Un grande locale per le famiglie nel Triumplina Retail Park
Venerdì 4 settembre apre a Brescia il primo ristorante della catena Pollicino nel capoluogo, situato all'interno del Triumplina Retail Park in via Triumplina 43. Il format, già presente in altre province, arriva con un locale di ampia metratura che combina ristorazione e intrattenimento per le famiglie.
Il nuovo spazio occupa circa 1.000 metri quadrati e offre una capienza complessiva di 350 posti a sedere. La proposta gastronomica è eterogenea: si va dalla pizza alla pasta, fino ad hamburger, grigliate e specialità tipiche come lo gnocco fritto servito con salumi. Gli elementi chiave del progetto riguardano sia l'offerta culinaria sia le aree dedicate ai più piccoli.
Area gioco e animazione: attrazione per le famiglie
Tra gli spazi più rilevanti figura un'area giochi coperta di circa 300 m², pensata per bambini fino a 10 anni, e una zona con vintage games. Il gruppo ha già calendarizzato iniziative rivolte ai nuclei familiari: domenica 6 settembre è previsto il primo pranzo domenicale accompagnato dalla Cartoon Parade, con animazione e laboratori di cucina per i più piccoli.
"Il percorso imprenditoriale mio e dei miei soci ha preso il via proprio nel bresciano, e tornare qui è una soddisfazione doppia", ha dichiarato Francesco Porcelli, CEO di Pollicino.
Il format, nato nel 2013 in provincia di Milano, ha consolidato la sua presenza in Lombardia e Piemonte con locali di grandi dimensioni che uniscono ristorazione e intrattenimento.
Occupazione e opportunità di lavoro
Nonostante lo staff sia in buona parte formato per l'apertura, il gruppo comunica che sono ancora aperte alcune posizioni sia in sala sia in cucina. Chi fosse interessato può inviare il proprio curriculum all'indirizzo recruiting@ristopollicino.it. L'avvio della sede bresciana rientra in un piano di espansione che comprende anche un'altra inaugurazione programmata a fine settembre a Costa di Mezzate, in provincia di Bergamo: tra le due aperture il gruppo prevede complessivamente circa 70 nuove assunzioni.
- Data apertura: venerdì 4 settembre, ore 19
- Indirizzo: Triumplina Retail Park, via Triumplina 43, Brescia
- Metri quadri: ~1.000 m²
- Posti a sedere: 350
- Area giochi: 300 m² per bambini fino a 10 anni
Impatto locale e osservazioni
Per la zona del Triumplina l'arrivo di un ristorante di grandi dimensioni può rappresentare un elemento di attrazione per il centro commerciale, con possibili ricadute positive sul traffico pedonale e sulle attività limitrofe. Per le famiglie della città si aggiunge un nuovo luogo dedicato al tempo libero serale e al pranzo domenicale, che abbina consumo alimentare e intrattenimento per i bambini.
Dal punto di vista occupazionale, l'inserimento di personale tra sala e cucina è una opportunità per chi cerca lavoro nel settore della ristorazione: la segnalazione pubblica del canale di candidatura offre una via diretta per proporsi. Resta da verificare nei prossimi mesi come il nuovo locale influenzerà l’offerta dei ristoranti della zona e la gestione del flusso negli orari di punta.
| Elemento | Dato |
|---|---|
| Superficie | ~1.000 m² |
| Capienza | 350 posti |
| Area giochi | 300 m² (bambini fino a 10 anni) |
| Prima animazione | Domenica 6 settembre: Cartoon Parade e laboratorio di cucina |
La riapertura del brand nel capoluogo è presentata dalla proprietà come un ritorno alle origini imprenditoriali: secondo il gruppo, conoscere il territorio bresciano e le sue esigenze è stato un fattore determinante nella scelta della città come sede per il nuovo punto vendita.
Per i residenti interessati a saperne di più o a candidarsi, il contatto indicato resta l'email per le HR; per la comunità cittadina il punto da osservare sarà l'effettiva integrazione del nuovo esercizio nel tessuto commerciale della zona e la capacità del locale di rispondere alla domanda di svago e ristorazione familiare.
