নেত্রকোনায় অনুমোদনবিহীন আইসক্রিম কারখানায় শিশুশরীর ঝুঁকি, দ্রুত তদারকিতে নাগরিকদের আহ্বান

নেত্রকোণা সদর উপজেলার বাংলা ইউনিয়নের সৈয়দপুর গ্রামে একাধিকভাবে অননুমোদিতভাবে পরিচালিত হচ্ছে আইসক্রিম তৈরি ও বিক্রয়— এমন তথ্য পেয়েছে আমাদের সংবাদকর্মীরা। স্থানীয়রা জানায়, মিজান নামে একজন উদ্যোক্তা দীর্ঘদিন ধরে প্রশাসনের অনুমোদন ছাড়াই কারখানারূপে ওই ব্যবস্থা চালিয়ে যাচ্ছেন।

কী হচ্ছে— পরিবেশ ও উপকরণ

স্থানীয় বর্ণনায় দেখা যায়, কারখানাগুলো সাধারণত ভগ্ন-পরিস্থিতির ঘরে বা টিনশেডে গড়ে উঠেছে। কাজের জায়গায় ময়লা-আবর্জনা, পোকামাকড়ের উপস্থিতি ও অপর্যাপ্ত পরিচ্ছন্নতা বিরল নয়। আইসক্রিম তৈরির কাজে নিরাপদ পানি ব্যবহার না করে পাম্প বা সুয়ারেজজাতীয় অনিরাপদ জল নেওয়া হচ্ছে বলে অভিযোগ আছে।

রিপোর্ট অনুযায়ী, দুধ ও ক্রিমের ব্যবহার ছাড়া পর্যায়ঘটক হিসেবে ক্ষতিকর বা কারিগরি গ্রেডের রাসায়নিক প্রয়োগ করা হচ্ছে। স্থানীয় প্রতিবেদনে যে রাসায়নিকগুলোর উল্লেখ পাওয়া গেছে, সেগুলো হল:

• টেকনিক্যাল গ্রেড সোডিয়াম সাইট্রেট—স্থিরতা বাড়াতে ব্যবহৃত
• স্যাকারিন—রং ও স্বাদ বৃদ্ধির আশয়ে
• কাপড়ের রং—অধিক রং ও আকর্ষণীয়তা দিতে

প্যাকেজিং-ও মানসম্মত নয়; মেয়াদ, উৎপাদন তারিখ বা নির্মাতার তথ্য নেই এমন খোলা-খুলে বিক্রি হয়। এসব পণ্য দোকান থেকে স্কুলসমুখে ভ্যান ও রাস্তার বাইরে বিক্রি হচ্ছে বলে স্থানীয়রা জানিয়েছেন।

শিশুদের ওপর সম্ভাব্য স্বাস্থ্যঝুঁকি

অস্বাস্থ্যকর আইসক্রিম খাওয়া শিশুদের ক্ষেত্রে তাত্ক্ষণিক ও দীর্ঘমেয়াদি নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে—স্থানীয় সূত্রে উল্লেখিত ঝুঁকিগুলো হলো:

স্বাস্থ্যখাতের জেনেরিক নির্দেশনায় অননুমোদিত কেমিক্যাল ও অনিরাপদ পানি শিশুর শরীরের ক্ষতি করতে পারে—এমন সতর্কতা বহুজন স্বাস্থ্যকর্মী ও সচেতন নাগরিক শেয়ার করেছেন।

প্রতিবন্ধকতা ও চলমান পদক্ষেপ

ফিল্ড পর্যায়ের অভিযান ও সম্প্রতি পরিচালিত ভ্রাম্যমাণ আদালত অভিযান থেকে কিছু কারখানা সাময়িকভাবে সীলগালা বা জরিমানা হওয়া সংবাদে বলা হয়েছে। তবে স্থানীয় অভিযোগ হচ্ছে—অভিযান শেষ হলে অনৈতিক ব্যবসায়ীরা পুনরায় গুপ্তচরে কার্যক্রম শুরু করেন।

স্থানীয়দের পক্ষ থেকে বিএসটিআই ও জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের মাঝে সমন্বিত ও নিয়মিত অভিযান চাওয়া হচ্ছে। পাশাপাশি অভিভাবক ও বিদ্যালয়গুলোকে সচেতন করার পরামর্শ মিলেছে যাতে শিশুদের কাছে অননুমোদিত পণ্য পৌঁছানো বন্ধ হয়।

কি করা যেতে পারে—প্রয়োগোপযোগী পরামর্শ

• স্থানীয় প্রশাসন ও স্বাস্থ্য বিভাগ যৌথভাবে নির্ধারিত সময়ে নিয়মিত ক্ষুদ্র এবং ভ্রাম্যমাণ পরীক্ষা চালাকরণ করুন।
• বিদ্যালয়গুলোতে অভিভাবক ও শিক্ষকরা খাদ্যনিরাপত্তা নিয়ে জনসচেতনতা কর্মশালা আয়োজন করুন।
• বিক্রেতাদের থেকে পণ্য কেনার আগে প্যাকেটের উৎপাদন ও মেয়াদ সংক্রান্ত তথ্য চাওয়ার উপর জোর দিন।

নাগরিক সমাজের কিছু কর্মী বলেছেন, আইসক্রিমের এই অবৈধ ও অনিরাপদ সরবরাহ চেইন শিশুসহ দুর্বল জনগোষ্ঠীর জন্য প্রচলিত স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়াচ্ছে। স্থানীয় প্রশাসন ও নিয়ন্ত্রক সংস্থার তৎপরতা না বাড়লে সমস্যা আরও বিস্তৃত হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে।

এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য স্থানীয় সূত্র ও মাঠ পর্যায়ের যাচাই-বাছাই থেকে সংগ্রহ করা হয়েছে। সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের প্রতিক্রিয়া মুঠোফোনে পাওয়া যায়নি; প্রয়োজনে তাদের মন্তব্য পরবর্তীতে প্রকাশ করা হবে।