Formazione e integrazione: un percorso che vale un lavoro
Un corso di base in enogastronomia rivolto a giovani immigrati, svolto nei laboratori dell'Istituto San Benedetto‑Einaudi‑Mattei di Borgo Piave a Latina, ha già prodotto un risultato concreto: uno dei partecipanti ha ricevuto e accettato un contratto di lavoro presso un'azienda del territorio. L'iniziativa è stata promossa dalla Cooperativa Astrolabio nell'ambito delle sue attività di accoglienza e formazione e realizzata dai docenti dell'istituto alberghiero.
Il corso aveva l'obiettivo di trasferire competenze operative nel settore della ristorazione, incluse nozioni pratiche e le procedure legate all'HACCP, per favorire un'inserimento lavorativo autonomo e dignitoso dei partecipanti. La collaborazione con le imprese locali ha consentito di tradurre la formazione in un'opportunità occupazionale già al termine del percorso.
Un esempio di rete tra scuola, cooperativa e aziende
Secondo la comunicazione diffusa dall'istituto, durante il corso è stato organizzato un colloquio di lavoro per uno dei corsisti grazie alla rete di relazioni consolidate dalla scuola con le realtà imprenditoriali della provincia. Il dirigente scolastico, Prof. Ugo Vitti, ha espresso ringraziamento nei confronti della Cooperativa Astrolabio e dell'azienda coinvolta per il contributo al progetto che coniuga accoglienza, inclusione e formazione professionale, valori riconosciuti come caratteristici del territorio pontino.
“Nella giornata di ieri, presso i laboratori dell’indirizzo alberghiero dell’Istituto San Benedetto - Einaudi - Mattei di Borgo Piave, a Latina, si è svolto l’esame finale del corso di enogastronomia di base rivolto a un gruppo di giovani immigrati… L’azienda coinvolta ha accolto con grande disponibilità la proposta, offrendo un contratto di lavoro ad un giovane partecipante che si è distinto per impegno e merito.”
Impatto locale e possibili sviluppi
Per la comunità della provincia di Latina, iniziative di questo tipo rappresentano strumenti pratici per trasformare l'accoglienza in percorsi di autonomia. L'esito positivo per un partecipante può fungere da stimolo per replicare l'esperienza e coinvolgere altre imprese locali, riducendo il rischio di esclusione sociale e rafforzando il mercato del lavoro con figure formate sul territorio.
- Luogo: Istituto San Benedetto‑Einaudi‑Mattei, Borgo Piave, Latina
- Promotore: Cooperativa Astrolabio
- Risultato segnalato: un corsista assunto con contratto
Dettagli del percorso formativo
Il corso ha previsto lezioni teoriche e pratiche nei laboratori dell'indirizzo alberghiero, con attenzione ai processi di preparazione e somministrazione degli alimenti e alle procedure di sicurezza alimentare. La partecipazione di aziende locali, avviata grazie alla rete della scuola, ha permesso un contatto diretto tra formazione e mercato del lavoro.
| Elemento | Descrizione |
|---|---|
| Promotore | Cooperativa Astrolabio |
| Soggetto attuatore | Istituto San Benedetto‑Einaudi‑Mattei (indirizzo alberghiero) |
| Esito segnalato | Assunzione con contratto per uno dei partecipanti |
Resta da chiarire il numero complessivo dei partecipanti e la durata del corso: tali dati non sono stati indicati nella nota dell'istituto. Tuttavia, il caso del giovane assunto offre un elemento concreto su cui basare futuri progetti di integrazione lavorativa e formazione professionale nella provincia di Latina.
