شهدت مدينة دكرنس بمحافظة الدقهلية اليوم افتتاح مخبز للخبز المدعّم ضمن خطة المحافظة لزيادة الطاقة الإنتاجية وضمان توافر رغيف الخبز للمواطنين. افتتح المشروع اللواء طارق مرزوق محافظ الدقهلية، بالتنسيق مع الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، في خطوة تهدف إلى تخفيف الضغوط على منظومة التموين المحلية وتيسير وصول الحصص إلى المستفيدين.
طاقة إنتاجية وجدول تشغيل
أوضح بيان المحافظة أن الحصة اليومية من الدقيق المخصصة للمخبز تبلغ 60 شيكارة، ما يسمح بإنتاج نحو 39,600 رغيفاً يومياً. وينتظم تشغيل المخبز من الساعة السابعة صباحاً وحتى السابعة مساءً، أو حتى استنفاد الحصة المقررة. وتُعدّ هذه السعة إضافة واضحة إلى شبكة المخابز في المدينة وتساهم في تلافي أي عجز محتمل خلال ذروة الطلب.
متطلبات الجودة والسلامة والمتابعة
شدد محافظ الدقهلية على ضرورة متابعة الالتزام بالأوزان المقررة لرغيف الخبز ومعايير الجودة، مع تكليف جهات مختصة بمراقبة عملية الإنتاج وصرف الحصص. كما وجه بمتابعة توافر أدوات الحماية المدنية داخل المخبز واتخاذ الإجراءات اللازمة للحفاظ على سلامة العاملين والمواطنين.
- التشغيل اليومي: 7:00 صباحاً حتى 7:00 مساءً أو حتى نفاد الحصة.
- الحصة اليومية من الدقيق: 60 شيكارة.
- الإنتاج المتوقع: حوالي 39,600 رغيف يومياً.
- جهات متابعة: وزارة التموين، مديرية التموين بالمحافظة، الأمن المحلي.
تكليفات إدارية وميدانية
كُلف الأستاذ هاني أحمد رئيس مركز ومدينة دكرنس بتنفيذ إجراءات تنظيمية أمام المخبز تتضمن إقامة مظلة لحماية المواطنين أثناء الانتظار، فضلاً عن إزالة أي إشغالات أو تراكمات قمامة حول المخبز أولاً بأول. كما طُلب من وكيل وزارة التموين بالمحافظة، المحاسب علي حسن، المتابعة اليومية لإنتاج حصة الخبز وفق الوزن والجودة المطلوبة، والتنسيق مع الجهات الأمنية والإدارية لصرف الحصص للمواطنين بشكل منتظم ومنظم.
دور الأمن والإشراف على التشغيل
شارك في الإشراف على تشغيل المخابز اللواء عمرو عبد الرحمن مدير أمن الديوان العام والمشرف على تشغيل المخابز، الذي سيعمل مع الجهات التنفيذية لضمان انتظام مواعيد التشغيل وحماية سلسلة التوريد الداخلية من أية اختلالات.
أهمية محلية وتأثير على المواطنين
المخبز الجديد سيخفف من تكدس المخابز القائمة خلال فترات الذروة، ويحدّ من احتمالات نقص الخبز أو الطوابير أمام المخابز الصغيرة. في القرى والأحياء المحيطة بدكرنس، يعتبر رغيف الخبز السلعة الأساسية للمائدة اليومية، ومن ثم فإن أي زيادة في الطاقة الإنتاجية تُعد خبرًا مرحبًا به لدى الأسر ذات الدخول المحدودة.
| البند | التفصيل |
|---|---|
| الحصة اليومية من الدقيق | 60 شيكارة |
| الإنتاج المتوقع | حوالي 39,600 رغيف يومياً |
| ساعات العمل | 7:00 - 19:00 أو حتى الانتهاء من الحصة |
خاتمة وتعهدات متابعة
اختتم محافظ الدقهلية جولة الافتتاح بتأكيد على أهمية المتابعة والضبط اليومي لعملية الإنتاج والصرف، لضمان تحقيق الهدف الرئيسي من المشروع وهو تأمين رغيف الخبز للمواطنين بأوزان وجودة ثابتتين. وأكدت الجهات المشاركة على استمرار التنسيق بين مديرية التموين، الأجهزة الأمنية، ورئاسة مركز المدينة لضمان سير العمل بدون تعطيل أو تراكمات قد تؤثر على المواطنين.
يبقى تطبيق التعليمات المتعلقة بالنظافة والسلامة ومكافحة الإشغالات أمام المخبز عاملاً حاسماً لإنجاح التجربة، بينما ينتظر الأهالي أن ينعكس هذا الإجراء عملياً في تقليل الطوابير وسهولة الحصول على الحصص المقررة من الخبز المدعّم.
