أصدر علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، مجموعة من القرارات الوزارية تستهدف تعديل أوضاع أربعة مجازر للحيوانات في محافظات مصر، شملت مجزر رأس سدر بمركز أبو صويرة في محافظة جنوب سيناء، إلى جانب مجازر في القليوبية وأسيوط وكفر الشيخ. وتأتي هذه القرارات ضمن جهود رسمية لتحسين البنية التشغلية والفنية للمجازر الحكومية وتطبيق إشراف بيطري وفني مباشر.
تفاصيل القرارات ومقتضيات التشغيل
نص القرار الوزاري رقم 285 لسنة 2026 على تعديل القرار الوزاري رقم 897 لسنة 2007 الخاص بمجزر رأس سدر، وتغيير تصنيفه من مجزر يدوي إلى مجزر نصف آلي برقم كودي جديد. كما نصت القرارات المشمولة على اشتراطات محددة لتشغيل المجازر بعد التعديل، أبرزها:
- استيفاء جهة الولاية ترخيص هيئة التنمية الصناعية لتشغيل المجزر كمنشأة نصف آلية.
- الحصول على موافقة جهاز شؤون البيئة قبل بدء التشغيل وفق الوضع الجديد.
- إعادة معاينة المجزر وتحديد صلاحيته للعمل كل خمس سنوات.
- إدارة وإشراف فني وبيطري من الهيئة العامة للخدمات البيطرية ممثلة في مديرية الطب البيطري بالمحافظة المعنية.
قائمة المجازر المشمولة
تضمنت سلسلة القرارات كذلك تعديلات مماثلة على مجازر بمحافظات أخرى، وهي كالتالي:
| المحافظة | اسم المجزر | القرار الوزاري | من | إلى | كود |
|---|---|---|---|---|---|
| جنوب سيناء | مجزر رأس سدر (مركز أبو صويرة) | 285 لسنة 2026 | يدوي | نصف آلي | من 3503010102/N إلى 3503010202/N |
| القليوبية | مجزر شبرا الخيمة | 286 لسنة 2026 | يدوي | نصف آلي | من 1408010174/N إلى 1408010274/N |
| أسيوط | مجزر الغنايم | 287 لسنة 2026 | يدوي | نصف آلي | من 2507010139/U إلى 2507010239/U |
| كفر الشيخ | مجزر بيلا | 288 لسنة 2026 | يدوي | نصف آلي | (لم يرد تفصيل الكود في المصدر) |
أهمية التحديث وآثاره المحلية
يُعد تحويل المجازر من «يدوي» إلى «نصف آلي» خطوة فنية وإدارية تهدف إلى رفع كفاءة عمليات الذبح والمعالجة، وتحسين شروط الصحة العامة وسلامة وسلسلة التبريد والتخلص من النفايات الحيوانية. وتشترط القرارات الحصول على تراخيص بيئية وصناعية، ما يعني أن التنفيذ يتوقف على استيفاء معايير فنية وبيئية محلية.
في محافظة جنوب سيناء، حيث يعتمد جزء من القطاع السياحي على إمدادات محلية سليمة، قد ينعكس تحسين منظومة المجازر على جودة اللحوم المتداولة وخفض مخاطر التلوث الغذائي، بشرط التطبيق الفعلي للاشتراطات الفنية والبيطرية المذكورة.
ماذا يعني إشراف الهيئة العامة للخدمات البيطرية؟
جاء في القرارات التأكيد على الإشراف الفني والبيطري للهيئة العامة للخدمات البيطرية، ممثلة في مديريات الطب البيطري بالمحافظات. ويشمل هذا الإشراف مراجعة الأجهزة والعمليات وضمان الالتزام بإجراءات الصحة الحيوانية ومراقبة الذبح، ما يهدف إلى تقليل المخاطر الصحية وحماية المستهلك.
خطوات مقبلة ومتطلبات عملية
حتى تصبح المجازر العاملة كوحدات نصف آلية فعليًا، يجب أن تقوم جهة الولاية المختصة ب:
- التقدم بطلب والحصول على ترخيص تشغيل من هيئة التنمية الصناعية.
- الحصول على موافقة جهاز شؤون البيئة بعد تقييم الأثر البيئي وتشغيل نظم إدارة المخلفات.
- اجتياز عملية المعاينة الأولى ثم الخضوع لعمليات إعادة المعاينة الدورية كل خمس سنوات.
تبقى مسألة تنفيذ هذه الشروط ومدى سرعة تهيئة البنية التحتية المحلية أموراً مفتوحة للتنفيذ على أرض الواقع، وتحتاج تنسيقًا بين الجهات المحلية والمركزية لضمان أن تتحول القرارات من نصوص تشريعية إلى خدمات فعلية تعود بالنفع على المواطنين وسوق الغذاء المحلي.
