شنت الأجهزة الرقابية بمحافظة كفرالشيخ حملات تفتيشية مكبرة استهدفت مولدات ومنافذ بيع وتداول الأغذية خلال الأيام الماضية، أسفرت عن ضبط حوالى 2,500 كيلو جرام من مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وفق بيان رسمي وصل «WE NEWS».
مواقع الضبط والإجراءات المتخذة
تمت الحملات في أربعة مراكز هي: فوه ودسوق ومطوبس وبلطيم، وشملت التفتيش 12 منشأة غذائية منها مخازن وتجار جملة ومحلات بيع بالتجزئة ومطاعم. وأوضح البيان أن المضبوطات تم التحفظ عليها تمهيدًا للتصرف القانوني، كما جرى تحرير محاضر بالمخالفات وإحالة المتورطين للجهات المختصة.
| المركز | طبيعة التدخل |
|---|---|
| فوه | حملة تفتيش على منشآت غذائية ومخازن |
| دسوق | تفتيش مسالخ ومحلات بيع وتخزين |
| مطوبس | جولات رقابية على الأسواق |
| بلطيم | متابعة تداول المنتجات البحرية والمواد الغذائية |
جهات الإشراف والرسالة الإدارية
أشرفت الحملات على التنفيذ فرق من فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالمحافظة، بقيادة الدكتور السيد شوقت، وتنسيق مع أجهزة المحافظة المعنية. وفي بيانها أكدت المحافظة أولوية ملف سلامة الغذاء لدى الجهات التنفيذية.
«أن سلامة الغذاء والحفاظ على صحة المواطنين تأتي في مقدمة أولويات المحافظة، موجهًا بتكثيف الحملات الرقابية والتفتيشية على المنشآت الغذائية والأسواق».
أهداف الحملة والنتائج المحلية
أوضحت الإدارة أن هدف الحملات لم يقتصر على ضبط المواد الفاسدة فحسب، بل شمل التحقق من التراخيص، والتزام المنشآت بشروط التخزين، ووجود شهادات صحية للعاملين، والامتثال لتعليمات التعبئة والتوسيم. وأسفرت الجولات عن:
- التحفظ على نحو 2,500 كجم من مواد غذائية غير مطابقة للاشتراطات.
- تحرير محاضر ضد المخالفين وإحالة القضايا للنيابات المختصة.
- تكثيف الجولات الرقابية والمتابعة الميدانية في المراكز الأربع.
توجيهات المحافظ وتوصيات للمواطنين
وفق البيان، وجهت المحافظة بزيادة وتيرة الحضر والرقابة وتشديد العقوبات على المخالفين لمنع تكرار مثل هذه الحالات، بالإضافة إلى استمرار لجان المتابعة في جولات مفاجئة. كما طُلب من مسؤولين محليين إلزام المنشآت بإتاحة سلع آمنة وصالحة للاستهلاك.
وللحماية الذاتية، نصح البيان المواطنين بالانتباه إلى ما يلي عند شراء الأغذية:
- التحقق من تاريخ الصلاحية ووجود العلامات التجارية والتوسيم الصحي.
- التأكد من ظروف التخزين والنظافة داخل محلات البيع.
- الإبلاغ فورًا عن أي منتجات مشكوك فيها إلى الرقم المحلي للرقابة الصحية أو مكتب تموين البلدية.
خلفية وأهمية الرقابة الغذائية
تشكل الرقابة على الغذاء عنصراً أساسياً في حماية الصحة العامة والحد من مخاطر التسمم الغذائي والأمراض المنقولة بالغذاء. وتأتي هذه الحملات في إطار جهود مؤسسية تهدف إلى ضبط سوق الأغذية المحلية وضمان التزام الموردين والتجار بالمعايير الصحية المعمول بها.
من جهة أخرى، أكد القائمون على تنفيذ الحملات على الاستمرار في حملات مماثلة ورفع درجة الاستجابة عند ورود شكاوى المواطنين أو تقارير تفتيش تبين وجود ممارسات مخالفة قد تهدد الصحة العامة.
وتبقى مسؤولية الحفاظ على سلامة الغذاء مشتركة بين الجهات الرقابية والمنتجين والتجار والمستهلكين، بحسب خبراء الصحة، الذين يطالبون بزيادة التوعية وتبسيط آليات الإبلاغ لضمان سرعة التعامل مع المخالفات وحماية المجتمع.
