Un atelier gourmand et pédagogique au cœur du Square du Val Saint-Jean
Samedi 15 août 2026, le Square du Val Saint-Jean, à Saint-Lô, a accueilli un atelier goûter un peu particulier : des enfants, accompagnés de leurs parents, ont mis la main à la pâte pour réaliser des recettes simples et discuter de leur alimentation. L'initiative, organisée à l'occasion de la 11e édition d'« Au Square Chapiteau », a été portée par les associations Graines de Partage et Les Saltimbrés.
Sous un format ludique, les participants ont préparé des pancakes, des blinis, de la tapenade, et une pâte à tartiner originale à base de pois chiches, accompagnés de raisins et de concombres. L'atelier visait à conjuguer plaisir de cuisiner et questionnement sur les choix alimentaires quotidiens.
Apprendre en cuisinant : pédagogie et convivialité
Les démonstrations ont été menées par Eva De Azevedo, surnommée Carotte, de l'association Graines de Partage, et par Franck L'Orphelin, surnommé Poireau, des Saltimbrés. Après la démonstration, les enfants ont réalisé eux-mêmes les préparations, épaulés par les adultes présents.
« On souhaite donner envie de cuisiner et pas juste de déballer un emballage pour manger »,
a expliqué Franck L'Orphelin lors de l'atelier, résumant l'objectif pédagogique de la matinée : rendre accessibles des gestes culinaires simples et inviter à s'interroger sur l'origine et la qualité des aliments consommés.
Des familles engagées, des gestes simples
Parmi les participants, Laïna et sa mère Élodie ont ainsi préparé la pâte à pancakes, tandis que Malo et son père Nicolas se sont chargés de la tartinade aux pois chiches. Ces courtes scènes, répétées tout au long de l'atelier, ont montré comment des recettes faciles peuvent devenir des moments d'apprentissage et de partage familial.
- Objectif pédagogique : encourager la préparation simple et maison plutôt que la consommation d'aliments ultra-transformés.
- Public visé : enfants accompagnés de leurs parents, participation active et intergénérationnelle.
- Organisateurs : associations Graines de Partage et Les Saltimbrés, dans le cadre d'« Au Square Chapiteau ».
Recettes et découverte : un plateau varié
L'atelier proposait un éventail de préparations faciles à reproduire à la maison. Le choix d'une pâte à tartiner à base de pois chiches illustre la volonté d'introduire des alternatives aux produits industriels et de valoriser des ingrédients parfois délaissés.
| Préparation | Ingrédients mis en avant |
|---|---|
| Pancakes | Farine, œufs, lait (préparations réalisées par les enfants) |
| Blinis | Pâte simple, cuisson à la poêle |
| Pâte à tartiner | Pois chiches (alternative protéinée) |
| Accompagnements | Tapenade, raisins, concombres |
Les organisateurs ont favorisé des gestes accessibles et des ingrédients courants, afin que les familles repartent avec des idées à reproduire au quotidien.
Un message au-delà du goût
La dimension éducative de l'atelier dépasse l'apprentissage de techniques culinaires. Elle interroge la manière de consommer et cherche à créer des habitudes alimentaires plus réfléchies chez les plus jeunes. En invitant les enfants à participer activement, les associations ont aussi mis l'accent sur l'autonomie et la confiance en soi autour d'un geste du quotidien : préparer un repas ou un goûter.
À Saint-Lô, ce type d'initiative s'inscrit dans un mouvement plus large d'animations de proximité visant à renforcer le lien social et à promouvoir des pratiques de vie plus saines et durables. L'atelier du 15 août a offert un moment concret et convivial où apprentissage et plaisir se sont conjugués, sous le regard attentif des familles et des animateurs associatifs.
Les participants sont repartis avec des recettes simples et des idées pour intégrer ces gestes à la maison, fidèle à l'ambition affichée par les organisateurs : rendre la cuisine accessible et questionner la façon dont on se nourrit au quotidien.
