน: นางสาวนงค์ลักษณ์ อัศวสกุลชัย
• ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ: ข้าวอินทรีย์, ชาข้าวอินทรีย์
• หน่วยงานสนับสนุน: สปษ. สหภาพยุโรป, สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงเวียนนา, มกอช.
• กิจกรรมสำคัญ: เสวนาหลัก, พื้นที่หมู่บ้านเกษตรกรหญิง, การให้สัมภาษณ์กับ ORF

ข้อสังเกตและแนวทางต่อไป

สำหรับวิสาหกิจชุมชนที่ต้องการต่อยอดสู่ตลาดต่างประเทศ การได้รับการสนับสนุนด้านมาตรฐานและการประชาสัมพันธ์เป็นปัจจัยสำคัญควบคู่กับการพัฒนาบรรจุภัณฑ์และการสื่อสารเรื่องราวของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ผู้บริโภคต่างชาติเข้าใจและไว้วางใจแหล่งผลิต นอกจากนี้การสร้างเครือข่ายกับองค์กรระหว่างประเทศและผู้จัดงานเชิงเกษตรจะช่วยเปิดโอกาสทางการตลาดในระยะยาว

การเดินทางไปร่วมงานระดับนานาชาติของตัวแทนจากจังหวัดนครพนมครั้งนี้จึงไม่ได้เป็นเพียงการนำสินค้าไปโชว์ แต่ยังเป็นการส่งเสียงจากชุมชนเล็ก ๆ ให้โลกได้รู้จักวิถีการผลิตและศักยภาพในการแปรรูปของเกษตรกรหญิงไทย