Uit een nieuw internationaal onderzoek van Ipsos en IWSR, uitgevoerd in opdracht van AB InBev, blijkt dat 76% van de meerderjarige consumenten momenteel alcohol drinkt. Het rapport schetst een complexe markt waarin het totale volume sinds 2000 met meer dan 30% is gestegen, terwijl het alcoholgebruik per hoofd van de bevolking in recente jaren afnam. Een opvallende ontwikkeling is de toegenomen deelname van jongere volwassenen: de betrokkenheid van Generatie Z steeg van 72% in 2023 naar 74% in 2026.
Balans tussen matiging en beleving
Het rapport identificeert meerdere onderliggende trends die consumentengedrag sturen. Een belangrijk thema is matiging: consumenten zoeken vaker naar balans en letten meer op het alcoholpercentage van wat ze drinken. Tegelijkertijd blijft sociale verbondenheid een sterke drijfveer achter consumptie; beleving en gezamenlijkheid zijn belangrijke redenen om alcohol te nuttigen.
- Matiging: consumenten kiezen bewuster voor situaties en producten die passen bij persoonlijke doelen.
- Beleving: sociale gelegenheden blijven een primaire motivatie om te drinken.
- Premium en betaalbaarheid: er is vraag naar merken met goede prijs-kwaliteitverhouding.
- Smaak en gemak: innovatie en kant-en-klare formaten winnen terrein.
- Vertrouwen in merken: bekende merken blijven belangrijk wanneer consumenten nieuwe producten overwegen.
Concrete cijfers uit het rapport
Het onderzoek bevat verschillende kerncijfers die de verschuivingen illustreren. Zo bestaat 93% van het volume van alcoholvrije varianten van alcoholische dranken uit bier, waarmee bier de dominante categorie is binnen alcoholvrije alternatieven. Bovendien nam het volume van premium alcoholische dranken tussen 2014 en 2024 toe met een samengestelde jaarlijkse groei (CAGR) van 5%. Klaar-om-te-drinken producten (ready-to-drink, RTD) winnen eveneens aan populariteit, waarbij 52% van de consumenten smaak als belangrijkste reden geeft om voor dergelijke producten te kiezen. Ook speelt vertrouwen in gevestigde merken een rol: 77% van de consumenten zegt een nieuw product sneller te vertrouwen wanneer het afkomstig is van een bekend merk.
| Indicator | Waarde |
|---|---|
| Aandeel meerderjarige consumenten die alcohol drinken | 76% |
| Betrokkenheid Generatie Z (2023 → 2026) | 72% → 74% |
| Aandeel alcoholvrije varianten dat bier is | 93% |
| CAGR premium dranken (2014–2024) | 5% |
| Consumenten die smaak noemen als reden voor RTD | 52% |
| Consumenten die nieuw product sneller vertrouwen bij bekend merk | 77% |
Praktische consequenties voor Nederland
Voor producenten en horecaondernemers betekenen deze trends dat assortiment en positionering moeten aansluiten op uiteenlopende consumentenwensen. Er is ruimte voor alcoholarme en alcoholvrije bieropties, premiumvarianten en innovatieve kant-en-klare dranken die inspelen op smaakvoorkeuren en gemak. Tegelijkertijd vraagt de groeiende deelname van jongvolwassenen om aandacht voor verantwoorde communicatie en beleid, zeker met het oog op naleving van leeftijdsgrenzen en voorlichting over verantwoord drinken.
Voor consumenten biedt het veranderende aanbod meer keuze: wie minder wil drinken kan kiezen uit een steeds ruimer wordend pallet aan alcoholvrije bieren, terwijl liefhebbers van smaak en beleving profiteren van meer premium en innovatieve producten. Voor beleidsmakers en gezondheidsorganisaties blijven monitoring en preventieve maatregelen relevant om risico’s verbonden aan alcoholgebruik in kaart te brengen en te beperken.
Het rapport illustreert dat de alcoholcategorie niet monolithisch is: het is een dynamische markt waarin persoonlijke waarden, sociale context en productinnovatie samen bepalen hoe, wanneer en waarom mensen drinken. Voor wie bewustere keuzes wil maken, wordt het aanbod steeds toelichtender en gedifferentieerder, met ruimte voor zowel matiging als beleving.
