Mercadona ha abierto en Guadalajara la primera 'Tienda 9' de Castilla‑La Mancha, un nuevo concepto comercial que prioriza los productos frescos y busca optimizar la experiencia de compra y la operativa interna. La compañía ha reformado el establecimiento situado en la calle Capitán Arenas, 13, con una inversión de 2,9 millones de euros, según el comunicado difundido por la empresa.
Rediseño del espacio y centralización de procesos
El supermercado cuenta con una superficie de sala de ventas de 1.596 metros cuadrados y una plantilla de 45 personas. La reforma, en la que han intervenido 35 proveedores de construcción y en la que han trabajado alrededor de 200 personas, ha supuesto una reorganización integral del espacio para dar prioridad a la oferta de frescos.
De la nueva distribución nace el denominado Obrador Central, una zona que concentra las áreas de preparación de productos frescos —corte, cocción y envasado— y que pretende reforzar la calidad y la frescura de los productos disponibles en libre servicio. La compañía señala que esta centralización facilita la gestión y la coordinación de las tareas en tienda.
«Evoluciona de ser una tienda organizada por negocios a estar organizada por procesos»
Según Mercadona, esta transformación permite que la compra sea más ágil y sencilla, al ofrecer una organización del surtido más intuitiva para el cliente —a quien la empresa denomina internamente como 'Jefe'— y, al mismo tiempo, reduce desplazamientos y mejora la coordinación de la plantilla en las labores de reposición.
Innovación y eficiencia energética
El nuevo modelo incorpora dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas destinadas a facilitar la autogestión del supermercado, optimizar la toma de decisiones y agilizar los procesos de la cadena. En el apartado de instalaciones, la tienda ha integrado sistemas destinados a mejorar la eficiencia energética, como los aparatos Aerofoil en las neveras para minimizar la pérdida de frío.
Mercadona destaca también ahorros en recursos: la organización derivada del Obrador Central y las mejoras técnicas permitirían, según la compañía, un ahorro de hasta un 10% en consumo de energía y de hasta un 40% en consumo de agua.
Impacto local y contexto
La apertura de esta 'Tienda 9' en Guadalajara supone una apuesta de la cadena por adaptar sus establecimientos a nuevas formas de consumo y por potenciar la oferta de productos frescos en la ciudad. La inversión y el empleo directo generado por la reforma —tanto en la obra como en la plantilla de la tienda— introducen movimiento económico en el barrio donde se ubica el establecimiento.
Para los clientes de Guadalajara, la novedad más visible será la reorganización del supermercado y la mayor presencia de productos frescos en el libre servicio. Para la compañía, las modificaciones persiguen una doble finalidad: mejorar la experiencia de compra y optimizar la eficiencia operativa y medioambiental del establecimiento.
- Inversión realizada: 2,9 millones de euros.
- Superficie de sala de ventas: 1.596 m².
- Plantilla del supermercado: 45 personas.
- Proveedores y mano de obra en obra: 35 proveedores y cerca de 200 personas.
- Ahorros estimados: hasta 10% en energía y hasta 40% en agua.
| Concepto | Dato |
|---|---|
| Inversión | 2,9 millones € |
| Superficie | 1.596 m² |
| Empleo en tienda | 45 personas |
| Proveedores en obra | 35 |
| Personas en la reforma | ~200 |
La apertura en Guadalajara se enmarca en la estrategia de actualización de la red comercial por parte de Mercadona, que en los últimos años ha impulsado distintos formatos y mejoras tecnológicas en sus establecimientos. El nuevo modelo pone énfasis en la organización por procesos y en la centralización de la producción de frescos como ejes para responder a las demandas actuales del consumidor y para mejorar la sostenibilidad operativa.
La compañía no ha facilitado por ahora un calendario de implantación de este modelo en otros puntos de la comunidad, por lo que la tienda de Capitán Arenas actúa como primer referente de la 'Tienda 9' en Castilla‑La Mancha.
