حملات مكثفة قبل الاحتفالات
شنّت مديرية الصحة بمحافظة الإسماعيلية حملة رقابية موسعة على المنشآت الغذائية والأسواق خلال الأسبوع الماضي، ضمن استعدادات المحافظة لاستقبال احتفالات المولد النبوي الشريف. الحملة جاءت بتوجيهات وزارتين ومحلية، وهدفت إلى التأكد من سلامة الأغذية المعروضة وحماية صحة المواطنين.
وأوضحت الدكتورة ريم مصطفى، وكيل وزارة الصحة بالإسماعيلية، أن الحملة استهدفت مختلف أنواع المنشآت، من محال الحلويات إلى السوبر ماركت والمطاعم والأسواق الشعبية، وشملت جولات تفتيشية متواصلة خلال أسبوع كامل.
«إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية، بالتنسيق مع الإدارات الصحية المختلفة، نفذت حملة رقابية مكثفة استمرت لمدة أسبوع»، قالت الدكتورة ريم مصطفى.
نتائج الحملة بالأرقام
أسفرت الحملة عن نتائج عملية موثقة تضمنت سحب عينات وفَرَز مخالفات واتخاذ إجراءات إدارية وقائية. وفيما يلي أبرز ما تم تسجيله:
- المرور على 23 منشأة غذائية متنوعة.
- سحب 16 عينة غذائية وإرسالها للمعامل المختصة للفحص.
- إعدام 52 كيلوجرامًا من أغذية و10 لترات من سوائل غير صالحة أو منتهية الصلاحية.
- تحرير 32 محضرًا لمخالفات صحية.
- التوصية بـالغلق الإداري لـ5 منشآت لوجود خطر داهم أو لعدم توافر تراخيص.
| البند | العدد/الكمية |
|---|---|
| المنشآت التي جرى المرور عليها | 23 |
| العينات المسحوبة | 16 |
| الأغذية المُعدمة | 52 كجم |
| السوائل المُعدمة | 10 لترات |
| المحاضر المحررة | 32 |
| التوصية بالغلق الإداري | 5 منشآت |
أسباب المخالفات والإجراءات المتخذة
تنوّعت المخالفات المسجلة بين نقائص في الاشتراطات الصحية العامة وغياب الشهادات الصحية للعاملين. وكشفت المديرية عن تفاصيل أبرز المخالفات:
- عدد 14 محضراً لغياب الشهادات الصحية للعاملين.
- عدد 18 محضراً تتعلق بعدم استيفاء اشتراطات النظافة والتخزين السليم.
بجانب تحرير المحاضر، أوصت الفرق الرقابية بإغلاق إداري مؤقت لخمسة منشآت غذائية لعدم وجود تراخيص أو لوجود خطر داهم يهدد الصحة العامة. كما أُرسلت العينات المأخوذة إلى معامل متخصصة للتأكد من مطابقتها للمواصفات الصحية والمعايير المتبعة.
تنسيق إداري ومتابعة مستمرة
أشرفت على تنفيذ الحملة الدكتورة مي سامي، مدير إدارة الطب الوقائي، بينما قاد عمليات التفتيش السيد النمر، مراقب عام الأغذية بمديرية الصحة. الحملة نُفذت بالتنسيق مع مكاتب مراقبة الأغذية التابعة للإدارات الصحية بالمحافظة.
وأكدت وكيل وزارة الصحة أن هذه الحملات ستستمر بصورة دورية، وخصوصًا في فترات المناسبات والأعياد، مشددة على ضرورة اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين لحماية الصحة العامة.
أثر الحملة على المستهلك والمجتمع المحلي
تنظيم حملات التفتيش قبل المناسبات المرتبطة بزيادة الطلب على الحلويات والأطعمة الجاهزة يحمل أهمية مزدوجة: حماية المستهلك من مخاطر التسمم الغذائي، والحفاظ على سمعة المنشآت التجارية الملتزمة. كما أن الإجراءات الرادعة، مثل تحرير المحاضر وإصدار توصيات بالإغلاق، تهدف إلى رفع مستوى الالتزام بالمعايير الصحية على المدى المتوسط.
من الناحية الميدانية، تساعد مثل هذه الحملات في رفع ثقة المواطنين في جودة ما يُعرض للبيع خلال أيام الاحتفال، وتقليل الضغوط على منشآت المستشفيات والطوارئ نتيجة حالات التسمم المحتملة.
ملاحظات ميدانية ونصائح للمواطنين
طالبت المديرية المواطنين بالإبلاغ الفوري عن أي ممارسات غذائية مريبة أو ملاحظة منتجات منتهية الصلاحية عبر قنوات الاتصال الرسمية للمديرية أو من خلال شبكات الطوارئ المحلية، مؤكدة أن التواصل المجتمعي يسهم في سرعة التعامل مع المخالفات وحماية الصحة العامة.
كما نبهت إدارة الطب الوقائي إلى أهمية الالتزام بالإرشادات الخاصة بتخزين الأغذية وقراءة تواريخ الصلاحية، وطلبت من الأسر تفضيل المنشآت المرخصة والمعروفة عند شراء مستلزمات الاحتفال.
