A Doca dos Pescadores, junto ao estuário que define grande parte da paisagem urbana de Setúbal, acolheu no sábado uma edição especial da Grande Mostra de Saberes e Sabores, promovida pela Câmara Municipal. Ao longo do dia, centenas de pessoas circularam pelos stands, provaram produtos regionais e assistiram a iniciativas que procuraram ligar a gastronomia, a arte e o artesanato locais.
Programação e afluência
O evento decorreu entre as 11h00 e as 23h00, com maior concentração de público ao final da tarde e início da noite, segundo a autarquia. A programação combinou o contacto directo com produtores — doces regionais, mel e artigos de artesanato estiveram entre as ofertas — com animação de rua e concertos, numa estratégia que visa potenciar a montra dos produtos do território.
| Período | Atividade |
|---|---|
| 11h00–23h00 | Exposição e venda de produtos regionais |
| 15h00–19h00 | Animação de rua |
| Noite | Concerto do grupo Trigalada |
Momentos que ligaram arte e gastronomia
Um dos episódios que mais chamou a atenção juntou a criatividade plástica à matéria-prima local: o artista conhecido por RENA realizou, em público, uma pintura dedicada ao choco — um dos símbolos da gastronomia setubalense — utilizando tinta proveniente do próprio molusco e vinho. A intervenção procurou, na prática, estabelecer uma relação visível entre a produção alimentar e a expressão artística.
«Uma criação que procura ligar a obra aos produtos e à identidade da região»
Além da componente artística, o evento incluiu um workshop sobre o mel, orientado por Jorge Quendera, destinado a esclarecer consumidores e a valorizar as técnicas e especificidades do produto local.
Presenças institucionais e impacto local
A iniciativa foi visitada pelo vereador Bruno Russo, da Câmara Municipal de Setúbal, que contactou com os produtores presentes. A autarquia tem vindo a promover estas mostras como um espaço de encontro entre quem produz e quem consome, com o objectivo de aproximar a oferta local do público e de reforçar a identidade económica da região.
- Local: Doca dos Pescadores, Setúbal.
- Produção em destaque: doçaria regional, mel, artesanato.
- Animação: rua, concerto (Trigalada) e intervenção artística ao vivo (RENA).
O balanço imediato, segundo observação no local e informações divulgadas, foi de uma afluência significativa de residentes e turistas, especialmente ao anoitecer, momento em que a componente musical e performativa ganhou maior visibilidade. Para muitos produtores presentes, estes contactos directos representam uma oportunidade de mostrar especificidades e contar a história dos seus produtos, algo que contribui para a economia local e para a afirmação de Setúbal como destino gastronómico.
Relação com a identidade regional e perspetivas
O caráter híbrido do evento — que mistura vendas, demonstrações, espectáculos e educação alimentar — espelha uma estratégia cada vez mais adoptada em cidades com forte tradição culinária: transformar matéria-prima e receitas em produto cultural e turístico. Em Setúbal, onde o choco e outros produtos do mar figuram na memória coletiva, iniciativas deste tipo servem também para renovar o interesse dos jovens produtores pelo mercado local e estimular itinerários turísticos que valorizem o comércio tradicional.
Enquanto a Câmara Municipal continuar a promover edições deste formato, espera-se que a relação entre produtores, agentes culturais e público se fortaleça, criando circuitos de consumo que privilegiem a origem dos produtos e a autenticidade das propostas. Para a cidade, isso traduz-se não só em movimento económico pontual, mas na construção de uma imagem coletiva que pode atrair mais visitantes e reforçar o orgulho cívico em torno daquilo que é distintivo em Setúbal.
