Η 6η Έκθεση Τοπικών Προϊόντων «Go Local & Taste» ανοίγει τις πύλες της στην Πλατεία Μαβίλη στα Ιωάννινα από την Παρασκευή 28 έως τη Δευτέρα 31 Αυγούστου, φέρνοντας στο κέντρο της πόλης γεύσεις και παραγωγούς της περιοχής.
Τη φετινή διοργάνωση οργανώνουν το Επιμελητήριο Ιωαννίνων και ο Δήμος Ιωαννιτών, ενώ ιδιαίτερο χαρακτήρα αποκτά επειδή, για πρώτη φορά, ανοίγει οργανωμένα σε άλλη γεωγραφική περιοχή: το Λασίθι συμμετέχει ως τιμώμενος «γεύσις-επισκέπτης» μέσω συνεργασίας των Επιμελητηρίων Ιωαννίνων και Λασιθίου. Στα περίπτερα θα βρεθούν περισσότερους από 35 εκθέτες από τον Νομό Ιωαννίνων και παραγωγοί από την Κρήτη, δημιουργώντας μια συνάντηση διαφορετικών παραγωγικών και γαστρονομικών ταυτοτήτων.
Τι θα βρει ο επισκέπτης
Η έκθεση θέλει να λειτουργήσει ως ένας ζωντανός χώρος επαφής παραγωγού και καταναλωτή: οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν προϊόντα, να ρωτήσουν τους παραγωγούς και να γνωρίσουν την ιστορία και τα χαρακτηριστικά των προϊόντων που εκτίθενται. Η είσοδος για το κοινό είναι ελεύθερη.
- Επίσκεψη σε περίπτερα τοπικών παραγωγών από τα Γιάννενα.
- Παρουσία παραγωγών και προϊόντων από το Λασίθι/Κρήτη.
- Δοκιμές, άμεση επικοινωνία με παραγωγούς και ενημέρωση για τις μεθόδους παραγωγής.
Η πρωτοτυπία της διοργάνωσης
Η συμμετοχή του Λασιθίου σηματοδοτεί ένα βήμα διεύρυνσης της έκθεσης: από καθαρά τοπικό εκθετήριο προϊόντων των Ιωαννίνων, η «Go Local & Taste» μετατρέπεται σε μια μικρότερη αλλά οργανωμένη διαπεριφερειακή συνάντηση παραγωγών, αντανακλώντας την τάση για ανταλλαγή εμπειριών και συνεργειών ανάμεσα σε διαφορετικές γαστρονομικές παράδοσεις της χώρας.
Η συνεργασία των δύο επιμελητηρίων επιτρέπει την οργανωμένη παρουσία κρητικών παραγωγών στην καρδιά της πόλης των Ιωαννίνων, δίνοντας στους κατοίκους και τους επισκέπτες τη δυνατότητα να συγκρίνουν και να γνωρίσουν άμεσα προϊόντα από δύο περιοχές με διακριτές παραγωγικές ταυτότητες.
Πρακτικά
| Στοιχείο | Πληροφορία |
|---|---|
| Ημερομηνίες | 28–31 Αυγούστου |
| Εγκαίνια | Παρασκευή 28 Αυγούστου, 19.30 |
| Είσοδος | Ελεύθερη |
| Εκθέτες | Πάνω από 35 από τον Νομό Ιωαννίνων + οργανωμένη συμμετοχή Λασιθίου |
Η έκθεση, με την ελεύθερη είσοδο και την προσιτή πρόσβαση στην Πλατεία Μαβίλη, προορίζεται να προσελκύσει ποικίλο κοινό: από κατοίκους της πόλης και επισκέπτες της περιοχής μέχρι επαγγελματίες του τουρισμού και της εστίασης που αναζητούν τοπικά προϊόντα για επιχειρηματική χρήση.
Η διοργάνωση λειτουργεί επίσης ως πλατφόρμα προβολής για μικρούς παραγωγούς που συχνά δεν έχουν εύκολη πρόσβαση σε μεγάλα δίκτυα διανομής, προσφέροντάς τους την ευκαιρία να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους στην καρδιά ενός αστικού κέντρου.
Το πλεονέκτημα της φετινής προσέγγισης είναι ότι συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη ανάγκη για συνεργασίες — και μάλιστα χωρίς υψηλό κόστος εισόδου για το κοινό, κάτι που ενισχύει τη διάχυση της τοπικής παραγωγής και την επαφή παραγωγού-καταναλωτή.
Για όσους σχεδιάζουν να επισκεφθούν την έκθεση, τα εγκαίνια την Παρασκευή 28 Αυγούστου στις 19.30 θα είναι η ευκαιρία να δουν πρώτοι τα εκθέματα και να συναντήσουν τους παραγωγούς από Ιωάννινα και Λασίθι.
Η «Go Local & Taste» δείχνει πως ακόμη και σε μικρότερης κλίμακας εκδηλώσεις, οι διαπεριφερειακές συνεργασίες μπορούν να δημιουργήσουν ενδιαφέρουσες γαστρονομικές συναντήσεις — και, ίσως, νέες επιχειρηματικές προοπτικές για τους παραγωγούς.
