พิพิธภัณฑ์การเกษตรปทุมธานีจัดตลาด 'สีสัน ลีลา ภูมิปัญญาท้องทุ่ง' ยกภูมิปัญญาเกษตรสู่สาธารณะ

พิพิธภัณฑ์การเกษตรเฉลิมพระเกียรติฯ อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี เปิดบ้านเชิญชวนประชาชนและผู้สนใจด้านการเกษตรเข้าร่วมงานตลาดเศรษฐกิจพอเพียงภายใต้ชื่องาน "สีสัน ลีลา ภูมิปัญญาท้องทุ่ง" ซึ่งกำหนดจัดขึ้นในวันที่ 5–6 กันยายน พ.ศ.2569 ตั้งแต่เวลา 08.00–17.00 น. โดยเน้นการสาธิตและแลกเปลี่ยนความรู้จากผู้ปฏิบัติจริงเพื่อส่งเสริมการนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน

เวทีพบปะเกษตรกรและการเรียนรู้เชิงปฏิบัติ

งานครั้งนี้ไม่ได้จำกัดเพียงการซื้อขายผลิตผล แต่ตั้งใจทำหน้าที่เป็นเวทีเชื่อมโยงผู้ผลิตกับผู้บริโภค เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้พูดคุยกับเกษตรกร ผู้ประกอบการท้องถิ่น และผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตร เพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์ เทคนิคการผลิต และแนวทางการลดต้นทุนการทำเกษตรอย่างยั่งยืน

“งานนี้เปิดพื้นที่ให้เกษตรกรและเครือข่ายพิพิธภัณฑ์เกษตรฯ นำผลผลิต องค์ความรู้ และประสบการณ์จากการลงมือทำจริงมาถ่ายทอดให้ประชาชนได้สัมผัส พร้อมเปิดโอกาสให้ผู้ที่สนใจด้านการเกษตรมาร่วมพบปะ พูดคุย และนำแนวคิดเหล่านี้กลับไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน ตามแนวทางหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” — พันจ่าเอก ประเสริฐ มาลัย, ผู้อำนวยการสำนักงานพิพิธภัณฑ์การเกษตรเฉลิมพระเกียรติฯ

นิทรรศการและกิจกรรมเด่น

หนึ่งในไฮไลต์ของงานคือชุดนิทรรศการที่เชื่อมโยงวิถีชีวิตกับเทคโนโลยีดั้งเดิม ตัวอย่างเช่น นิทรรศการเรื่องการถนอมอาหาร ซึ่งนำเสนอการถนอมผลผลิตด้วยวิธีพื้นบ้านหลากหลายรูปแบบ ทั้งการตาก การหมัก และการแปรรูป เพื่อยืดอายุวัตถุดิบ ลดการสูญเสีย และเพิ่มมูลค่าผลผลิต สิ่งที่จัดแสดงชี้ให้เห็นบทบาทของปัจจัยต่าง ๆ เช่นยีสต์ รา แบคทีเรีย เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำตาล ในการแปรรูปอาหาร

นอกจากนี้ ยังมีนิทรรศการเกี่ยวกับ "เส้นทางเกลือ" ที่นำเสนอการเชื่อมโยงของเกลือกับมิติทางประวัติศาสตร์ สุขภาพ และภูมิปัญญาชุมชน รวมถึงการสาธิตความสำคัญของสารไอโอดีนตลอดจนการอ้างถึงพระราชกรณียกิจที่เกี่ยวข้องกับการแก้ไขปัญหาการขาดสารไอโอดีนในพื้นที่ห่างไกล

ผลประโยชน์ต่อชุมชนและการสืบสานภูมิปัญญา

ผู้จัดงานมองว่าการยกเอาวิถีเกษตรและภูมิปัญญาท้องถิ่นมานำเสนอในรูปแบบตลาดและนิทรรศการจะช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจฐานราก ลดการพึ่งพาตลาดขนาดใหญ่ และส่งเสริมการบริโภคสินค้าที่ผลิตในชุมชน นอกจากนี้ยังเป็นช่องทางให้ความรู้เรื่องการลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวและเทคนิคการถนอมอาหารถูกส่งต่อไปยังคนรุ่นใหม่

• วันที่จัดงาน: 5–6 กันยายน พ.ศ.2569
• เวลา: 08.00–17.00 น.
• สถานที่: พิพิธภัณฑ์การเกษตรเฉลิมพระเกียรติฯ อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี
• กิจกรรมหลัก: ตลาดเกษตร นิทรรศการการถนอมอาหาร นิทรรศการเส้นทางเกลือ และการพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญ

สิ่งที่ผู้เข้าร่วมจะได้ประโยชน์

ผู้เข้าร่วมงานสามารถเลือกซื้อผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรโดยตรง เรียนรู้เทคนิคการอนุรักษ์และเพิ่มมูลค่าผลผลิต เพื่อนำแนวทางไปประยุกต์ใช้ในครัวเรือนหรือชุมชน อีกทั้งยังเป็นโอกาสสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มทำการเกษตรแบบยั่งยืนในการสร้างเครือข่ายและรับคำแนะนำจากผู้มีประสบการณ์

สำหรับประชาชนที่สนใจเข้าร่วมงาน ผู้จัดเชิญชวนให้มาโดยไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานด้านการเกษตรมาก่อน เพียงมีความตั้งใจเรียนรู้และแลกเปลี่ยนประสบการณ์ ซึ่งจะช่วยขยายเครือข่ายการพัฒนาเกษตรกรรมที่ยั่งยืนในระดับชุมชนต่อไป

กิจกรรมเช่นนี้ยังถือเป็นการสะท้อนการนำภูมิปัญญาท้องถิ่นมาปรับใช้กับปัญหาในยุคปัจจุบัน และเป็นพื้นที่ให้เรื่องราวของคนทำจริงได้รับการยอมรับและต่อยอดไปสู่การพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน