Un incident technique aux lourdes conséquences
L'Intermarché de Vesoul a été confronté à une panne importante de son système frigorifique survenue le lundi 17 août, entraînant la montée en température progressive de l'ensemble des meubles réfrigérés et la rupture de la chaîne du froid. Selon la direction du magasin, environ 25 tonnes de produits frais ont dû être jetées, par mesure d'hygiène et de sécurité sanitaire.
Chronologie et mesures prises
Le dysfonctionnement s'est manifesté dans la soirée, lorsque la machine alimentant tous les frigidaires « s'est arrêtée », provoquant une élévation des températures dans les rayons concernés. Face au risque pour la santé des consommateurs, la décision a été prise de détruire l'ensemble des denrées concernées.
- Dates : panne survenue le lundi 17 août ; information publiée le mercredi 19 août.
- Volume détruit : environ 25 tonnes de produits frais.
- Rayons affectés : viandes, produits laitiers, surgelés pour une partie, et produits préparés en magasin.
- Situation du magasin : ouvert pour les produits non réfrigérés mais sans approvisionnement de frais.
Produits touchés et particularités locales
La direction indique que des denrées variées ont été concernées : steak haché, saucisses, yaourts, fromages et de nombreux produits fabriqués directement en magasin ont été détruits. Quelques glaces légèrement décongelées ont été consommées rapidement par des salariés, mais la plupart des produits ont été jetés conformément aux règles strictes de la chaîne du froid.
| Type de produits | Sort |
|---|---|
| Viandes (steak haché, saucisses) | Jetées |
| Produits laitiers (yaourts, fromages) | Jetés |
| Surgelés | Partiellement jetés |
| Produits maison | Jetés |
« On a tous mal au cœur, on est dégoûté d'avoir dû jeter des centaines de cadis alors qu'on sait que des personnes ont faim. Mais on ne peut rien faire »,
a déclaré le directeur de l'Intermarché, Nicolas Eude, selon le magasin.
Conséquences économiques et procédures en cours
Le magasin subit une perte financière conséquente : toutes les commandes de produits frais ont été stoppées et les rayons concernés restent vides au lendemain de l'incident. Un huissier de justice est intervenu pour constater les faits et procéder à une estimation officielle du coût du préjudice. La direction annonce qu'elle entamera les démarches nécessaires pour obtenir un dédommagement auprès des assurances.
La panne est attribuée, selon la direction, à la sollicitation répétée de l'équipement durant les épisodes caniculaires de l'été. La machine est en cours de réparation ; la remise en service dépend de l'acheminement de pièces de rechange, et la direction indique qu'il s'agit d'une « lourde panne » nécessitant quelques jours de travaux.
Impacts humains et réactions
Les salariés du magasin se disent profondément affectés : outre la charge de travail liée à la destruction et à la gestion logistique du sinistre, certains employés mesurent l'ampleur humaine de la perte alimentaire pour la population locale. Le directeur souligne l'impossibilité de redistribuer les denrées, la réglementation sanitaire interdisant toute consommation ou don après rupture de la chaîne du froid.
Pour l'heure, l'Intermarché de Vesoul reste ouvert pour les achats non périssables. Les clients sont invités à se renseigner en magasin sur la réouverture des rayons frais et les modalités de réapprovisionnement.
Les suites administratives (constat d'huissier, estimation du coût, démarches d'assurance) détermineront l'ampleur finale du préjudice financier et le calendrier de retour à la normale pour les rayons concernés.
