El Gobierno del Estado de Zacatecas, a través del Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (SEDIF), convocó a los 58 Sistemas Municipales para el Desarrollo Integral de la Familia (SMDIF) a participar en la 3ª Feria Gastronómica “Innovar hoy para nutrir mañana”, que se celebrará el próximo 16 de octubre de 2026 en el Salón Zacatecas del Domo de la Feria Nacional de Zacatecas (Fenaza).
Objetivo y alcance de la feria
El encuentro, promovido por el Gobernador David Monreal Ávila y la Presidenta Honorífica del SEDIF, Sara Hernández de Monreal, pretende impulsar una cultura de alimentación saludable, sostenible e innovadora en los espacios educativos y comunitarios. La iniciativa busca reconocer la creatividad de los Comités de los Espacios de Alimentación Escolar, instancias locales que participan en la preparación y suministro de alimentos para niñas, niños y adolescentes atendidos por los programas sociales.
Según la convocatoria oficial, cada comité o participante podrá presentar hasta una receta que deberá contemplar tres tiempos: bebida, plato fuerte y una preparación de fruta o verdura regional y de temporada. En líneas generales, las propuestas culinarias deberán elaborarse con los insumos que integran la canasta alimentaria que distribuyen los programas municipales y estatales.
Logística y registro
El programa del día establece que el registro e instalación de quienes participen comenzará a las 9:00 horas, y que el acto oficial dará inicio a las 10:00 horas. El evento se organiza en el marco del denominado Año del Progreso, según la nota difundida por el gobierno estatal.
| Dato | Información |
|---|---|
| Fecha | 16 de octubre de 2026 |
| Hora de registro | 09:00 horas |
| Hora de inicio | 10:00 horas |
| Lugar | Salón Zacatecas, Domo de la Fenaza |
| Participantes | 58 SMDIF (Comités de los Espacios de Alimentación Escolar) |
Qué se espera de las propuestas
La convocatoria subraya el énfasis en la nutrición y en la utilización de insumos locales contenidos en las canastas alimentarias municipales. Las recetas deben ser originales, nutritivas e innovadoras, con un uso prioritario de productos regionales y de temporada.
- Cada participante puede presentar una receta como máximo.
- La receta debe incluir bebida, plato fuerte y preparación con verdura o fruta regional.
- Se promueve el uso de los insumos de la canasta alimentaria.
La nota oficial que difundió el gobierno estatal detalla las condiciones citadas; sin embargo, el documento original disponible está truncado en la parte final de la explicación sobre excepciones relacionadas con fruta y verdura, por lo que no se cuenta con esa precisión completa en la información pública difundida hasta ahora.
Importancia local y posibles impactos
Actividades como esta feria tienen múltiples efectos en las comunidades: favorecen la visibilización de prácticas alimentarias locales, ofrecen un espacio para intercambiar técnicas culinarias enfocadas en nutrición infantil y promueven la incorporación de productos regionales en los menús escolares. Además, la interacción entre comités municipales puede contribuir a estandarizar criterios y mejorar la calidad de las raciones que reciben los beneficiarios de programas sociales.
Para los Comités de los Espacios de Alimentación Escolar, participar significa también mostrar soluciones prácticas para maximizar el valor nutricional con ingredientes limitados y fomentar hábitos saludables entre la población escolar. Desde el punto de vista institucional, el SEDIF busca con estas acciones fortalecer las capacidades operativas de los SMDIF y destacar la coordinación intermunicipal.
Información práctica
Las personas interesadas en seguir la feria o acudir como público pueden considerar que el evento se celebrará en instalaciones de la Fenaza, por lo que conviene informarse sobre acceso y estacionamiento en esa sede. Para dudas específicas sobre registro y reglas completas de la convocatoria es recomendable acudir a las oficinas del SEDIF o consultar los comunicados oficiales del Gobierno del Estado.
La 3ª Feria Gastronómica “Innovar hoy para nutrir mañana” apunta a ser una vitrina de propuestas culinarias orientadas a mejorar la alimentación en contextos escolares y comunitarios; su resultado podrá servir como referencia para políticas públicas locales en el área alimentaria.
