Quatre jours dédiés aux saveurs, du 10 au 13 septembre
La ville de Valence accueillera du 10 au 13 septembre la 11e édition du Valence en gastronomie festival, place du Champ de Mars. L'événement, désormais ancré dans le calendrier culturel et touristique de la Drôme, entend mêler découvertes culinaires, débats autour des pratiques alimentaires et animations destinées aux familles et aux scolaires.
Une programmation tournée vers la transmission et les producteurs
Les organisateurs proposent une offre mêlant dégustations, shows culinaires et conférences gastronomiques. Les chefs invités partageront leurs techniques et recettes sur la Scène des Talents tandis que les artisans et producteurs locaux tiendront des stands pour valoriser leurs produits. L'accent est mis sur la relation entre producteurs et consommateurs et sur l'apprentissage des gestes et du goût.
« à manger bon et local »
Parmi les dispositifs pédagogiques, le festival maintient un marché tenu par des enfants, où les plus jeunes apprennent à sélectionner et vendre des produits locaux, ainsi que le Labo des P’tits Chefs, qui propose des cours de cuisine adaptés aux enfants. Ces ateliers illustrent la volonté affichée de l'événement : associer convivialité et éducation alimentaire.
Temps forts et soirées thématiques
Les soirées du festival confortent son ambition festive et professionnelle. Sont annoncés notamment : la Nuit des Étoilés, des Nocturnes et l'événement « Ravioles & Chansons ». Le Brunch des Chefs permettra de découvrir des créations originales préparées par des maisons gastronomiques d’excellence.
- Ateliers pratiques : concours culinaires, fabrication de spécialités locales (pogne de Romans, Suisse de Valence).
- Thématiques : fève de chocolat, pizza, plantes aromatiques, photographie et littérature gastronomiques.
- Événements culturels : festival du film gastronomique, course de garçons de café.
Un regard sur le Japon avec un chef étoilé local
Le festival proposera également une exploration des saveurs du Japon, animée par Masashi Ijichi, chef étoilé du restaurant La Cachette à Valence. Cette programmation se fera en partenariat avec la photographe Marlyse Changeas, promettant un dialogue entre cuisine et image pour interroger les formes contemporaines de la gastronomie.
Impact local et perspectives
Au-delà des plaisirs gustatifs, le festival joue un rôle dans la mise en valeur des circuits courts et des savoir-faire drômois. En rassemblant chefs, artisans et public, il contribue à créer des passerelles entre le monde professionnel et une audience large — des familles aux passionnés — tout en favorisant l'activité économique locale liée à l'accueil des visiteurs.
| Dates | Principaux moments annoncés |
|---|---|
| 10–13 septembre 2026 | Démonstrations, ateliers pour enfants, débats, soirées thématiques et marché des producteurs |
Le festival renforce ainsi la place de Valence comme pôle régional de la gastronomie et de la culture alimentaire. Il s'inscrit aussi dans une dynamique pédagogique, en particulier par ses animations destinées aux plus jeunes, qui visent à sensibiliser aux enjeux de l’alimentation durable et du goût.
Les personnes intéressées pourront consulter les informations pratiques et le programme détaillé auprès des organisateurs du Valence en gastronomie festival pour connaître les horaires et modalités de participation aux différents ateliers et soirées.
