La chaîne de stations-service Q8 a ouvert à Gand, dans la station située au 52 Zeeschipstraat, son quatrième « marché alimentaire numérique » développé en collaboration avec la société danoise de food‑tech Noah’s. Il s’agit de la quatrième implantation dans le cadre d’une phase pilote visant à étendre l’offre de restauration et de vente au détail au sein du réseau Q8.
Un concept hybride, commande en borne ou en ligne
Le concept permet aux clients de commander soit via une borne sur place, soit en ligne, une gamme de plats fraîchement préparés : tacos, poulet croustillant, « loaded potato wedges », ainsi que des sandwichs de Panos et des produits du service Delhaize Shop & Go. La station de Gand, récemment rénovée, a été équipée d’une cuisine intelligente compacte de 7 m² où les plats sont préparés sur place à partir d’ingrédients frais du jour.
« Nous mettons ainsi encore davantage l’accent sur le confort et l’expérience en matière de restauration et de shopping », explique Sarah Pillen, Shop & Dealer Performance Manager chez Q8.
Selon Q8, l’objectif du « foodmarket » numérique est d’élargir l’offre alimentaire au sein du réseau en proposant des solutions adaptées tant aux travailleurs des zones industrielles et portuaires qu’aux résidents des quartiers voisins.
Une cuisine compacte et connectée
La cuisine de Gand illustre la philosophie derrière le projet : un espace réduit mais « intelligent », connecté à une plateforme numérique permettant la préparation rapide de plats populaires revisit és en version haut de gamme. Cette configuration vise à limiter l’emprise au sol tout en garantissant une production quotidienne de plats frais.
- Localisation : Q8 Zeeschip, 52 Zeeschipstraat (Gand)
- Phase : quatrième station dans la phase pilote
- Offre : tacos, poulet croustillant, « loaded potato wedges », sandwichs Panos, produits Delhaize Shop & Go
- Installation : cuisine intelligente de 7 m²
Le choix de partenaires reconnus dans l’alimentation rapide et de proximité — Panos et Delhaize — vise à combiner attractivité commerciale et praticité : un client peut faire le plein de carburant, acheter des produits d’épicerie instantanée et emporter un repas préparé sans multiplier les arrêts.
Perspective locale et conséquences
Pour Gand, l’arrivée de ce type de service dans une station en périphérie urbaine traduit une tendance plus large : les stations-service se réinventent comme des pôles de services multimodaux, mêlant mobilité, restauration et commerce. Le modèle testé ici peut encourager d’autres implantations dans la ville si la fréquentation et la satisfaction client confirment l’intérêt du public.
Sur le plan pratique, les usagers gagneront en flexibilité : commandes en ligne et borne sur place réduisent le temps d’attente, et la préparation sur site garantit des produits servis rapidement. Pour les commerçants locaux, la multiplication de ce type de points de vente pourrait modifier la concurrence dans le segment de la restauration rapide et du commerce de proximité.
| Élément | Détail |
|---|---|
| Adresse | 52 Zeeschipstraat, Gand |
| Taille cuisine | 7 m² |
| Partenaires | Noah’s, Panos, Delhaize Shop & Go |
| Phase | 4ème station pilote |
Q8 présente ce projet comme une étape de son « évolution vers un acteur de la mobilité durable proposant une large gamme de services de vente au détail et de restauration ». À Gand, la station Zeeschip devient ainsi un exemple concret de la façon dont la mobilité et l’alimentation se croisent pour répondre aux attentes de confort et d’efficacité des consommateurs contemporains.
