Nový gastronomický bod na náplavce
Městská část Brno-střed vypsala výběrové řízení na provozovatele dvoupodlažní kavárny na Rullerově nábřeží u řeky Svratky. Podle radnice mohou zájemci podávat nabídky do 26. srpna; provozovna by se mohla otevřít na přelomu září a října, pokud probíhající stavební úpravy poběží bez komplikací.
Kapacita a technické řešení
Návštěvníkům bude sloužit horní patro na úrovni ulice Poříčí s kapacitou přibližně 60 míst a k němu přiléhající terasa s dalším odhadem 50 míst. Ve spodní části, na úrovni náplavky, vznikne bar s výčepem. Obě patra propojí vnitřní schodiště; k dispozici bude rovněž venkovní výtah určený pro handicapované návštěvníky.
| Prostor | Kapacita |
|---|---|
| Horní patro (ulice Poříčí) | 60 |
| Terasa | 50 |
| Dolní bar (náplavka) | výčep, barové místo |
Podmínky výběrového řízení
Podle radnice nebude v zadání rozhodovat pouze výše nájemného. Kromě ekonomického rámce budou klíčová kritéria služby, kvalita sortimentu a jeho vhodnost do kontextu náplavky. Mezi pevné podmínky patří i zajištění bezplatného provozu veřejného WC sloužícího návštěvníkům nábřeží. Budoucí nájemce převezme prostory plně vybavené, včetně gastro zařízení a vnitřního vybavení.
- Termín pro podání nabídek: do 26. srpna
- Hodnotící kritéria: nabídka služeb, kvalita sortimentu, funkčnost pro prostory náplavky
- Povinnost: provozování WC zdarma pro návštěvníky
„Na nového provozovatele klademe vysoké nároky. Klíčovým kritériem pro nás nebude výše nájmu, ale zejména nabídka služeb a kvalita sortimentu, který by měl vhodně zapadnout do konceptu náplavky. Podmínkou je také zajištění provozu WC zdarma pro návštěvníky nábřeží,“ uvedl starosta Brna-středu Vojtěch Mencl (ODS).
Historie a kontext místní úpravy
Cesta k otevření nového podniku nebyla jednoduchá. Městská část převzala objekt kolonády od města na jaře tohoto roku. Budova byla původně zkolaudována jako zázemí pro protipovodňová opatření, a proto byla nutná změna účelu využití a rekolaudace. V současnosti ještě probíhají stavební práce, jejichž dokončení je podmínkou pro plánované otevření.
Náplavka jako multifunkční prostor
Nová kavárna nebude na kolonádě jediná. Od začátku prázdnin zde fungují tři menší kavárny a bistra, jejichž provozovatele radnice rovněž vybírala v otevřeném řízení. Městská část plánuje prostor dále rozvíjet: v komunikaci s provozovateli aktuálně připravuje koncept kulturních a společenských akcí a chce místo doplňovat o nové vybavení, mobiliář a třeba i sezonní nabídky v době adventu a vánočních trhů.
Pro obyvatele a návštěvníky Brna znamená projekt víc než nový bod k posezení u Svratky. Pokud výběrové řízení přinese provozovatele s kvalitním sortimentem a promyšleným provozním konceptem, může náplavka dál sílit jako veřejný prostor kombinující gastronomii, kulturu a společenské aktivity. O tom, jaké konkrétní služby budou v novém zařízení nabízeny, rozhodne vítěz výběrového řízení a jeho provozní koncepce po převzetí plně vybavených prostor.
