O festival Ilha Drinks, tradicionalmente realizado no arquipélago de Fernando de Noronha, terá pela primeira vez uma edição na Costa dos Corais, em Alagoas. A iniciativa ocorre entre os dias 26 e 30 de agosto e propõe uma imersão técnica e conceitual destinada à qualificação de colaboradores e bartenders da rede hoteleira e gastronômica da região.
Formato e locais
A programação estará distribuída entre dois municípios do litoral norte: as atividades nos dias 27 e 28 serão realizadas no Ibis Styles Maragogi, localizado na Rodovia AL-101 Norte, nº 993. Nos dias 29 e 30, o evento ocorrerá na Pousada Reserva do Patacho, em Porto de Pedras. A organização informa que as inscrições são presenciais e gratuitas, realizadas na Secretaria de Turismo e no CAT de Maragogi. Um telefone de contato foi divulgado: (81) 99240-8154.
Objetivos e eixo temático
Segundo a divulgação, o festival mantém um recorte formativo: além da qualificação técnica em mixologia, coquetelaria e gestão de bar, a edição consolida o pilar Wellness. O objetivo é estimular a criação de drinks com características mais saudáveis, promover o aproveitamento integral de insumos regionais e incorporar práticas de sustentabilidade no serviço de bar.
Corpo docente e referências
A programação acadêmica e prática reúne referências da coquetelaria brasileira, entre consultorias e especialistas com atuação nacional. Os nomes anunciados incluem:
- Thalita Cacho — sommelière, mestre destiladora e campeã mundial do Bartenders & Baristas Challenge 2021 (Licor 43).
- Maurício Campos (Maurício Flair) — empresário, presidente do Instituto Caju Brasil (ICB) e especialista em bioeconomia, sustentabilidade e valorização de insumos brasileiros, com 25 anos de atuação no setor de Alimentos e Bebidas.
- Arthur Martins — consultor de bar com atuação em Alagoas, com ênfase em gestão de equipes e na valorização da cachaça nacional.
- Waldir Calado Jr. — curador do festival, com mais de 30 anos de carreira e referência nacional em inclusão e superação na mixologia.
Atividades previstas
A programação combina apresentações teóricas e oficinas práticas, incluindo palestras, treinamentos de bancada e mesas-redondas. Entre os temas anunciados estão o uso de insumos regionais, bioeconomia, serviço de bar e técnicas de coquetelaria complexa. A organização anunciou ainda a realização de uma batalha final entre participantes.
| Data | Local | Atividade (exemplos) |
|---|---|---|
| 26–30 de agosto | Costa dos Corais (Maragogi e Porto de Pedras) | Imersão técnica e conceitual |
| 27–28 de agosto | Ibis Styles Maragogi | Palestras, oficinas e treinamentos de bancada |
| 29–30 de agosto | Pousada Reserva do Patacho | Oficinas práticas e batalha final |
Impacto local
Para o setor turístico e gastronômico da região, a chegada do festival representa uma oportunidade de atualização profissional sem necessidade de deslocamento para grandes centros. A ênfase em insumos locais e sustentabilidade pode influenciar práticas operacionais em bares e restaurantes, desde a seleção de fornecedores até o desenho de cartas de bebidas mais alinhadas com a valorização de produtos regionais.
Profissionais da hotelaria e do setor de alimentação da Costa dos Corais poderão acompanhar tendências da coquetelaria contemporânea e adotar técnicas que privilegiam aproveitamento integral de ingredientes, redução de desperdício e oferta de opções com apelo de bem-estar — pontos que têm sido relevantes para o turista atual.
Inscrições e informações
As inscrições são presenciais e gratuitas. Interessados devem procurar a Secretaria de Turismo ou o CAT de Maragogi para registrar participação. O contato informado pela organização é o telefone (81) 99240-8154.
O Ilha Drinks traz a Alagoas um diálogo entre técnica, criatividade e sustentabilidade, voltado para a formação de profissionais que atuam diretamente no atendimento ao visitante na Costa dos Corais.
