قادت مديرية التموين بالقليوبية حملة تفتيشية بمركز ومدينة كفر شكر أسفرت عن ضبط مصنع غير مرخّص لإنتاج أنواع من البسكويت المستخدم أيضاً في صناعة الآيس كريم، بعد رصد استخدام خامات منتهية الصلاحية وخامات بلا فواتير تثبت مصدرها، في واقعة أثارت قلقاً صحياً ورقابياً محلياً.
ملابسات الضبط والحملة
نفذ الحملة، بحسب بيان المديرية، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالقليوبية د. تامر صلاح مختار بالتنسيق مع إدارة تموين كفر شكر وإدارة التجارة الداخلية بالمديرية. وذكرت التقارير أن الحملة جاءت تنفيذاً لتوجيهات د. حسام عبدالفتاح، محافظ القليوبية بتكثيف الحملات التموينية والرقابية على الأسواق والمنشآت الغذائية حفاظاً على صحة المواطنين.
المضبوطات والأوضاع الصحية للمنتجات
أسفرت عمليات التفتيش عن ضبط كميات عدة من الخامات والمنتجات، وصل إجماليها إلى نحو 1.8 طن. تضمنت المضبوطات مكونات صالحة للاستهلاك منتهية الصلاحية أو بلا مستندات تثبت مصدرها، كما عُثر على مواد مستخدمة في تلوين أو تصنيع المنتجات.
| المضبوط | الكمية |
|---|---|
| برميل جلوكوز منتهي الصلاحية | 100 كجم |
| 3 كراتين زبدة "رويال" منتهية الصلاحية | 30 كجم |
| برميل بلاستيك يتضمن لون أسود (كود E153) "فحم نباتي" | مضبوط |
| بسكويت أوريو (كرتونات) | 50 كرتونة × 7 كجم |
| شيكارات بسكويت لإعادة التصنيع | 55 شيكارة = 1100 كجم |
إجراءات قانونية وإدارية
تم التحفظ على المضبوطات وتحرير محضر بالواقعة تمهيداً للعرض على الجهات المختصة لاستكمال الإجراءات القانونية. وأكدت المحافظة أن الحملات ستستمر وأن هناك تعاملًا حازمًا مع أى منشأة لا تلتزم بالاشتراطات والقواعد المنظمة لحماية صحة المواطنين.
خطر استخدام خامات منتهية ومجهولة المصدر
يعد استخدام خامات منتهية الصلاحية أو مواد بلا فواتير دليلاً على عدم الالتزام بالاشتراطات الصحية والرقابية، ويعرض المنتجات الغذائية لمخاطر تلوث قد تؤثر على الصحة العامة. وتشمل المخاطر تفاقم حالات التسمم الغذائي، وظهور ملوثات كيميائية أو ميكروبية نتيجة التخزين غير المناسب أو انتهاء الفترات الزمنية الآمنة للاستخدام.
خلفية عن الرقابة التموينية في المحافظة
المحافظة كثفت في الفترة الأخيرة حملاتها الرقابية على الأسواق والمنشآت الغذائية بقرار من المحافظ، في إطار جهود حماية المستهلكين ومنع تداول سلع غير مطابقة للمواصفات. وتشمل الضوابط فحص المستندات والفواتير، والحالة الصحية للمنشأة، والتحقق من شهادة تسجيل أو ترخيص المنشأة المنتجة.
توجيهات للمواطنين والجهات الرقابية
تأتي هذه الحوادث لتذكر المستهلكين بضرورة الانتباه إلى مصدر السلع وصلاحيتها واطلاع الجهات الرقابية عند الشك بأي منتج. كما تشير إلى أهمية توحيد جهود المديرية الصحية والتموينية والإدارات المحلية لمتابعة أماكن التصنيع والتخزين.
- التحقق من وجود فواتير ومصدر الخامات قبل الاستخدام أو الشراء بالجملة.
- الإبلاغ الفوري عن أي ممارسات مخالفة عبر خطوط الشكاوى المحلية.
- تعزيز الرقابة على أماكن إعادة التصنيع ومخازن المواد الخام.
تبقى نتائج التحقيقات والإجراءات القضائية اللاحقة المفتاح لمعرفة مدى التكرار أو الاتساع في مثل هذه المخالفات، بينما تستمر الحملات الرقابية المحلية كخط دفاع أساسي لحماية صحة سكان القليوبية من منتجات قد لا تتوافق مع معايير السلامة.
