Under tisdagen och onsdagen besökte femteklassare från Mullsjö Grimstorps gård för att lära sig om varifrån maten kommer och hur lantbruket fungerar i praktiken. Aktiviteten ingår i Skolan på gården, ett projekt som Hushållningssällskapet i Jönköpings län administrerar och driver runt om i länet.
Praktiskt möte med djur och jordbruk
På Grimstorps gård delades eleverna in i grupper som under dagen roterade mellan fyra stationer: gården, skogen, spannmål och mjölk. Vid mjölkstationen fick de lära sig om mejeriproduktion, kornas digestionssystem och prova att göra ost samt vispa smör. Smöret användes sedan vid spannmålsstationen, där eleverna bakade tunnbröd och fick kunskap om sädesslag och jordbearbetning.
Arrangemanget syftar både till att ge en konkret bild av matens ursprung och att väcka intresse för lantbruket, enligt Hanna Richter från Hushållningssällskapet.
"Vi brinner för att barnen ska få veta var maten kommer ifrån," säger Hanna Richter.
Lokala inslag och årslångt engagemang
För familjen Hartelius, som driver Grimstorps gård, var det sjunde året i rad som gården tog emot skolelever. De valde att ha med skogen som en av stationerna eftersom skogsbruk och skogsprodukter är en stor del av Mullsjös lokala näringsliv.
Stationerna på gården varierar mellan olika arrangörer; vissa lantbrukare visar höns eller bikupor medan andra fokuserar på spannmål, maskiner eller djurvård. På Grimstorps gård ingick även ett besök i ladugården där ungdjur står under vintern.
Reaktioner från eleverna
Barnen reagerade olika på gårdsmiljön. Några gjorde praktiska iakttagelser om lukter och djurens beteende, andra ställde frågor om vardagliga händelser i ett lantbruksliv.
"Fy fan vad det luktar," utbrast en av eleverna när gruppen kom in i ladugården.
Under besöket fick eleverna också möta frågor om säkerhet runt djur. En av arrangörerna svarade på en fråga om vad som händer om man blir biten eller sparkad: erfarenheten från gården visade att både försiktighet och respekt för djuren är viktigt.
Omfattning och praktisk betydelse i länet
I Jönköpings län arrangeras cirka 20 skoldagar ute på olika gårdar varje år och omkring 1 000 barn får möjlighet att delta. Initiativet bygger på ett samarbete mellan Hushållningssällskapet och engagerade lantbrukare, och utan dessa gårdars medverkan skulle programmet inte fungera.
| Station | Innehåll |
|---|---|
| Gården | Möte med djur, rundtur och gårdens vardag |
| Skogen | Träslag, skogsprodukter och lokal skogsnäring |
| Spannmål | Om sädesslag, jordbearbetning och tunnbrödsbak |
| Mjölk | Mejeriproduktion, kornas magar, ost- och smörtillverkning |
Vad betyder det för skolorna?
Skolan på gården är ett sätt för skolor att ge praktiska erfarenheter utanför klassrummets ramar. Projektet kompletterar teoretisk undervisning i ämnen som biologisk mångfald, matproduktion och hem- och konsumentkunskap. För många elever blir besöket ett första direktmöte med djurhållning och odlingsarbete, vilket kan påverka deras kunskaper och framtida intressen.
Arrangemanget ställer också krav på planering och säkerhet. Lantbrukarna ansvarar för att stationerna är anpassade efter barnens ålder och att grundläggande säkerhetsrutiner följs vid möten med större djur.
Framtiden för Skolan på gården
Enligt Hushållningssällskapet fortsätter satsningen i länet så länge intresse och gårdar finns tillgängliga. Projektet bygger på lokala krafter och på att lantbrukare vill öppna sina gårdar för skolklasser — en modell som hittills gett tusentals elever en praktisk inblick i svensk mat- och skogsproduktion.
- Cirka 20 skoldagar arrangeras i Jönköpings län varje år.
- Omkring 1 000 barn deltar årligen.
- Grimstorps gård har tagit emot skolelever i sju år.
Genom att kombinera teori och praktik hoppas arrangörerna att fler unga ska få förståelse för var maten kommer ifrån och för de arbete som krävs i lantbruket och skogsbruket.
