واصلت الجهات الرقابية بمحافظة أسوان تنفيذ حملة تفتيشية موسعة على المنشآت والأسواق الغذائية، أسفرت عن ضبط كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك وتحريك عدد من المحاضر الإدارية حفاظاً على الصحة العامة.
تنسيق أمنى وصحى لتنفيذ الحملات
أعلن فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بأسوان بقيادة المهندس مايكل ألفى أن الحملات تمت بالتنسيق مع مديرية الصحة بقيادة الدكتور محمد سعيد وكيل الوزارة، ومديرية الطب البيطرى بقيادة الدكتور جمعة مكى، وجهاز حماية المستهلك. وجرى التركيز خلال الجولات الرقابية على مدى الالتزام بالاشتراطات الصحية وضوابط حفظ وعرض المواد الغذائية.
نتائج الحملات وما تم ضبطه
أسفرت زيارات الفرق الرقابية على مستوى مدن ومراكز المحافظة عن المرور على 429 منشأة غذائية شملت محلات وبقالات ومطاعم ومصانع صغيرة. وأظهرت النتائج ضبط كميات من المواد غير الصالحة كما يلي:
- 380 كجم من اللحوم والدواجن والمصنعات الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستخدام.
- 80 لتر من زيت الطعام المستعمل وغير الصالح للاستهلاك.
- تحرير 26 محضراً لمخالفات تتعلق بالأغذية ونقص اشتراطات سلامة الغذاء.
كما تم المرور على 15 منشأة سياحية تضم عائمات سياحية وفنادق ومطاعم، بالإضافة إلى تفتيش المطاحن ومصانع تصنيع اللحوم في المنطقة الصناعية وفروع السلاسل التجارية لضمان الالتزام بالمعايير.
إجراءات قانونية وإغلاق منشآت مخالفة
أوضحت الجهات أنه تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات التي رصدتها الحملات، وتضمّنت التوصية بغلق بعض المنشآت لعدم توفير اشتراطات سلامة الغذاء حفاظاً على الصحة العامة للمواطنين. كما شملت الإجراءات رفع عينات لدى المختبرات للتأكد من حالة المواد المضبوطة.
أسباب التركيز على المنشآت السياحية والصناعية
جاء تركيز الحملة على المنشآت السياحية والعائمة والمنتجات المصنّعة ضمن اهتمام خاص لأن هذه المواقع تتعامل مع أعداد كبيرة من الزوار والسكان المحليين، كما أن المصانع ومصانع تصنيع اللحوم تمثل حلقة مهمة في سلسلة التوريد الغذائي، مما يجعل ضمان الاشتراطات الصحية فيها أولوية لتفادي مخاطر التسمم وانتشار الأمراض المنقولة بالغذاء.
توصيات للمواطنين وأصحاب المنشآت
في ضوء النتائج، تكرر الجهات الرقابية دعوة المواطنين وأصحاب المنشآت إلى الالتزام بالآتي:
- التحقق من تاريخ الصلاحية على المنتجات ورفض شراء ما يظهر عليه التلف أو انتهاء الصلاحية.
- الالتزام بشروط التخزين ودرجات الحرارة المناسبة للمواد سريعة التلف، خاصة اللحوم والدواجن.
- التأكد من الشهادات الصحية للعاملين بالمهن الغذائية وتطبيق ممارسات النظافة الشخصية.
- الإبلاغ عن أي منشأة يشتبه في مخالفتها عبر الجهات المختصة أو جهاز حماية المستهلك.
| البند | الكمية/العدد |
|---|---|
| المنشآت التي تم المرور عليها | 429 |
| كمية المنتجات منتهية الصلاحية | 380 كجم |
| زيت طعام مستعمل وغير صالح | 80 لتر |
| عدد المحاضر المحررة | 26 محضراً |
| المنشآت السياحية المفتشَة | 15 |
خاتمة: استمرار الحملات حفاظاً على الصحة العامة
تأتي هذه الحملات في إطار جهود محافظة أسوان والهيئات الرقابية لحماية المستهلك وضمان سلامة الغذاء، وسط دعوات لاستمرار تكثيف الرقابة الوقائية والتوعوية. ويقول تقرير الجهات المختصة إن مثل هذه الجولات ستتواصل بهدف ضبط المخالفين وإغلاق أي منافذ تمثل خطراً على الصحة العامة، مع التشديد على ضرورة تعاون التجار والمواطنين للحد من المخاطر الصحية المحتملة.
بلال النوبي
مراسل أسوان — WE NEWS
