Un changement de nom après plus de deux décennies
À Verviers, une enseigne bien connue des amateurs de glaces et de desserts change d’identité. La Gourmand’Ice, présente depuis plus de vingt ans dans la région, prend un nouveau nom et s’inscrit désormais davantage dans l’histoire familiale de ses fondateurs. Le changement, annoncé par les propriétaires, marque « un nouveau chapitre » pour le commerce.
Les visages derrière le commerce
Ce tournant est porté par Fabio Marasti et Laetitia Joiris, qui indiquent vouloir rapprocher l’enseigne de leur histoire familiale. Fabio Marasti est également présenté comme le fondateur de Marasti Gelato, nom qui devient l’identité commerciale choisie pour la suite. Les propriétaires insistent sur la continuité du service et la préservation des habitudes des clients.
« on ne veut pas brusquer les gens »
Cette phrase, mise en avant par les exploitants, traduit la volonté de procéder à une transition douce, en conservant l’essentiel de ce qui a fait le succès du commerce auprès des Verviétois : qualité des produits, accueil et proximité.
Conséquences locales et attentes des clients
Le changement de nom d’un commerce installé durablement soulève plusieurs enjeux pour la ville et ses habitants :
- la reconnaissance de l’enseigne dans l’espace public et sur les réseaux sociaux ;
- la fidélité d’une clientèle attachée à une marque et à des recettes précises ;
- l’opportunité de relancer la communication locale et d’attirer une nouvelle clientèle.
Pour les Verviétois, c’est aussi un rappel de l’importance des commerces de proximité dans le tissu urbain : une enseigne qui évolue mais qui reste ancrée localement participe au dynamisme commercial et à l’identité de quartiers souvent marqués par des commerces familiaux.
Un passage de témoin maîtrisé
Les propriétaires ont clairement exprimé leur intention d’éviter toute rupture brutale. Le mot d’ordre est la continuité : garder les recettes appréciées, maintenir l’accueil réputé et accompagner progressivement la clientèle vers la nouvelle identité. Le choix d’un nom en lien avec la famille vise à capitaliser sur un patrimoine artisanal et une image d’authenticité.
| Élément | Information |
|---|---|
| Ancien nom | La Gourmand’Ice |
| Nouveau nom | Marasti Gelato |
| Propriétaires | Fabio Marasti et Laetitia Joiris |
| Durée d’activité | Plus de 20 ans |
Ce tableau résume les éléments communiqués publiquement par les propriétaires. Aucune autre information relative à une relocalisation, à des changements de gestion ou à une modification importante de l’offre n’a été annoncée pour l’instant.
Un geste d’attachement à la région
À Verviers, la transformation de La Gourmand’Ice en Marasti Gelato illustre un mouvement fréquent dans le commerce de proximité : la volonté d’affirmer une identité familiale tout en conservant la relation de longue date avec la clientèle locale. Pour les habitués, il s’agit d’un changement de nom plus que d’un changement d’esprit.
Les habitants de Verviers retrouveront donc bientôt la même adresse sous une nouvelle enseigne, promise à rester fidèle aux saveurs qui ont fait sa réputation. Les prochaines semaines permettront de mesurer l’accueil réservé à cette évolution et l’impact sur la fréquentation.
Correspondance WE NEWS, Verviers.
