Controllo alla barriera di Castelletto Stura
Un servizio di vigilanza della Polizia Stradale di Bra, svolto sulla carreggiata dell’autostrada A33 Asti–Cuneo nei pressi della barriera di Castelletto Stura, ha portato alla luce nei giorni scorsi un trasporto di alimenti non conforme alle norme igienico-sanitarie vigenti. Al centro dell’intervento una vettura intestata a una macelleria con sede a Torino che trasportava carne bovina fresca proveniente da un macello della provincia di Cuneo.
La merce era contenuta in sacchetti di plastica riposti nel vano bagagliaio, senza alcuna forma di controllo della temperatura e priva della documentazione obbligatoria per il trasporto e la tracciabilità. Gli agenti, constatata l’anomalia, hanno richiesto l’intervento del personale veterinario dell’ASL CN1.
Verifiche e provvedimenti sanitari
Il controllo veterinario ha rilevato che la temperatura della carne era ampiamente al di sopra dei limiti consentiti per la conservazione in sicurezza, condizione che ha fatto scattare il sequestro sanitario e la successiva disposizione di smaltimento dell’alimento nei termini di legge. In aggiunta, nei confronti del conducente — dipendente della macelleria torinese — è stata ritirata la carta di circolazione del veicolo utilizzato per il trasporto.
Perché il caso è importante per i cittadini
Il trasporto rappresenta una fase critica nella filiera alimentare: se non vengono rispettate temperatura, tracciabilità e documenti di accompagnamento, aumenta il rischio che prodotti non idonei raggiungano i punti vendita. Il pronto intervento delle forze di polizia e del servizio veterinario ha interrotto la catena di consegna, evitando potenziali ricadute sulla salute dei consumatori della provincia.
- Luogo del controllo: barriera autostradale di Castelletto Stura (A33)
- Merce coinvolta: carne bovina fresca prelevata da un macello in provincia di Cuneo
- Misure adottate: smaltimento sanitario della carne; ritiro della carta di circolazione del veicolo
| Voce | Dettaglio |
|---|---|
| Forza intervenuta | Polizia Stradale di Cuneo – Sottosezione di Bra |
| Servizio sanitario | ASL CN1 (personale veterinario) |
| Irregolarità | assenza di temperatura controllata, tracciabilità e documento di trasporto |
Le autorità hanno sottolineato che la corretta conservazione dei prodotti durante il trasporto è fondamentale per la tutela dei consumatori: intervenire in questa fase consente di bloccare la distribuzione di alimenti potenzialmente pericolosi prima che arrivino sul mercato. L’episodio ricorda anche ai commercianti e ai trasportatori l’importanza di rispettare le normative HACCP e la documentazione prevista per la movimentazione di carni e altri prodotti deperibili.
Non sono stati forniti dettagli ulteriori circa eventuali sanzioni amministrative specifiche a carico della macelleria torinese o del macello di provenienza, oltre al ritiro della carta di circolazione e allo smaltimento disposto dall’ASL.
Per i consumatori locali resta centrale la raccomandazione a rivolgersi a punti vendita e operatori che garantiscano tracciabilità e adeguate condizioni di conservazione dei prodotti, così da minimizzare i rischi per la salute.
