Auszeichnung für nachhaltigen Betrieb und regionale Verpflegung
Das Altenwohnheim Kitzbühel hat zwei bedeutende Prädikate erhalten: das Österreichische Umweltzeichen sowie das Prädikat „Bewusst Tirol“. Die Zertifikate bestätigen einerseits ein umfassendes nachhaltiges Betriebsmanagement und andererseits die nachweislich hohe Verwendung heimischer und saisonaler Lebensmittel in der Küche der Einrichtung.
Was das Österreichische Umweltzeichen bedeutet
Das Österreichische Umweltzeichen dokumentiert, dass in der Einrichtung strenge Vorgaben zur Umweltleistung erfüllt und im Alltag umgesetzt werden. Zu den im Zertifizierungsprozess geforderten Standards zählen unter anderem:
- Reduzierter Energie- und Wasserverbrauch
- Konsequente Mülltrennung
- Verwendung umweltfreundlicher Reinigungsmittel
- Nachhaltiges Beschaffungswesen
- Erreichen fester Umweltziele und kontinuierliche Einbindung des Personals
Damit wird das Haus als Betrieb anerkannt, der Umweltschutz systematisch in seine Abläufe integriert und Mitarbeitende in diesen Prozess einbindet.
„Bewusst Tirol“: Regionalität in der Heimküche
Mit dem Prädikat „Bewusst Tirol“ wird konkret die Herkunft der Lebensmittel honoriert: Ein hoher Anteil an heimischen und saisonalen Produkten in der Verpflegung steht im Mittelpunkt. Neben kürzeren Transportwegen und Qualitätsgesichtspunkten hebt die Auszeichnung auch den Beitrag zur Stärkung der regionalen Landwirtschaft und Wertschöpfung hervor.
„Diese beiden Auszeichnungen gehören unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Sie zeigen, was möglich ist, wenn Nachhaltigkeit, Regionalität, Qualität und Verantwortung jeden Tag gemeinsam gelebt werden“, erklärte die Geschäftsführerin bei der Übergabe.
Offizielle Übergabe und Beteiligte
Zur offiziellen Zertifikatsübergabe war auch Bürgermeister Klaus Winkler ins Altenwohnheim gekommen, um dem Team zu gratulieren. Die Auszeichnungen wurden von der Geschäftsführerin Silvia Huber‑Hölzl sowie weiteren Verantwortlichen entgegengenommen: Pflegedienstleiterin Sylvia Schiessl, Küchenchef Markus Windbichler‑Cekovic mit dem Küchenteam und dem Umweltbeauftragten Rene Hochkogler.
| Auszeichnung | Schwerpunkt |
|---|---|
| Österreichisches Umweltzeichen | Nachhaltiges Betriebsmanagement (Energie, Wasser, Abfall, Beschaffung, Mitarbeitereinbindung) |
| „Bewusst Tirol“ | Hoher Anteil heimischer und saisonaler Lebensmittel; Stärkung regionaler Wertschöpfung |
Bedeutung für Kitzbühel und die Region
Die Doppelzertifizierung hat mehrere lokale Konsequenzen: Zum einen liefert sie ein sichtbares Signal für nachhaltige Pflegeeinrichtungen in der Region. Angehörige und Bewohnerinnen und Bewohner können die Auszeichnungen als Qualitätsmerkmal heranziehen, wenn sie Angebote vergleichen. Zum anderen stärkt die gezielte Verwendung regionaler Produkte die Nachfrage nach Erzeugnissen aus dem Tiroler Umland und unterstützt damit die lokale Landwirtschaft und Zulieferbetriebe.
Für das Heim selbst bedeuten die Prädikate auch einen Auftrag: Die Geschäftsführung betonte, die Auszeichnungen seien zugleich Ansporn, den eingeschlagenen Weg in Betreuung und Verpflegung fortzuführen. Da beide Zertifizierungen laufende Anforderungen an Monitoring und Personalbeteiligung stellen, ist künftig mit kontinuierlichen internen Maßnahmen zur Sicherung der Umwelt- und Qualitätsziele zu rechnen.
Die Ehrungen zeigen, wie Einrichtungen des sozialen Sektors Nachhaltigkeit und Regionalität verbinden können. In Kitzbühel entsteht so ein Modell, das auch für andere Heime in Tirol als Orientierung dienen kann.
