ที่ตัวเมืองจังหวัดอ่างทอง มีร้านอาหารริมทางที่คนพื้นที่และผู้มาเยือนได้แวะชิมเป็นประจำ คือร้านของนางสมหมาย พึ่งแก้ว หรือที่คนเรียกติดปากว่า ป้าหมาย ร้านตั้งอยู่บริเวณปากซอยทางเข้าวัดจันทร์นิรมิต ริมถนนโพธิ์พระยา-ท่าเรือ ตำบลศาลแดง อำเภอเมือง จังหวัดอ่างทอง ร้านนี้เป็นที่รู้จักจากเมนูเด่นคือ ข้าวเหนียวไก่ย่าง ที่ให้สัมผัสเนื้อฉ่ำและรสชาติเข้มข้น ซึ่งขายมายาวนานกว่า40 ปีและยังมีลูกค้าทั้งชาวบ้านในพื้นที่และผู้มาเยือนแวะซื้อไม่ขาดสาย
เมนูพื้นถิ่นและราคาที่เข้าถึงได้
จุดเด่นของร้านป้าหมายคือนอกจากไก่ย่างที่เป็นเมนูขายดีแล้ว ยังให้บริการอาหารพื้นบ้านหลากหลายชนิดในราคาไม่สูง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการมื้อเช้าหรือของว่างแบบอิ่มท้องก่อนเริ่มวัน เช่น ส้มตำ ข้าวกล่องราดแกง และข้าวเหนียวห่อที่ขายเป็นชิ้น ทำให้ลูกค้าสามารถเลือกทานแบบจุใจโดยไม่ต้องใช้เงินมาก
- เมนูที่ลูกค้าส่วนใหญ่ไม่พลาด: ข้าวเหนียวไก่ย่าง
- เวลาขาย: เปิดตั้งแต่เช้ามืด เวลา 05.00 น. และมักจะขายหมดก่อนเที่ยง
- ช่องทางสอบถาม: โทร. 08-5984-0967
ข้อมูลเมนูและราคา
จากการรวบรวมรายการอาหารที่จำหน่าย พบว่าส่วนใหญ่เป็นอาหารไทยพื้นถิ่นและเมนูปิ้งย่างที่เข้ากันได้ดีกับข้าวเหนียว โดยราคาเริ่มต้นเป็นมิตรกับผู้บริโภค
| รายการ | ราคา |
|---|---|
| ไก่ย่าง (ไม้) | 10 บาท |
| ตับย่าง (ไม้) | 10 บาท |
| ข้าวเหนียว (ห่อ) | 5 บาท |
| ข้าวกล่องราดแกง | 20 บาท |
เมนูเสริมที่ได้รับความนิยม
นอกจากปิ้งย่างและข้าวเหนียวแล้ว ร้านยังมีเมนูรองรับความหลากหลายของผู้บริโภค เช่น ส้มตำไทย ส้มตำปู ลาบ น้ำตก ปลาดุกย่างตัวใหญ่ที่เหมาะกับคนชอบรสจัด เมนูต้มแซ่บและซุบมะเขือ รวมถึงของทานเล่นอย่างปลาดุกเค็มทอดและแจ่วบอง ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกสั่งเป็นชุดหรือสั่งเป็นชิ้นตามความต้องการ
การจำหน่ายที่ครอบคลุมทั้งเมนูปิ้งย่างร้อน ๆ และเมนูส้มตำรสจัด ทำให้ลูกค้ามีตัวเลือกทั้งแบบทานทันทีหรือซื้อกลับบ้าน นอกจากนี้การตั้งร้านริมถนนหน้าปากซอยและเปิดตั้งแต่เช้ามืดช่วยให้กลุ่มพนักงานและผู้ที่ออกเดินทางในตอนเช้ามีตัวเลือกมื้อเช้าในราคาประหยัด
ความหมายเชิงชุมชนและเศรษฐกิจท้องถิ่น
ร้านแบบนี้ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งอาหารที่เข้าถึงได้ แต่ยังสะท้อนรูปแบบการค้าขายของผู้ประกอบการรายย่อยในจังหวัดขนาดเล็ก การขายอาหารราคาประหยัดและรสชาติดั้งเดิมช่วยรักษาความหลากหลายทางวัฒนธรรมการกินและสนับสนุนการหมุนเวียนทางเศรษฐกิจในพื้นที่
สำหรับผู้สนใจไปชิม สามารถมุ่งหน้าที่ถนนโพธิ์พระยา-ท่าเรือ บริเวณปากซอยทางเข้าวัดจันทร์นิรมิต ตำบลศาลแดง อำเภอเมืองอ่างทอง เปิดขายทุกวันตั้งแต่เช้า แต่ควรมาตั้งแต่เช้าหรือโทรสอบถามก่อน เนื่องจากของมักจะหมดก่อนเที่ยง
ร้านของป้าหมายเป็นตัวอย่างของร้านอาหารริมทางที่ยังคงรักษาสูตรดั้งเดิมและราคาย่อมเยาไว้ได้ในยุคที่ค่าใช้จ่ายครอบครัวเพิ่มขึ้น ทำให้เป็นจุดหมายที่น่าสนใจสำหรับคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่ต้องการลิ้มรสอาหารพื้นถิ่นแท้จริงในจังหวัดอ่างทอง
