A hagyományos Forgó Fesztivál idén is közönségsiker volt Závodon: a falunap fő attrakcióját, a főzőversenyt huszonnyolc csapatra írták ki, bár az utolsó pillanatban ketten visszaléptek. A rendezvényre szombaton délelőtt érkezők már korán, tizenegy óra körül erős illatfelhőbe csöppentek: bográcsokban és üstökben készültek a hagyományos és különleges ételek.
Gasztronómiai kínálat és különgépek
A versenyen huszonkettő pörkölt alapú étel szerepelt, a megszokott sertés-, marha-, kakas- és libafélék mellett muflon, nyúl, vaddisznó és emu is feltűnt a repertoárban. A programon két helyszínen halászlé, három helyen töltött káposzta, valamint egy sátornál bab készült.
A zsűri végül a Szász Százalék csapat marhapörköltjét hozta ki győztesként. Második helyen a Betyárok (szilvalekváros marhalábszár), harmadikként pedig a Székelyek (töltött káposzta körömmel és füstölt oldalassal) zártak. Különdíjban részesült a Hali Csali (halászlé) és a Falu- és Tanyagondnokok (vaddisznó pörkölt kapros juhtúrós nokedlivel) csapata.
| Helyezés | Csapat | Étel |
|---|---|---|
| 1. | Szász Százalék | Marhapörkölt |
| 2. | Betyárok | Szilvalekváros marhalábszár |
| 3. | Székelyek | Töltött káposzta körömmel és füstölt oldalassal |
Közösségi esemény a faluban
A rendezvényt László Attila polgármester értékelte: szerinte a költségvetés idén nem volt olyan bőkezű, mint korábban, mégis sikerült változatos programokat szervezni.
„Ahhoz képest, hogy a költségvetésünk nem volt olyan, mint az elmúlt években, remek kis programokat sikerült összehozni, amiért jár a dicséret mindenkinek, aki kivette a részét a szervezésből”– mondta a polgármester, aki külön kiemelte, hogy a fesztiválteret egész nap megtöltötte a közönség, még ha a részvétel nem is érte el minden korábbi rekord szintjét.
Az esemény keretében idén is megemlékeztek a helyi kulturális értékekről: pénteken megkezdődött a rendezvény az Imasziget átadásával, amelynek során bukovinai templomajtók- és oltárdarabokat, valamint Elekes Dénes plébános személyes tárgyait áldották meg. A ceremóniát a kakasdi Csillagösvény Népdalkör tette emlékezetessé.
Programok és hangulat
A főzőverseny köré épülő fesztivál egész napos családi eseménnyé nőtte ki magát: a helyiek egymással találkoztak, régi ismerősök kezet fogtak, és a versengés mellett a közösségi együttlétben volt hangsúly. A gasztronómiai kínálat sokszínűsége – az erdei vadaktól a hagyományos falusi ételekig – vonzotta a látogatókat a völgységi településre.
- Helyszín: Závod, fesztiváltér
- Nevezett csapatok: 28 (2 visszalépéssel)
- Pörkölt alapú ételek száma: 22
- Főbb nyertesek: Szász Százalék, Betyárok, Székelyek
A Forgó Fesztivál immár huszonharmadik alkalommal került megrendezésre, ami azt jelzi, hogy a rendezvény a helyi kulturális naptár meghatározó eseményévé vált. A közösség számára nem csupán gasztronómiai verseny ez, hanem olyan találkozóhely is, ahol a hagyományok ápolása és a személyes kapcsolatok erősítése egyaránt fontos.
A fesztivál szervezői és a helyi önkormányzat az elmondottak szerint a jövőben is azon dolgoznak, hogy a rendezvény vonzó maradjon a helyiek és az idelátogatók számára, még ha a források korlátozottabbak is. A következő évek célja a programok minőségének megtartása mellett a részvétel növelése és a helyi értékek további bemutatása lesz.
Závodban a gasztronómiai hagyományok és a közösségi programok együttesen teremtettek olyan hangulatot, amelyre a helyiek és a vendégek egyaránt szívesen emlékeznek majd.
