Un nouveau marché 100 % bio au cœur de Tomberg
Les amateurs de produits biologiques de Woluwe-Saint-Lambert auront bientôt une nouvelle adresse pour faire leurs courses. Le samedi 7 novembre, The Barn inaugurera son dixième marché dans le quartier de Tomberg, au numéro 26 de la rue de Tomberg. L'enseigne, fondée en 2017, y déploiera le même concept que dans ses autres magasins : fruits et légumes de saison, produits en vrac, pain frais, fromages, viande et une sélection d'épicerie, tous d'origine biologique.
Après des implantations successives à Etterbeek, Saint-Gilles, Ixelles, Jette, Uccle, Auderghem et Schaerbeek, The Barn poursuit donc son développement au sein de la capitale. L'entreprise belge se veut un relais pour rapprocher les consommateurs des producteurs, notamment des maraîchers installés autour de Bruxelles.
“Ouvrir un dixième marché est évidemment une étape importante pour nous, mais notre ambition reste la même qu'au premier jour : rendre le bio plus accessible sans perdre ce qui fait l'essence de The Barn”, explique Quentin Labrique, cofondateur de l'enseigne.
Un positionnement clair : bio, local et moins d'emballages
Le concept revendique trois priorités :
- Produits 100 % biologiques : l'ensemble des étals proposera des denrées issues de l'agriculture biologique ;
- Approvisionnement direct : l'enseigne travaille avec des producteurs, dont plusieurs maraîchers de la périphérie bruxelloise, afin de réduire les intermédiaires ;
- Réduction des déchets : le vrac occupe une place importante, avec l'objectif affiché de limiter les emballages.
Ces éléments s'inscrivent dans une tendance plus large en Région bruxelloise où la demande pour des produits durables et locaux a augmenté ces dernières années. Pour les habitants de Woluwe-Saint-Lambert, l'arrivée d'un magasin spécialisé peut modifier les habitudes d'achat, offrir une alternative aux grandes surfaces et renforcer l'offre alimentaire du quartier.
Expansion et emplois : une croissance soutenue
Fondée par Quentin Labrique et Julien de Brouwer en 2017, The Barn a connu une croissance rapide. L'entreprise souligne que le nombre de collaborateurs est passé d'environ 15 à près de 190 aujourd'hui. Cette progression traduit une montée en charge des activités, entre gestion des points de vente, logistique et approvisionnement.
La prochaine phase d'expansion est déjà annoncée : deux autres marchés The Barn devraient ouvrir en 2027 à Bruxelles, l'un dans le quartier Sainte-Catherine et l'autre près du Cimetière d'Ixelles. Ces ouvertures coïncideront avec le dixième anniversaire de l'enseigne.
| Élément | Information |
|---|---|
| Ouverture à Woluwe-Saint-Lambert | 7 novembre, n°26 Tomberg |
| Réseau actuel | 9 marchés avant l'ouverture (Etterbeek, Saint-Gilles, Ixelles, Jette, Uccle, Auderghem, Schaerbeek...) |
| Employés | ~190 (contre 15 au départ) |
| Futures ouvertures | 2 marchés à Bruxelles en 2027 (Sainte-Catherine, Cimetière d'Ixelles) |
Du point de vue communal, l'installation d'un commerce orienté vers le bio et le vrac peut aussi s'inscrire dans les objectifs locaux de réduction des déchets et de soutien à l'économie locale. Les responsables communaux en charge de l'urbanisme et du commerce devront cependant veiller à l'intégration du magasin dans la voirie, l'accessibilité et la cohabitation avec les commerces existants.
Pour les riverains et les consommateurs, l'ouverture du 7 novembre sera l'occasion de constater si le modèle séduit au quotidien : qualité des produits, prix, fréquence d'approvisionnement et respect des engagements en matière de réduction des emballages seront autant de critères observés dans les semaines suivant l'inauguration.
Sur le plan régional, la dynamique de The Barn illustre la place croissante des acteurs privés dans la distribution de produits durables à Bruxelles et pose la question des synergies possibles avec les filières agricoles locales et les politiques publiques en faveur de l'alimentation durable.
La date d'ouverture est confirmée par l'enseigne ; les horaires et détails pratiques pour le nouveau magasin de Tomberg seront communiqués par The Barn en amont du 7 novembre.
