Auszeichnungen für Umweltmanagement und regionale Küche
Das Altenwohnheim Kitzbühel hat am 11. August 2026 zwei Nachhaltigkeitsgütesiegel erhalten: das Österreichische Umweltzeichen sowie das Prädikat „Bewusst Tirol“. Die Zertifikate würdigen sowohl das betriebliche Umweltmanagement als auch den hohen Anteil heimischer und saisonaler Lebensmittel in der Heimküche.
Bei der offiziellen Übergabe sprach Bürgermeister Klaus Winkler den Verantwortlichen und dem Team seine Glückwünsche aus. Die Zertifikate nahmen Umweltbeauftragter Rene Hochkogler, Küchenchef Markus Windbichler‑Cekovic mit seinem Team, Pflegedienstleiterin Sylvia Schiessl sowie Geschäftsführerin Silvia Huber‑Hölzl entgegen.
Was die Auszeichnungen bedeuten
Das Österreichische Umweltzeichen setzt Anforderungen an ein umfassendes, dauerhaft angelegtes Umweltmanagement. Dazu gehören unter anderem Vorgaben zum sparsamen Einsatz von Energie und Wasser, konsequente Abfalltrennung, der Einsatz umweltfreundlicher Reinigungsmittel sowie Kriterien zur nachhaltigen Beschaffung. Auch die Formulierung von Umweltzielen und die Einbindung der Mitarbeitenden zählen zu den Vorgaben.
Mit „Bewusst Tirol“ wird explizit die Heimküche für ihren hohen Anteil an heimischen und saisonalen Lebensmitteln ausgezeichnet. Bewertet werden kurze Transportwege, Produktqualität sowie die Stärkung der regionalen Landwirtschaft und der lokalen Wertschöpfung.
„Auszeichnung für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.“
Geschäftsführerin Huber‑Hölzl bezeichnete die Ehrungen als Anerkennung für das tägliche Engagement des Teams. Nach ihren Worten zeige die Zertifizierung, „was durch täglich gelebte Nachhaltigkeit, Regionalität, Qualität und Verantwortung erreicht werden kann.“ Die Leitung betonte, die Auszeichnungen sollen den eingeschlagenen Weg in Betreuung und Verpflegung weiter vorantreiben.
Konkrete Praxis im Heim
- Reduzierung von Energie‑ und Wasserverbrauch durch betriebliche Maßnahmen
- Systematische Abfalltrennung und umweltfreundliche Reinigungsprodukte
- Bevorzugung regionaler Lieferanten und saisonaler Produkte in der Küche
- Einbindung der Mitarbeitenden in Zielsetzung und Umsetzung
| Gütesiegel | Schwerpunkt |
|---|---|
| Österreichisches Umweltzeichen | Ganzheitliches Umweltmanagement (Energie, Wasser, Abfall, Beschaffung) |
| „Bewusst Tirol“ | Hoher Anteil regionaler und saisonaler Lebensmittel, kurze Transportwege |
Die Kombination beider Auszeichnungen verbindet operative Umweltstandards mit einer klaren Regionalitätsstrategie. Für Bewohnerinnen und Bewohner bedeutet das vor allem verlässlich nachhaltige Abläufe sowie eine auf lokale Lebensmittel ausgerichtete Verpflegung. Für regionale Produzentinnen und Produzenten kann die Zusammenarbeit mit Einrichtungen wie dem Altenwohnheim eine verlässliche Absatzquelle darstellen.
Auf kommunaler Ebene unterstreichen die Gütesiegel das Bestreben, Nachhaltigkeit in institutionellen Einrichtungen zu verankern. Die offizielle Übergabe wurde von Verantwortlichen des Heimes und dem Bürgermeister begleitet; die Zertifikate sollen künftig als Orientierung für weitere Maßnahmen dienen.
Ob und in welchem Umfang durch die Zertifizierungen zusätzliche betriebliche Veränderungen oder Investitionen folgen, erklärte die Heimleitung bislang nicht detailliert. Fest steht, dass das Altenwohnheim Kitzbühel seinen Weg hin zu mehr Nachhaltigkeit und Regionalität formal bestätigt bekommen hat und dies als Motivation für weitere Schritte sieht.
