Premi e sapori alla Sagra delle Sfogline: i risultati della competizione
Si è conclusa a Massa Lombarda la gara centrale della Sagra delle Sfogline, manifestazione che da anni richiama appassionati della pasta fatta a mano. Nella categoria professionisti il primo posto è stato assegnato a Emanuela Lucatini, residente ad Abeto (Marradi). Subito dopo si sono piazzate Cinzia Petrini (Cesena) e Lorenza Accarisi Dotti (Faenza).
Particolare rilievo per i lettori della provincia di Bologna: nella categoria giovani si è imposta Lucia Spairani, originaria di Mordano. Tra gli amatori la vetta è andata a Maria Sanzani di Forlì, seguita da Ronnie Montefiori di Dozza (Imola) e Lucia Di Nella di Lutirano (Marradi).
Premiazioni e organizzazione
La proclamazione dei vincitori è avvenuta nel corso della serata di sabato, con la presenza del sindaco di Massa Lombarda, Stefano Sangiorgi, e dei rappresentanti delle realtà che hanno curato la rassegna: la Confraternita della Tagliatella e la Pro Loco. Le premiazioni hanno previsto targhe e prodotti offerti dagli sponsor locali.
- Evento: 39ª Sagra delle Sfogline
- Luogo: area feste di via Rabin, Massa Lombarda
- Orari stand: apertura dalle 19 alle 22.30
- Piatti proposti: tagliatelle al ragù tradizionale, tagliatelle alla crema di gorgonzola dolce con granella di noci, tortelloni ai funghi porcini e alla zucca, secondi e dolci
La rassegna, organizzata dalla Pro Loco di Massa Lombarda con il patrocinio del Comune, della Regione e della Provincia, ha puntato anche quest'anno sulla promozione dei prodotti tipici e sulla valorizzazione delle tecniche artigianali della pasta fresca.
Impatto per la provincia di Bologna
La vittoria di una giovane concorrente di Mordano porta in luce la diffusione e la vitalità delle tradizioni culinarie anche nei comuni della provincia bolognese. Per i residenti interessati a partecipare alle ultime serate della Sagra, lo stand rimane operativo fino alla conclusione dell'evento offrendo piatti a base di pasta fatta a mano e vini tipici come Sangiovese e Pignoletto frizzante.
| Categoria | 1° | 2° | 3° |
|---|---|---|---|
| Professionisti | Emanuela Lucatini (Abeto, Marradi) | Cinzia Petrini (Cesena) | Lorenza Accarisi Dotti (Faenza) |
| Amatori | Maria Sanzani (Forlì) | Ronnie Montefiori (Dozza, Imola) | Lucia Di Nella (Lutirano, Marradi) |
| Giovani | Lucia Spairani (Mordano) | ||
La Sagra delle Sfogline termina questa sera con le ultime possibilità di assaggiare le specialità in carta: una proposta che unisce competizione, identità gastronomica e promozione del territorio, con ricadute positive per produttori e attività locali.
