La rassegna che gemella cucine regionali compie 25 anni
La manifestazione enogastronomica Girogustando, promossa da Confesercenti, torna quest'autunno per celebrare la sua 25ª edizione. La rassegna, nata nel 2002, proporrà un programma concentrato tra settembre e dicembre con 18 eventi distribuiti nelle province di Arezzo, Grosseto, Pistoia e Siena. L'obiettivo rimane quello di mettere a confronto tradizioni culinarie diverse attraverso menù «a quattro mani» e gemellaggi tra ristoranti.
Si parte mercoledì 2 settembre da Marina di Grosseto, con il Ristorante Belvedere di Monte San Savino ospite al Moby Dick. Le iniziative successive intrecciano location storiche e ristoranti consolidati: mercoledì 9 settembre a Sarteano, nella cornice di Palazzo Cennini, il locale sulla balconata incontrerà Morgante GEO Food & Wine di Gavorrano.
Cosa offre il calendario: territori e protagonisti
La rassegna punta sul confronto tra cucine locali e ospiti provenienti da città e territori molto distanti, sia per tradizione sia per approccio alla cucina. Tra gli ospiti citati figurano locali di Parma, Genova, il Lago d’Iseo, Treviso e, in un colpo d’ala internazionale, la capitale del Bahrein. Tra gli appuntamenti senesi si segnala il 12 novembre a Siena, quando due protagonisti storici di Girogustando torneranno a incontrarsi.
- 18 eventi previsti tra settembre e dicembre;
- Inizio: 2 settembre a Marina di Grosseto;
- Territori coinvolti: Arezzo, Grosseto, Pistoia, Siena (più ospiti da altre regioni e dall’estero).
Appuntamenti già confermati (selezione)
| Data | Luogo | Evento / Ospite |
|---|---|---|
| 2 settembre | Marina di Grosseto | Ristorante Belvedere di Monte San Savino ospite al Moby Dick |
| 9 settembre | Sarteano (Palazzo Cennini) | Morgante GEO Food & Wine (Gavorrano) in un menu a 4 mani |
| 22 ottobre | Poggiardelli, Montepulciano | Osteria del 36 di Parma ospite |
| 12 novembre | Siena | Grotta di Santa Caterina – Bagoga con La Pasina di Dosson (Treviso) |
| 20 novembre | Sponde del Lago di Chiusi | Il Pesce d’oro riceve la Locanda al Lago (Monte Isola, Lago d’Iseo) |
| 26 novembre | Castelnuovo Berardenga | Taverna della Berardenga ospita La Vecchia Cascina da Tarasco (Lunigiana) |
Perché è un evento da segnare
Girogustando non è soltanto una serie di cene: è un viaggio tra prodotti locali, tecniche culinarie diverse e proposte di valore che valorizzano la ristorazione dei territori. Per il pubblico significa scoperta e partecipazione diretta — sedersi a tavola per assaggiare piatti frutto di scambi culturali e professionali; per gli operatori è un'opportunità di visibilità e di confronto professionale.
Informazioni pratiche (prenotazioni, menu e costi) vengono solitamente comunicate dai singoli locali e dagli organizzatori prima di ogni serata; chi è interessato dovrebbe consultare i canali ufficiali di Confesercenti o i siti e le pagine social dei ristoranti coinvolti per dettagli aggiornati su date, orari e posti disponibili.
Con la formula dei gemellaggi e una programmazione che abbraccia più province, la 25ª edizione di Girogustando si presenta come un calendario capace di attrarre sia gli appassionati di enogastronomia sia chi cerca esperienze conviviali legate al territorio.
