Roquetas de Mar ha sido elegida como sede de la primera semifinal del Concurso Cocinero del Año y del Concurso Camarero del Año, certámenes que abrirán la edición 2026-2028 y que tendrán lugar el próximo 1 de diciembre, según ha informado la organización.
Proyección para la hostelería y el producto local
La convocatoria reunirá a jóvenes profesionales emergentes de la cocina y de la sala procedentes de distintos puntos de España, y se presenta como un escaparate para la oferta gastronómica y los productos de proximidad de la provincia de Almería. La organización ha subrayado que la elección de la ciudad «pone de relieve el creciente protagonismo de la provincia de Almería dentro del panorama gastronómico nacional».
La celebración en Roquetas de Mar supone para el sector local la oportunidad de mostrar su capacidad organizativa y su oferta, así como de establecer contactos con empresas, productores y otras instituciones vinculadas al sector hostelero. La jornada combinará la competición con actividades formativas y de promoción.
Formato y actividades previstas
En la semifinal de Roquetas de Mar los participantes deberán demostrar sus habilidades en directo ante jurados compuestos por profesionales del sector. El Concurso Cocinero del Año exigirá la elaboración de un menú completo —entrante, plato principal y postre— en un tiempo limitado, valorándose aspectos como la técnica, la creatividad, el sabor, la presentación y el aprovechamiento del producto.
El Concurso Camarero del Año propondrá un circuito de pruebas orientadas al servicio y al conocimiento de sala. Además de las pruebas competitivas, el programa incluirá demostraciones, ponencias y actividades dirigidas tanto al público profesional como al público general.
- Fecha: 1 de diciembre de 2026.
- Eventos: semifinales del Concurso Cocinero del Año y Concurso Camarero del Año.
- Organizador: Grupo Caterdata.
- Actividades: competiciones en directo, demostraciones gastronómicas y ponencias.
«La elección de Roquetas de Mar pone de relieve el creciente protagonismo de la provincia de Almería dentro del panorama gastronómico nacional»
Jurado, participantes y oportunidades
La organización ha adelantado que los aspirantes competirán ante jurados formados por cocineros, especialistas de sala, sumilleres y otros expertos, cuya composición se hará pública próximamente. Los clasificados en la semifinal de Roquetas de Mar optarán a una plaza en la final del certamen, que reunirá a los mejores representantes de las distintas semifinales nacionales.
Para la ciudad, la presencia de un certamen de esta naturaleza puede traducirse en un incremento de la demanda de servicios vinculados a la hostelería (restauración, alojamiento y distribución) y en oportunidades de visibilidad para los productores locales que suministran materia prima a restaurantes y establecimientos de la provincia.
| Concurso | Edición | Fecha semifinal en Roquetas |
|---|---|---|
| Concurso Cocinero del Año | XI | 1 de diciembre de 2026 |
| Concurso Camarero del Año | VII | 1 de diciembre de 2026 |
Expectativas y seguimiento
La organización espera que la jornada en Roquetas de Mar atraiga tanto a profesionales del sector como a un público interesado en la gastronomía. Además de la competición, la cita funcionará como punto de encuentro entre cocineros, empresas del sector y productores, fomentando sinergias y difusión de productos locales.
La composición definitiva del jurado y el programa detallado de la semifinal en Roquetas se anunciarán en las próximas semanas, según han indicado los promotores. La ciudad, que contará con esta actividad dentro del calendario gastronómico nacional, puede aprovechar la ocasión para reforzar su posicionamiento como destino ligado a la calidad gastronómica y a la oferta de producto de proximidad en la provincia de Almería.
