Rappel et enquête après une contamination identifiée à Geel
Les services sanitaires belges ont confirmé que des œufs produits par l’entreprise Laerco, basée à Geel (province d'Anvers), sont liés à au moins 300 cas d’infection à la salmonelle. Le rappel des lots concernés avait été ordonné le 10 août par l’Afsca (Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire), après la mise en évidence d’une contamination dans l’un des poulaillers de l’entreprise.
Selon l’Afsca, ce bilan correspond aux personnes qui se sont présentées à un médecin pour des symptômes évocateurs d’intoxication alimentaire et pour lesquelles un prélèvement a permis d’établir un lien génétique avec la souche détectée chez Laerco. L’agence précise toutefois que ce chiffre constitue probablement une sous-estimation de l’ampleur réelle de la contamination.
« Il s'agit de personnes ayant consulté un médecin pour des symptômes pouvant évoquer une intoxication alimentaire »,
explique Hélène Bonte, porte-parole de l’Afsca, qui détaille les symptômes observés : fièvre, douleurs abdominales, vomissements et diarrhée. Les autorités insistent sur le fait que de nombreuses personnes peuvent présenter des signes mineurs et ne pas consulter, ce qui laisse la possibilité d’un nombre plus élevé d’infections non recensées.
Consignes aux consommateurs et durée de conservation
Les œufs concernés ont été retirés des étals le 10 août. Toutefois, l’Afsca rappelle qu’un œuf a une durée de conservation de quatre semaines à compter de sa date de ponte. Ainsi, des consommateurs peuvent encore détenir à leur domicile des œufs issus des lots rappelés.
- Vérifier le code inscrit sur l’œuf : l’Afsca a publié les quatre codes concernés sur son site internet.
- Ne pas consommer les œufs achetés avant le 10 août si leur code correspond à l’un des codes rappelés.
- En cas de symptômes (fièvre, douleurs abdominales, diarrhée, vomissements), consulter un médecin.
Lorsque le médecin suspecte une infection d’origine alimentaire, un prélèvement de selles peut être effectué. En présence de salmonelle, l’ADN de la bactérie est comparé à la base de données de l’Afsca pour établir la correspondance entre cas humains et lots contaminés, méthode qui a permis d’identifier les cas liés à Laerco.
Groupes à risque et répercussions locales
Les personnes en bonne santé présentent souvent des symptômes bénins et se rétablissent rapidement. En revanche, les jeunes enfants, les personnes âgées et les femmes enceintes courent un risque accru de complications et doivent être surveillés de près.
| Symptômes | Groupes à risque |
|---|---|
| Fièvre, douleurs abdominales, vomissements, diarrhée | Jeunes enfants, personnes âgées, femmes enceintes |
Pour la commune de Geel et pour Laerco, l’affaire soulève des questions sur la gestion des élevages et le contrôle de la chaîne alimentaire. L’Afsca mène l’enquête pour identifier l’origine exacte de la contamination dans le poulailler et pour vérifier si d’autres mesures de retrait ou de nettoyage sont nécessaires.
Ce que doivent retenir les habitants de Geel
Les autorités locales et fédérales invitent la population à rester vigilante : vérifier les codes des œufs présents chez eux, jeter ou rapporter les œufs concernés et consulter un médecin en cas de symptômes. Les consommateurs peuvent consulter le site de l’Afsca pour la liste des codes rappelés et pour des informations pratiques sur la conduite à tenir.
Du point de vue sanitaire, la priorité reste la prise en charge des personnes vulnérables et l’interruption de toute source potentielle de contamination. Sur le plan économique, l’impact sur l’entreprise Laerco et sur la filière avicole locale sera suivi, alors que les contrôles administratifs et techniques vont se poursuivre afin d’éviter une nouvelle propagation.
La situation évolue : les autorités continueront de publier des mises à jour dès que de nouvelles informations seront disponibles.
