واصل فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء ببورسعيد تنفيذ حملات رقابية وتفتيشية مكثفة على أماكن عرض وبيع الأغذية داخل المدارس والجامعات بالمحافظة، تنفيذاً لتوجيهات اللواء إبراهيم أحمد أبو ليمون، محافظ بورسعيد، وذلك في إطار الجهود الرامية إلى الحفاظ على صحة وسلامة الطلاب والمواطنين.
نطاق الحملات والمناطق المستهدفة
تركزت الجولات التفتيشية على عدة أحياء ومناطق تعليمية بمدينة بورسعيد، من بينها بورفؤاد وأحياء الزهور والعرب والمناخ، حيث استهدفت فرق التفتيش أماكن عرض وبيع الأغذية داخل المدارس والجامعات للتحقق من صلاحية المنتجات المعروضة ومطابقتها للاشتراطات الصحية المعمول بها.
وقالت الهيئة إن فرقها أطلقت المرور الميداني على عدد من المنشآت الغذائية في نطاق الحيَين (العرب والمناخ)، حيث تمت معاينة 30 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق معايير الجودة والنظافة وسلامة التخزين.
قيادة حملات التفتيش والاشتراطات المطلوبة
أشرفت على حملات التفتيش الدكتورة نشوى الريس، مدير فرع هيئة سلامة الغذاء ببورسعيد، إلى جانب أحمد جابر زهران، مدير الرقابة بالهيئة، وبمشاركة مفتشي الأغذية في الفرع. ووجهت الفرق إلى التأكيد على تطبيق أعلى معايير الاشتراطات الصحية والبيئية داخل الكانتينات والمنشآت التي تقدم أغذية للطلاب.
«ضرورة الالتزام التام بالاشتراطات الصحية وتطبيق معايير سلامة التخزين والتأكد من تداول أغذية آمنة وصالحة للاستهلاك الآدمي»، حسب ما شددت عليه فرق التفتيش.
وشملت الإجراءات التحقق من تاريخ الصلاحية، ظروف التخزين والنظافة العامة، وطرق التعامل مع المواد الغذائية داخل نقاط البيع المدرسية، كما رُصدت ممارسات قد تؤثر على صلاحية الغذاء ومطابقتها لمعايير السلامة.
استمرارية الحملات وأهدافها
أكدت المحافظة والهيئة القومية لسلامة الغذاء على استمرار الحملات التفتيشية الميدانية والمفاجئة على القطاعات التعليمية المختلفة، بهدف منع عرض أو بيع أي مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي، والحفاظ على صحة وسلامة الطلبة والمواطنين. وتأتي هذه الجهود كجزء من منظومة الرقابة الصحية المحلية المرتبطة بخطط الولاية لحماية المجتمع التعليمي.
- تكثيف الجولات المفاجئة على الكانتينات داخل المدارس والجامعات.
- معاينة 30 منشأة غذائية بنطاق أحيائي في المحافظة للتأكد من تطبيق معايير الجودة.
- توجيهات صارمة بأهمية الالتزام بمعايير التخزين والنظافة وسلامة الغذاء.
تُعد سلامة الغذاء في المؤسسات التعليمية قضية ذات بعد محلي واقتصادي. فصحة الطلاب تؤثر على معدلات الحضور والتحصيل، وعلى المدى الطويل تشكل جانباً من رأس المال البشري لمحافظة بورسعيد التي يتصل اقتصادها بحركة قناة السويس وجذب العمالة والأنشطة التجارية. لذلك، فإن ضبط جودة الأغذية المدرسية يندرج ضمن جهود المحافظة للحفاظ على بيئة تعليمية آمنة وفعّالة تسهم في تحقيق الاستقرار الاجتماعي والاقتصادي المحلي.
| العنصر | التفاصيل |
|---|---|
| الجهة المشرفة | فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء - بورسعيد |
| قيادة الحملة | الدكتورة نشوى الريس، أحمد جابر زهران |
| المناطق المستهدفة | بورفؤاد، الزهور، العرب، المناخ |
| عدد المنشآت المفحوصة | 30 منشأة غذائية (فِي نطاق حي العرب وحي المناخ) |
تبقى التحديات ماثلة أمام الجهات الرقابية لضمان انتظام تطبيق الاشتراطات في جميع المدارس، نظراً لتعدد مصادر تموين الكانتينات وخصوصية المشغلين المحليين. وستكون متابعة نتائج الحملات وإجراءات الردع أو التصحيح المتخذة ضد المخالفين مؤشراً على فعالية الرقابة وقدرة المحافظة على حماية الطلبة ورفد الاقتصاد المحلي بقوة عاملة سليمة وصحية.
يستمر فرع الهيئة في تنفيذ هذه الجولات بالتنسيق مع الجهات المحلية المعنية لضمان تغطية أوسع ومتابعة مستمرة خلال العام الدراسي، بما يضمن تداول أغذية آمنة داخل المؤسسات التعليمية في بورسعيد.
