O confeiteiro Álvaro Machado Filho, proprietário da Alfarr Casa de Chá e Confeitaria, de Juiz de Fora, foi selecionado para participar do reality show Que Seja Doce, exibido pelo canal GNT. A participação do empresário será mostrada na próxima segunda-feira (17), às 20h45, conforme divulgado pela produção.
Do ofício técnico à confeitaria: trajetória recente
A entrada de Álvaro no universo televisivo ocorre após uma mudança de carreira iniciada nos últimos anos. Segundo as informações divulgadas, ele trabalhou por 35 anos como mecânico em usinas hidrelétricas e no setor petrolífero. Aposentado desde 2020, decidiu dedicar-se à gastronomia: cursou Gastronomia, fez formações complementares em São Paulo e no Rio de Janeiro e, em 2025, inaugurou a Alfarr no bairro Bom Pastor, com a proposta de unir confeitaria artesanal e casa de chá.
Ao se apresentar à seleção do reality, Álvaro convidou a amiga e gastrônoma Renata Andrade para formar dupla na competição. O formato do programa reúne profissionais da confeitaria para desafios práticos e avaliação por um corpo de jurados composto por nomes da área.
O programa e o júri
Na temporada em que participa, o júri inclui o chef confeiteiro Lucas Corazza, a vencedora do MasterChef Michele Crispim, a criadora de conteúdo Tabata Romero e a apresentadora Thalita Moretti. A condução do programa é do chef Felipe Bronze.
“Imagine eu ter o meu trabalho visto, provado, receber elogios ou críticas, dicas, o que tiver que ser, desse corpo de jurados tão forte”
No vídeo publicado nas redes sociais, Álvaro disse que a participação representa mais um sonho realizado e valorizou a oportunidade de ter seu trabalho avaliado por profissionais reconhecidos nacional e internacionalmente. A avaliação por esse painel de jurados foi apontada por ele como um dos aspectos que tornaram a experiência especial.
Impactos locais e simbolismo
Para Juiz de Fora, a presença de um proprietário de estabelecimento local em um programa de alcance nacional leva visibilidade à cena gastronômica da cidade e pode ampliar a clientela da Alfarr, situada no bairro Bom Pastor. Pequenos empreendimentos na cidade, especialmente aqueles que se fixam em propostas artesanais e de valorização de produtos locais, tendem a acentuar a oferta cultural e turística do município quando ganham projeção externa.
- Participante: Álvaro Machado Filho, proprietário da Alfarr Casa de Chá e Confeitaria (Juiz de Fora).
- Programa: Que Seja Doce (GNT); apresentação: Felipe Bronze; exibição prevista: 17 de agosto, às 20h45.
- Formação da dupla: Renata Andrade (gastrônoma).
- Júri: Lucas Corazza, Michele Crispim, Tabata Romero e Thalita Moretti.
| Evento | Data / Dado |
|---|---|
| Anos como mecânico | 35 anos |
| Aposentadoria | 2020 |
| Abertura da Alfarr | 2025 |
| Exibição do episódio | 17 de agosto de 2026, 20h45 |
A repercussão local tende a passar pela valorização do comércio e da qualificação profissional — aspectos evidentes na trajetória de Álvaro, que transitou de um ofício técnico para a gastronomia por meio de formação e investimento pessoal. Para clientes e frequentadores da Alfarr, a participação no programa também pode ser percebida como certificação informal da qualidade do trabalho oferecido.
Seguir este tipo de trajetória, além de representar realização pessoal, insere-se num contexto mais amplo de transformação econômica e cultural em cidades médias mineiras: o fortalecimento de iniciativas locais que apostam em identidade, produtos artesanais e prestação de serviços com foco em experiência. A presença de um juiz-forano em rede nacional abre possibilidade para novos olhares sobre esses empreendimentos.
O episódio com a participação de Álvaro será exibido conforme calendário do GNT; interessados poderão acompanhar a exibição e avaliar, como ele mesmo disse, o trabalho diante de um painel de jurados reconhecidos.
