Linköping har fått en ombyggd City Gross på Djurgården där butikens hela layout och utbud har förändrats för att möta både storhandlare och kunder som söker matinspiration. Ombyggnaden, som öppnade i början av sommaren, innebär nya kundvarv, omarbetade färskvaruavdelningar och ett breddat sortiment av lokala och svenska specialiteter.
Omfattande ombyggnad och ny butikslayout
Butiken har enligt City Gross gjorts om ”från grunden”. Förändringarna omfattar bageri, deli samt frukt‑ och grönt‑ samt köttavdelningar. Ett nytt kundvarv ska enligt kedjan ge bättre överblick och större valfrihet, samtidigt som manuella diskar med kunnig personal finns kvar som en del av upplevelsen.
Färskvaror i fokus
Färskvaruavdelningarna är en central del i City Gross profil och har utvecklats ytterligare i den ombyggda butiken. I fiskavdelningen packar personalen nu själva fisk i butik och sortimentet kompletteras med premiumkonserver, bland annat nordiska rökta produkter och handfiskad tonfisk. I delin har utbudet utökats med egna smörrebröd, sallader och färdiga rätter att värma.
Bageriet har fått nya tillskott där det bakas brödstyper som pinsa, pide och barbari — bröd som kan användas både som huvuddel i en måltid och som tillbehör. City Gross beskriver färskvarorna som en central del av sitt erbjudande, med butiksstyckat svenskt kött, fisk och bröd från egna bagerier.
Större fokus på lokalt och svenska specialiteter
En av nyheterna i det omarbetade sortimentet är ett utökat utbud av lokala och svenska specialiteter. Här syns bland annat produkter från Brunneby, Vånga och Lysings Glutenfria Bageri i Ödeshög. Sortimentet kompletteras med chark och delikatessostar från svenska producenter.
| Produktkategori | Exempel på leverantörer |
|---|---|
| Sylter och drycker | Brunneby |
| Honung | Vånga |
| Glutenfritt bröd | Lysings Glutenfria Bageri (Ödeshög) |
| Ostar | Almnäs, Falköping, Jürss, Löt |
Koncept för både storhandel och inspiration
Parallellt med satsningen på färskvaror betonar City Gross att butiken även riktar sig mot hushåll som vill storhandla. I Linköping testas ett koncept med så kallade grosspriser — extra bra priser på storpack och flerköp av varor som många hushåll regelbundet fyller på med. Det är en tydlig inriktning mot att kombinera hög tillgänglighet vid storhandling med möjligheten att upptäcka nya smaker och lokala specialiteter.
City Gross beskriver färskvarorna som en central del av sitt erbjudande, med bland annat butiksstyckat svenskt kött, fisk, lokala råvaror och bröd från egna bagerier.
Tjänster för nya inköpsmönster
För den som vill undvika rundan i butiken erbjuder City Gross även e-handel och hämtning i skåp, enligt information från kedjan. Det innebär att varor kan beställas på nätet och sedan hämtas upp i butiken utan att kunden behöver gå in i butiken för sitt köp.
För Linköpingsbor kan förändringarna få flera konsekvenser: ett breddat lokalt utbud ger större möjligheter att handla närproducerat nära hemmet, samtidigt som grosspris‑konceptet riktar sig till hushåll som vill minska kostnader vid större inköp. För lokala producenter innebär ett utökat hyllutrymme exponering mot en större kundbas, men framgången beror fortsatt på efterfrågan och försäljningssiffror som inte redovisats i detalj.
- Ny butikslayout — kundvarv för bättre överblick och valfrihet.
- Utökat färskvaruutbud — butikspackad fisk, fler delikatesser och nytt bageriutbud.
- Lokala produkter — bredare sortiment från regionala leverantörer.
- Grosspriser — prisstrategi för storpack och flerköp.
- E‑handel och utlämning — möjligheten att beställa på nätet och hämta i butiksskåp.
Sammanfattningsvis innebär ombyggnaden av City Gross Djurgården i Linköping en kombination av prisfokus för storhandel och satsning på kvalitativa färskvaror och lokala producenter. Hur förändringarna påverkar kundflöden och lokala leverantörers försäljning kommer att bli tydligare när butiken haft tid att samla statistik över kundernas köpbeteende.
