La ciudad de Albacete acogerá durante octubre la vigésima edición de las Jornadas de la Tapa, una iniciativa consolidada en el calendario gastronómico local que vuelve a situar a la hostelería como protagonista. Según la organización, participarán 98 establecimientos, siete más que el año anterior, y la actividad se desarrollará de jueves a domingo durante los cuatro primeros fines de semana del mes.
Fechas y formato
Las jornadas tendrán lugar los fines de semana comprendidos entre el 1 y el 25 de octubre, con las siguientes franjas:
- Primera: del 1 al 4 de octubre
- Segunda: del 8 al 11 de octubre
- Tercera: del 15 al 18 de octubre
- Cuarta: del 22 al 25 de octubre
La programación permitirá a los visitantes y vecinos recorrer establecimientos de la capital y probar las propuestas especiales que han preparado los profesionales de la restauración.
Apoyo institucional y papel del sector
En la presentación de la iniciativa participaron el primer teniente de alcalde, Francisco Navarro, el diputado provincial de Juventud y Deportes, Dani Sancha, y el vicepresidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (APEHT), Raúl Moreno. Navarro resaltó el valor de la hostelería como «santo y seña de la ciudad» y la consideró «uno de los mejores embajadores que podemos tener en Albacete».
«De la mano de la hostelería conseguimos que Albacete esté en el mapa de la gastronomía»
El primer teniente de alcalde puso el acento en la capacidad del sector para atender picos de afluencia —como ocurre durante la Feria— y en la calidad acreditada de sus profesionales, que, a su juicio, continúan mejorando e innovando. También defendió la colaboración entre Ayuntamiento, Diputación y empresas privadas como herramienta para impulsar la gastronomía y la promoción turística de la ciudad y la provincia.
Incentivos y previsiones
Las jornadas mantienen el tradicional sistema de pasaporte, que premia la visita a varios establecimientos: las personas que consigan sellos de diez locales optarán a 12 cheques de 50 euros para consumir en los locales participantes. El vicepresidente de APEHT subrayó que la iniciativa constituye un escaparate para la creatividad de los hosteleros y un estímulo para convertir la tapa en una propuesta gastronómica de calidad.
| Elemento | Detalle |
|---|---|
| Participantes | 98 establecimientos (7 más que en la edición anterior) |
| Fechas | Del 1 al 4; 8 al 11; 15 al 18; 22 al 25 de octubre (jueves a domingo) |
| Premios del pasaporte | 12 cheques de 50 € por reunir sellos de 10 establecimientos |
En comunicaciones previas, responsables de la organización han estimado el impacto económico de estas jornadas en términos de actividad para bares, restaurantes y comercio, y han puesto cifras orientativas sobre el número de tapas que se sirven y la repercusión económica que generan; además, han recordado que las propuestas combinarán productos locales con elaboraciones innovadoras, defendiendo el «ingenio albaceteño» como elemento diferenciador.
Relevancia local
Para Albacete, estas jornadas suponen una oportunidad para activar el consumo en el sector hostelero fuera de fechas puntuales y atraer visitantes interesados en la oferta gastronómica. Los organizadores esperan que la suma de numerosas propuestas y precios asequibles fomente el tráfico en los establecimientos y contribuya al movimiento económico de la ciudad.
La celebración de la XX edición de las Jornadas de la Tapa confirma la continuidad de una convocatoria que ha ido ganando presencia en el calendario local y que se presenta, año tras año, como plataforma para mostrar la profesionalidad y la creatividad de la hostelería albacetense.
