Sur la côte, entre le massif des Maures et l'île de Porquerolles, une table attire cet été les regards : le Marais Plage, restaurant de plage installé au bord de l'eau à Hyères. Le mardi 11 août, l'humoriste Florence Foresti et son compagnon Alexandre Kominek s'y sont retrouvés pour dîner avec la chanteuse Vitaa, également en vacances dans le Var. Une présence qui souligne l'attractivité du littoral varois durant la saison estivale.
Un lieu à l'ambiance « bohème chic »
Le Marais Plage propose une atmosphère que la clientèle décrit comme élégante et détendue : plage privée, bar au design contemporain et terrasse boisée donnant directement sur la mer. L'établissement mise sur une décoration mêlant bois, palmiers et mobilier en fibres, agrémentée d'abat-jour vintage colorés, détails devenus signatures visuelles du lieu.
Une carte italo-méditerranéenne bien positionnée
La carte combine influences italiennes et saveurs méditerranéennes, avec des entrées, plats de pâtes et poissons à dominante marine. Les prix relevés traduisent un positionnement milieu-haut de gamme, attendu pour un restaurant de plage fréquenté et situé en front de mer.
- Entrées et antipasti soignés, autour de produits italiens
- Plats de pâtes et poissons proposés en portion principale
- Offre viande pour les amateurs, avec des pièces de bœuf et de veau
Combien coûte un repas au Marais Plage ?
Voici un aperçu des prix publiés sur la carte de l'établissement, relevés lors de la soirée où étaient présents les artistes :
| Plat | Prix |
|---|---|
| Croquettes de pommes de terre & mozzarella fumée (antipasti) | 9 € |
| Stracciatella & pinzini (cœur de burrata avec beignets de pâte à pizza) | — (prix non précisé) |
| Gnocchis frais aux gambas, tomates cerises & stracciatella | 32 € |
| Linguine alle vongole | 30 € |
| Cabillaud à la plancha, sauce puttanesca & polenta frite | 28 € |
| Calamar à la plancha, crème de pois chiches & panella | 27 € |
| Bavette de bœuf Wagyu & écrasé de pommes de terre grenailles | 42 € |
| Côte de veau à la milanaise et frites maison | 44 € |
Ces prix donnent une fourchette représentative d'un dîner complet : entrées autour de 9 €, plats de pâtes ou poissons entre 27 € et 32 €, pièces de viande montantes jusqu'à 44 €. Les desserts n'ont pas été détaillés dans la source consultée.
Ce que cela signifie pour le littoral varois
La fréquentation par des personnalités contribue à la visibilité du Marais Plage et, plus largement, du territoire hyérois. En haute saison, ces adresses en front de mer participent à l'attractivité touristique du département, mais posent aussi la question de l'accessibilité : les prix pratiqués reflètent une clientèle en quête d'une expérience soignée, face à une offre locale plus diversifiée en dehors des rivages prisés.
Infos pratiques
Le Marais Plage est installé au bord de la mer, dans l'aire géographique de Hyères, à proximité du massif des Maures et des accès pour l'île de Porquerolles. Pour toute réservation ou renseignement sur la carte complète (vins, desserts, menus enfants, services), il est recommandé de contacter directement l'établissement avant de se rendre sur place, surtout en période estivale où la capacité est souvent sollicitée.
Sur le littoral, la mer dicte son rythme : cette table hyéroise en a fait son thème — bois, fibres, palmiers et embruns. Pour les habitués comme pour les visiteurs, le Marais Plage propose une parenthèse méditerranéenne où le prix du menu s'ajuste à l'emplacement et à l'expérience recherchée.
Damien Aubert, correspondance depuis le Var.
