Eveniment local cu tradiţie gastronomică şi târg de meşteşuguri
Primăria municipiului Sfântu Gheorghe şi Consiliul Judeţean Covasna, în colaborare cu Casa de Cultură „Kónya Ádám” şi Asociaţia de Dezvoltare Intercomunitară AgroSIC, au demarat procedura de înscriere pentru ediţia din acest an a Târgului de Toamnă şi a Festivalului Deliciilor Dulci – Kürtőskalács. Manifestarea este programată să se desfăşoare în centrul municipiului între 25 şi 27 septembrie.
Organizatorii anunţă că participarea este deschisă meşteşugarilor, artiştilor populari, producătorilor locali şi preparatorilor tradiţionali ai „colacului secuiesc”. Înscrierile au început vineri, 28 august, de la ora 10:00, şi se realizează exclusiv online. Termenul-limită pentru depunerea solicitărilor este 14 septembrie, ora 23:59.
- Perioada evenimentului: 25–27 septembrie.
- Începere înscrieri: 28 august, ora 10:00 (procedură exclusiv online).
- Termen-limită înscrieri: 14 septembrie, ora 23:59.
- Organizatori: Consiliul Judeţean Covasna, Primăria Municipiului Sfântu Gheorghe, Casa de Cultură „Kónya Ádám”, Asociaţia AgroSIC.
Componenta gastronomică şi concurs profesional
Festivalul pune în centrul atenţiei kürtőskalács, produsul gastronomic emblematic pentru regiune. Pe lângă standurile de vânzare, ediţia din acest an va include un concurs profesional menit să desemneze „Kürtőskalács-ul Anului în Ţinutul Secuiesc”.
Competiţia reuneşte, tradiţional, echipe din întreaga regiune. Juriul de specialitate evaluează produsele după criterii de respectare a reţetei tradiţionale, textură, gust şi prezentare — criterii menţionate de organizatori drept esenţiale pentru acordarea titlului profesional.
„Târgul de Toamnă şi Festivalul Kürtőskalács-ului au devenit o tradiţie anuală în judeţul Covasna”, au transmis organizatorii.
Pe durata celor trei zile, programul va fi completat de ateliere şi activităţi culturale în aer liber, precum şi de un târg cu produse meşteşugăreşti şi agroalimentare locale. Evenimentul are, astfel, o dublă miză: susţinerea meşteşugarilor şi a micilor producători şi promovarea patrimoniului gastronomic regional.
Aspecte practice pentru participanţi
Organizatorii au precizat că înscrierile se realizează exclusiv în mediul online; în comunicatul publicat se menţionează un link de înscriere, iar solicitanţii trebuie să respecte termenul-limită. Nu au fost comunicate în mod public detalii suplimentare despre taxe de participare sau criteriile administrative de selecţie; astfel de informaţii pot figura în formularul online pus la dispoziţie de organizatori.
| Element | Detalii |
|---|---|
| Loc | Centrul municipiului Sfântu Gheorghe |
| Date eveniment | 25–27 septembrie |
| Înscrieri | Exclusiv online, 28 august–14 septembrie, ora 23:59 |
Participanţii interesaţi sunt sfătuiţi să consulte formularul de înscriere şi regulamentele publicate de organizatori pentru a se asigura că îndeplinesc toate condiţiile tehnice şi sanitare impuse pentru comercializare şi preparare în spaţii publice.
Prin combinarea componentei gastronomice cu un târg de produse locale şi ateliere culturale, manifestarea urmăreşte atât atragerea publicului larg din municipiu şi din judeţ, cât şi consolidarea platformei de promovare pentru producătorii locali în pragul sezonului agricol de toamnă.
Organizatorii solicită interesatilor să respecte termenele comunicate şi să folosească procedura online disponibilă pentru înscriere; detalii suplimentare despre programul artistic şi lista finală a expozanţilor vor fi făcute publice pe măsură ce se finalizează selecţia participanţilor.
