Specialişti în sănătate animală au descoperit un focar cu implicaţii sanitare şi alimentare în mai multe stâne din judeţul Brăila, unde oile şi caprele cu simptome de variolă ovină erau mulse, iar laptele era prelucrat în condiţii improprii, potrivit unui comunicat al Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) şi relatărilor din teren.
Descoperirile inspectorilor
În cursul controalelor efectuate în 25 de stâne din judeţul Brăila, echipe îmbrăcate în costume de protecţie biologică au găsit animale bolnave şi cadavre lăsate aproape de hrănitoare. Persoanele care au efectuat controlul au semnalat faptul că animalele asimptomatice erau ţinute împreună cu cele bolnave, facilitând transmiterea infecţiei în turmă.
| Indicator | Valoare |
|---|---|
| Stâne verificate | 25 |
| Turme scoase la păşunat în contact cu cele infectate | cel puţin 30.000 de animale |
Conform raportării, mai mulţi intermediari (samsari) cu animale nedeclarate au părăsit în grabă o parte din turme, după declanşarea controalelor. Acest lucru complică urmărirea epidemiologică şi creşte riscul extinderii bolii către alte efective.
Prelucrarea laptelui în condiţii insalubre şi riscurile pentru consumatori
Inspectorii au constatat că laptele provenit de la animale cu simptome era prelucrat într-un spaţiu improvizat: cazane aşezate pe sol acoperit cu noroi şi excremente uscate, cuve şi pânze pentru caş ce păreau nespălate. ANSVSA a anunţat interzicerea imediată a activităţii în unitatea de procesare identificată.
Deşi virusul ovin nu se transmite la om, condiţiile de igienă precare pot duce la contaminarea produselor lactate cu agenţi bacterieni care provoacă toxiinfecţii grave. Specialiştii semnalează riscuri majore pentru sănătatea publică legate de:
- contaminarea cu Listeria, capabilă să supravieţuiască pe suprafeţe murdare şi să provoace meningită sau septicemie;
- prezenţa Escherichia coli din materii fecale, cazul unui muls neigienic;
- contaminarea cu Salmonella prin echipamente nesterilizate;
- infecţii cu Staphylococcus aureus provenit de pe mâini şi ustensile;
- risc de febră Q (Coxiella burnetii) la expuneri sporadice, cu impact sever pentru pacienţii cronici.
„O așa‑zisă fabrică de procesare brânză, care era vândută pe teritoriul județului Brăila, în condiții inimaginabile. Am interzis imediat activitatea în unitate.”
Citatul aparţine lui Alexandru Bociu, preşedintele ANSVSA, care a descris situaţia găsită ca fiind deosebit de gravă şi a motivat măsura de oprire a activităţii unităţii respective.
Măsuri luate şi recomandări pentru populaţie
ANSVSA a anunţat că va extinde controalele în întreaga ţară pentru a identifica alte centre de procesare improvizate şi pentru a verifica mişcările de animale. Autoritatea a subliniat interdicţia naţională de mişcare a turmelor, însă a precizat că numeroase efective au fost totuşi scoase la păşunat, mişcare care agravează riscul epidemiologic.
Pentru protecţia sănătăţii publice, autorităţile recomandă evitarea consumului de produse lactate tradiţionale sau de casă a căror provenienţă nu este certă şi solicită cumpărarea brânzeturilor şi laptelui din unităţi autorizate sanitar‑veterinar şi pentru siguranţa alimentelor. De asemenea, consumatorii suspectaţi de toxiinfecţie alimentară sunt îndemnaţi să se prezinte la medic.
Aspecte care complică gestionarea focarului
Factorii care îngreunează controlul epidemiologic includ prezenţa animalelor nedeclarate, fuga unor vânzători cu turme, precum şi practicile de procesare neconforme. Aceste elemente fac dificilă identificarea tuturor persoanelor expuse şi urmărirea traseului produselor lactate vândute în pieţele locale.
Autorităţile sanitar‑veterinare continuă investigaţiile şi verificările la nivel local şi naţional pentru a limita răspândirea bolii la animale şi pentru a proteja consumatorii de riscurile alimentare asociate.
