İnegöl'de gastronomi gündemi: İlk festival 4-6 Eylül'de
İnegöl Belediyesi, kentin yöresel tatlarını, üreticilerini ve mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla ilk İnegöl Gastronomi Festivalini 4-6 Eylül tarihlerinde düzenliyor. Festival üç gün boyunca Gastro Sahne başta olmak üzere farklı etkinlik alanlarında söyleşi, panel ve canlı programlar ağırlayacak.
Belediye yetkilileri tarafından yapılan açıklamaya göre festival; gastronomi dünyasından isimleri, akademisyenleri, şefleri ve sanatçıları İnegöllülerle buluşturacak. Etkinliğin hedefi, kentteki geleneksel lezzetleri korumak ve geniş kitlelere duyurarak yerel üretimi desteklemek olarak bildirildi.
Program öne çıkanları
Gastro Sahne üç gün boyunca moderatör Dr. Esat Özata yönetiminde programlara ev sahipliği yapacak. Festivalin ilk günü 4 Eylül Cuma günü saat 17.30da diyetisyen İpek Bitigen ve öğretim görevlisi Burakhan Polat tarafından «Hem Sağlık Hem Pratik Hem de Yöresel» başlıklı programa yer verilecek. Aynı gün saat 19.30da öğretim görevlisi Fatih Yıldırım "İnegöl Mutfağının Dünü, Bugünü ve Yarının Lezzetleri" başlıklı sunumuyla İnegöl mutfağının tarihsel seyri üzerinde duracak. Günün son konuşmacısı ise saat 20.30'da Doç. Dr. Osman Çavuş olacak; program başlığı "Geleneksellikten Günümüze Tabaklar" olarak açıklandı.
5 Eylül Cumartesi günü de yoğun bir program planlandı. Saat 15.00'te Ercan Egi "Geleneksel Tatlılara Modern Dokunuşlar" oturumunda geleneksel tatların çağdaş yaklaşımlarla nasıl yorumlanabileceğini ele alacak. Saat 16.00'da öğretim görevlisi Ahmet Özbek "Geleneksel Ekmek Çeşitleri" başlıklı konuşmasında ekmek kültürünün farklı yönlerini paylaşacak. Aynı gün saat 18.45'te ise sevilen sanatçı Aslı Hünel İnegöllülerle buluşacak.
Panel ve akademik katkı
Festival programında akademik içerikli paneller de yer alıyor. Duyuruda adı geçen akademisyenler arasında Prof. Dr. Saadet Pınar Temizkan, Prof. Dr. Murat Doğdubay ve Prof. Dr. Rahman Temizkan bulunuyor. Bu isimlerin katılacağı panellerde yöresel ürünlerin korunması, beslenme eğilimleri ve gastronominin ekonomik etkileri gibi konuların ele alınması bekleniyor.
Festival, İnegöl'ün lezzetlerini, üreticilerini, ustalarını ve gastronomi alanındaki değerlerini aynı çatı altında buluşturacak.
Katılım, yarar ve yerel ekonomi
Belediye yetkilileri festivalin hem yerel ekonomiye katkı hem de İnegöl markalaşması açısından önemine vurgu yapıyor. Etkinlik boyunca ziyaretçiler; geleneksel tatları tatma, üreticilerle doğrudan iletişim kurma ve gastronomi dünyasından isimlerle tanışma fırsatı bulacak. Yerel esnafın, üreticinin ve gastronomi profesyonellerinin bir araya gelmesi, kentteki gıda ve turizm hareketliliğini canlandırma potansiyeli taşıyor.
- Tarih: 4-6 Eylül
- Yer: Gastro Sahne ve festival alanları (İnegöl)
- Öne çıkan konuklar: Dr. Esat Özata (moderatör), İpek Bitigen, Burakhan Polat, Fatih Yıldırım, Doç. Dr. Osman Çavuş, Ercan Egi, Ahmet Özbek, Aslı Hünel, Prof. Dr. Saadet Pınar Temizkan, Prof. Dr. Murat Doğdubay, Prof. Dr. Rahman Temizkan
| Tarih | Saat | Program |
|---|---|---|
| 4 Eylül | 17.30 | "Hem Sağlık Hem Pratik Hem de Yöresel" |
| 4 Eylül | 19.30 | "İnegöl Mutfağının Dünü, Bugünü ve Yarının Lezzetleri" |
| 4 Eylül | 20.30 | "Geleneksellikten Günümüze Tabaklar" |
| 5 Eylül | 15.00 | "Geleneksel Tatlılara Modern Dokunuşlar" |
| 5 Eylül | 16.00 | "Geleneksel Ekmek Çeşitleri" |
Festivalin detaylı programı ve katılımcı listesinde olası güncellemeler olabileceği belirtiliyor. İnegöllüler ve ziyaretçiler, etkinlik takvimi ve katılımcı bilgilerinin güncel halini belediye duyurularından takip edebilir.
İnegöl'ün köklü mutfak kültürünü ön plana çıkarma hedefi taşıyan festival, yerel tatların korunması, gastronomi eğitimi ve üreticinin görünürlüğü açısından kent için yeni bir adım olarak değerlendiriliyor.
