Un fermier din județul Ialomița care, între 2013 și 2018, a extins activitatea de la agricultură către procesare şi-a închis recent moara și fabrica de pufuleți și s-a întors la cultivarea cerealelor. Decizia, explicată în emisiunea ZF Agropower susținută de Banca Transilvania, ilustrează dificultățile de acces pe piață întâmpinate de mici producători în relația cu retailul românesc.
De la cultură la procesare și înapoi
În 2013, agricultorul a lansat sub brandul Panis Vitae o moară pentru producerea de făină integrală, dietetică și neagră, adoptând tehnica de măcinare lentă la piatră. Cinci ani mai târziu a deschis o fabrică de pufuleți din porumb sub brandul Honest Fields, produse promovate ca bio, vegane, fără gluten, fără zahăr și copți, nu prăjiți. Produsele au fost apreciate la nivel tehnic, pufuleții obținând chiar premii la competiții.
Cu toate acestea, planurile de extindere au fost stopate din cauza dificultăților pe piața de distribuție. Fermierul, fondator al companiei Comasil, a declarat că întâlnirea cu rețelele naționale de retail s-a soldat cu o blocadă dificil de depășit: acces limitat, lipsă de transparență și o piață concentrată în mâna unor puțini jucători.
„Ne-am lovit de un zid de sticlă, care nu este deloc transparentă. S-ar putea sparge, dar nu de către noi. Am insistat câţiva ani, până când am ajuns în punctul în care am spus că este mai bine să ne oprim."
Probleme financiare în lanț
Potrivit relatării, investitorii în procesare din agricultură întâmpină dificultăți financiare semnificative. Chiar și companiile care reușesc să mențină cifra de afaceri devin dependente de credite bancare, ceea ce le expune la riscuri în absența unor canale stabile de vânzare. Argumentul ridică problema sustenabilității investițiilor în procesare pentru ferme mici și mijlocii, în condițiile în care distribuția controlată de un număr restrâns de operatori reduce libertatea de negociere a producătorilor.
Context și implicații pentru sector
Cazul descris de fermier reflectă două deficiențe structurale: concentrarea canalelor de distribuție și lipsa unor mecanisme clare de sprijin pentru integrarea verticală a producătorilor agricoli. Aceste aspecte pot descuraja investițiile în procesare, limitând valoarea adăugată rămase în lanțul agroalimentar local și regional.
În absența unor intervenții publice sau a unor modele de cooperare eficientă între producători, riscul este ca multe proiecte similare să fie abandonate, iar sectorul de procesare din România să rămână subdezvoltat, în ciuda potențialului agricol existent.
- Problema majoră: accesul la raft în marile lanțuri de retail este restricționat și opac.
- Consecințe financiare: companiile mici devin dependente de credite bancare pentru a continua activitatea.
- Risc pe termen lung: investițiile în procesare pot deveni nerentabile fără politici publice de sprijin sau alternative de distribuție.
Tabel: Etapele investiției și decizia finală
| An | Inițiativă | Rezultat |
|---|---|---|
| 2013 | Deschidere moară Panis Vitae (făină integrală, măcinare la piatră) | Producție lansată; accent pe produse dietetice |
| 2018 | Deschidere fabrică pufuleți Honest Fields (bio, vegani, coapte) | Produse premiate; dificultăți la distribuție |
| 2024 (câteva luni în urmă) | Închiderea morii și a fabricii; revenire la culturarea cerealelor | Decizie motivată de imposibilitatea accesării pieței de retail |
Ce pot învăța alți producători
Faptul că un proiect de procesare care a produs articole apreciate tehnic nu a reușit să se mențină pe piață evidențiază necesitatea analizării atente a canalelor de distribuție înainte de a investi în capacități de procesare. Pentru fermieri și antreprenori din agricultură, opțiunile practice includ:
- evaluarea contractelor și politicilor de listare ale retailerilor naționali înainte de lansare;
- dezvoltarea de canale alternative (vânzare directă, piețe locale, Horeca, comerț online) pentru a reduce dependența de un singur tip de distribuitor;
- analiza necesității și condițiilor de finanțare, inclusiv scenarii care estimează veniturile pe termen mediu în lipsa accesului rapid la retail;
- cooperare între producători pentru crearea unor branduri comune sau pentru negocierea colectivă cu distribuitorii.
În lipsa unor intervenții coerente din partea autorităților sau a unor mecanisme de sprijin pentru intrarea pe rafturile mari, cazul fermierului din Ialomița rămâne un semnal de alarmă pentru politica agricolă și pentru antreprenorii din sectorul agroalimentar.
