Vecinos y Banco Alimentario aprovecharon la fruta que suele desperdiciarse
Una brigada de voluntarios del Banco Alimentario de La Plata recuperó frutos de los árboles del centro y transformó lo que muchas veces se descarta en alimento para comedores y merenderos. Según el relevo de la organización, en la jornada denominada “Misión Naranja” se recolectaron 3.000 kilos de naranja amarga, con la participación de más de 50 voluntarios.
La actividad se desarrolló sobre la calle 47, entre avenida 1 y 13, y en la calle 6, entre 48 y 50, y abarcó cerca de 100 árboles del centro platense. La fruta será procesada para elaborar mermeladas que luego se distribuirán entre las instituciones asistidas por la organización.
“no era comestible”
El presidente del Banco Alimentario de La Plata, Santiago Laguto, resaltó que una parte importante de la iniciativa fue desmitificar la idea de que la naranja amarga "no era comestible": se tomaron muestras y se enviaron a análisis de laboratorio para comprobar la utilidad alimenticia de la variedad. Tras esos estudios, la fruta quedó habilitada para su uso en conservas destinadas a la red de asistencia.
Destino de la producción y alcance
Las mermeladas elaboradas con la naranja recolectada serán destinadas a las más de 170 instituciones que recibe asistencia del Banco Alimentario en La Plata, Berisso, Ensenada y el sur del conurbano. La organización informó además que alcanza mensualmente a unas 40.000 personas entre comedores y merenderos.
- Voluntarios: más de 50.
- Cantidad de fruta recolectada: 3.000 kg.
- Árboles intervenidos: cerca de 100.
- Instituciones beneficiarias: más de 170.
- Personas asistidas mensualmente por la organización: ~40.000.
| Ítem | Cantidad |
|---|---|
| Fruta recolectada | 3.000 kg |
| Voluntarios | >50 |
| Árboles | ~100 |
| Instituciones beneficiadas | 170+ |
Una práctica que combina ciudad y solidaridad
La recuperación de naranjas amargas en el centro de la ciudad tiene dos caras: por un lado, evita el desperdicio de fruta de árboles urbanos que muchas veces no se recolecta; por el otro, genera insumos para comedores que funcionan con recursos escasos. La jornada se realizó en plena vía pública y movilizó a vecinos y a la red del Banco Alimentario.
En la práctica, la operación involucra coordinación con propietarios de los árboles o con la Municipalidad para actuar en espacios públicos y garantizar que la recolección respete normas sanitarias. En este caso se aclaró que la fruta pasó por análisis de laboratorio previo a su procesamiento, un paso clave cuando lo que se busca es incluir esos productos en la canasta que reciben comedores y merenderos.
El esquema de trabajo del Banco Alimentario en la región incluye la recolección, clasificación y transformación de alimentos para su posterior entrega a las instituciones. Fuentes de la organización señalaron que este tipo de iniciativas se enmarca en políticas internas destinadas a maximizar el uso de recursos y ampliar la cobertura entre la población en situación de vulnerabilidad.
En los barrios, la respuesta fue práctica: vecinos se sumaron a la jornada en la zona de la plaza central y colaboraron con el levantamiento de fruta y su traslado. Para las organizaciones que reciben los productos, las mermeladas representan un complemento alimentario con larga vida útil y fácil distribución, útil para las dinámicas diarias de comedores y merenderos.
La experiencia de esta edición de Misión Naranja plantea una propuesta replicable en otras ciudades: recuperar la producción de árboles urbanos y transformarla en alimento. En La Plata, al menos por ahora, la iniciativa combinó voluntariado, controles de laboratorio y una logística que permitió convertir 3.000 kilos de fruta en un aporte concreto a la red de asistencia local.
